學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)大全五篇(存儲版)
【正文】 形式，把制度落到實(shí)處。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。要我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。三、存在的主要困難和問題，對食材的購買等不甚方便，主要在得鎮(zhèn)雄 購買，只有在星期天購買，貯存不便；。⑤堅(jiān)持日報送，周總結(jié)，月統(tǒng)計(jì)制度，及時對上級部門匯報學(xué)生就餐情況。并通過“全國中小學(xué)學(xué)籍信息管理數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)”采集學(xué)生信息上報，實(shí)行了實(shí)名認(rèn)證。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。四、講究衛(wèi)生，有序發(fā)放為了提高學(xué)生營養(yǎng)水平，豐富食譜，學(xué)校對設(shè)施加大資金的投入力度，及時更換衛(wèi)生合格的廚具、刀具、炊具，為學(xué)生營養(yǎng)餐的改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三、加強(qiáng)溝通，宣傳到位。③強(qiáng)化和健全《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品留樣制度》，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人和值日教師輪流陪餐，并做好相關(guān)記錄。，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流付費(fèi)陪餐，做好相關(guān)記錄。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。本從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。建立食堂管理機(jī)構(gòu)?；仡櫱捌诘膶W(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作 帶來了一定的麻煩。二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。嚴(yán)把送貨關(guān)，由專人負(fù)責(zé)查驗(yàn)送貨數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及檢驗(yàn)合格證書，確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì)。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和三名教師輪流對學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長 任組長，任副組長，成員 及各班班主任（負(fù)責(zé)監(jiān)督），切實(shí)地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。四、嚴(yán)格營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度做好營養(yǎng)餐保管工作，做到日清月結(jié)。我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長和相 應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報，組織嚴(yán)密。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共 941 人實(shí)行每天上報每天出庫管理，及
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