【正文】 um loddigesii 。葉互生，無柄，線狀披針形至披針形，長 7～ 1 0厘米，寬 ～ ，葉先端漸尖，嫩葉有紫暈，基部具關(guān)節(jié)及鞘，包鞘微紫褐色，密布紫色斑點(diǎn)。野生多附生于密林中樹干和巖石上。該方由唐代著名養(yǎng)生大師、六朝御醫(yī)葉法善獻(xiàn)上，以藏紅花為君藥，鐵皮石斛、靈芝二味為臣藥，具有養(yǎng)血滋陰、益氣活血、清補(bǔ)五臟、平衡陰 陽、氣血舒暢、提高機(jī)體生理功能等功效。 現(xiàn)以 10平方米室外日光溫棚﹝日光照射﹞為例： 種植面積： 10平方米 種植密度：平面種植 100— 300株 /1 平方米（盆栽 2— 3株 /盆） 立體種植 300— 900株 /1 平方米（ 3－ 6層） 生長速度：每株每年生長 10～ 20厘米、重約 5～ 8克（按最低 5克計(jì)） 分蘗增殖：每株年分蘗增殖 8～ 10 株，當(dāng)年可采收 3～ 5株 (按最低 3株計(jì) ) 數(shù)據(jù)分析如下表： (以 10平方米為例 ) 數(shù)據(jù)分析 種株數(shù)量 10平方米 300 株 /1平方米＝ 3000株 成活數(shù)量 3000株 成活率 98%（技術(shù)指標(biāo)）＝ 2940株 當(dāng)年可采株數(shù) 2940（種株） 3 （分蘗株）＝ 8820株 年總產(chǎn)量 8820（株） 5 克 /株＝ 44100 克＝ 年總產(chǎn)值 1000元／公斤（合同保底價(jià)） 公斤＝ 44100元 相關(guān)費(fèi)用 綜合（原料、水電、藥物）總計(jì)約 500元左右（業(yè)余種植，人員工資不計(jì)） 年利預(yù)計(jì) 43600元 以上數(shù)據(jù)僅供參考。 石斛屬家族大約有 60 余種，鐵皮石斛屬蘭科石斛屬，也叫黑節(jié)草，是品質(zhì)最佳的一種，鐵皮石斛的莖經(jīng)加工后藥材稱 “西楓斗 ”，是高級保嗓良藥，據(jù)稱當(dāng)年著名京劇藝術(shù)家梅蘭芳常飲石斛嗓音不衰。特別是療效獨(dú)特、應(yīng)用廣泛、生長年限較長，或者有效成分含量很低、珍稀名貴瀕危的人參、紅豆杉、三尖杉、長春花、石斛、半夏、川貝母等傳統(tǒng)中藥的 組織培養(yǎng)、快繁育苗、品質(zhì)改良、種質(zhì)保存和細(xì)胞培養(yǎng)等研究與開發(fā)正方興未艾。通過運(yùn)用科技手段，掌握石斛種植技術(shù)，充分利用荒坡閑地進(jìn)行示范栽培與培訓(xùn)，率先在廣東省引導(dǎo)當(dāng)?shù)嘏c周邊農(nóng)戶進(jìn)行大規(guī)模的人工種植。從各地的情 況看，鐵皮石斛生產(chǎn)總體還處于起步階段，總的規(guī)模也不是很大，鐵皮石斛相關(guān)保健品開發(fā)也很不是很理想，產(chǎn)品單一，價(jià)格偏高。創(chuàng)品牌是石斛產(chǎn)業(yè)未來通行證。目前影響石斛銷售的主要原因，一是很多人還不知道有這么好的藥材，在內(nèi)地的很多城市，絕大多數(shù)人還不知道鐵皮石斛為何物；二是買不到，不知道哪里去買；三是不知道怎么才能夠買到真正的鐵皮石斛?？梢灾攸c(diǎn)借助電視臺、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體工具，有計(jì)劃地組織新聞采訪或?qū)υL等活動(dòng)，可以加大人們對鐵皮石斛的了解，為市場逐步擴(kuò)張推廣創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境，營造良好的市場氛圍。從藥用到食用，讓老百姓買得起、吃得起。鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段，消費(fèi)者對鐵皮石斛了解不多，一部分企業(yè)和種植戶可以毫不費(fèi)力地盈利，于是很多企業(yè)沒有去在意宣傳。目前國內(nèi)鐵皮石斛消費(fèi)市場還主要在我國的浙江和上海一帶，北京、廣東等也有一部分消費(fèi)，另外就是港澳和東南亞地區(qū)，西方發(fā)達(dá)國家過去幾十年長期也從我國有進(jìn)口，近些年來，隨著中醫(yī)藥文化的傳播，消費(fèi)量也在慢慢擴(kuò)大。開展鐵皮石斛的精深加工技術(shù)研究，將其應(yīng)用從中藥領(lǐng)域拓展至食品產(chǎn)業(yè)，豐富完善目前的功能食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也提高鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)其抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，浙江省是國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化的省份，鐵皮石斛產(chǎn)品的年銷售額已達(dá)5 億以上，而目前由于一些地區(qū)在報(bào)道和統(tǒng)計(jì)中的偏向性，據(jù)初步的調(diào)查估計(jì)，我國目前各品種大小石斛的實(shí)際栽培面積仍然未突破 1 萬畝，主要分布浙江、云南、廣東、貴州等地。目前，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營一般以 “公司 +科技 +基地 +農(nóng)戶 ”的模式運(yùn)作、發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)。 二、運(yùn)用生物技術(shù)繁殖和種植產(chǎn)業(yè)化 隨著全球性 “中醫(yī)藥熱 ”的興起，世界醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，中醫(yī)藥科技的蓬勃發(fā)展，中醫(yī)藥越來越為世界人民歡迎，中藥現(xiàn)代化與中藥產(chǎn)業(yè)已面臨難得的發(fā)展機(jī)遇?，F(xiàn)代化學(xué)和藥理研究表明，鐵皮石斛的主要有效成分是多糖，多糖含量高達(dá) 20%—45%。 種植鐵皮石斛的效益分析： 種植鐵皮石斛時(shí)要保持其叢生群居的習(xí)性。在她花甲之年以后，頭發(fā)依舊黑亮潤滑，富于光澤；皮膚依然白皙紅潤，富有彈性。傘形花序近無總花梗，自莖節(jié)生出，具 2～ 5朵花；花黃色，稍肉質(zhì)。 鉤狀石斛 Dendrobium aduncum Wall． 。總狀花序自莖節(jié)生出，通常具花 2～ 3朵；花期 3～ 4月（廣西玉林、栽培）。 鐵皮石斛： Dendrobium offieinale KMigo. 莖叢生，直立，高 6～ 30厘米，徑 3～5毫米，圓柱 形，基部稍細(xì)，綠色或帶紫色；節(jié)間長 1～ 2厘米。作為石斛的原產(chǎn)地，其氣候、環(huán)境就適應(yīng)石斛生長，減少了許多種植基本設(shè)施的建設(shè)。真正廣西產(chǎn)的石斛已經(jīng)很少。國內(nèi)幾十家藥廠利用石斛作為主要原料生產(chǎn)暢銷國內(nèi)外的中成藥 “ 石斛夜光丸 ” ， 需求量也相當(dāng)大。主要分布在亞熱帶地區(qū)，我國除廣西外，云南、貴州、四川、浙江、安徽、海南等地均有分布。商品石斛名稱根據(jù)加工辦法及原材料不同而不同。近人以石斛為主，與麥門冬等組成 “ 清睛粉 ” 發(fā)揮其滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目的效用，讓翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)患者服用，經(jīng)過 62例 81只眼的 523個(gè)月觀察，發(fā)現(xiàn)除 1例復(fù)發(fā)外，其余均取得較好的療效。肺氣衰敗， 氣喘，可配蛤蚧、人參、熟地黃、麥門冬、枇杷葉，如《太平圣惠方》的石斛散。慢性咽喉炎是明顯的燥熱癥表現(xiàn)；其主要表現(xiàn)為咽喉部干燥，辯證當(dāng)屬陰虛內(nèi)熱。 二、石斛功效 潤養(yǎng)陰津， 增強(qiáng)體質(zhì)， 健脾開胃， 護(hù)肝利膽， 5清熱止痛， 強(qiáng)筋健骨，7，促進(jìn)循環(huán)， 8，降低血糖， 抑制腫瘤， 明亮眼目， 1潤養(yǎng)肌膚， 1延年益壽。 ” 《綱目拾遺》石斛： “ 清胃除虛熱，生津，已老損，以之代茶，開胃健脾。 一、中藥材石斛 中藥材石斛一名始見于 2021多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》；列為上品，認(rèn)為它是滋補(bǔ)佳品，且適宜久服，并稱其 “ 主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟，虛癆羸瘦，強(qiáng)陰。 石斛的保護(hù)與可持續(xù)開發(fā)利用 中國未來經(jīng)濟(jì)十大新 增長點(diǎn)中，國家已把中草藥與互 聯(lián) 網(wǎng)相關(guān)的信息產(chǎn)業(yè)并列為 “ 和國際接軌的高科技產(chǎn)業(yè) ” ，中國 “ 中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃 ” 把中藥現(xiàn)代化、國際化作為國家“ 十五 ” 醫(yī)藥行業(yè)的優(yōu)先發(fā) 展項(xiàng)目。 （ 3）環(huán)草石斛：維管束略排成 34個(gè)圈，維管束外側(cè)纖維群有 25列纖維；木質(zhì)部導(dǎo)管有12個(gè)較大。 莖橫切面 （ 1）鐵皮石斛：維管束略排成 45圈。 （ 6）鮮石斛：莖圓柱形或扁圓柱形，長約 30cm，直徑 。表面棕黃色，有 89條縱溝。 （ 2）環(huán)草石斛或美花石斛：莖細(xì)長圓柱形，常彎曲，盤繞成團(tuán)或捆成把，長 1140cm，直徑 13mm，節(jié)間長 。古語云： “ 北有人參，南有楓斗 ” ，除此以外，鐵皮石斛還有 “ 藥中黃金 ” 、 “ 千金草 ” 、 “ 軟黃金 ” 、 “ 藥界大熊貓 ” 、 “ 藥物 24K黃金 ” 等美譽(yù)，足見其在人們心目中的地位。 鐵皮石斛藥用有鮮、干兩種。 深山仙草 —流芳塵世 石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每次取藥末 9 克，于空腹時(shí)用米湯沖服，每天服 3 次。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。據(jù)說，過去人們將新鮮鐵皮石斛的原汁喂入極度虛弱的