【正文】 三口品；徐徐下咽、細細品味、令人齒頰留香，回味無窮。大家請看，這是聞香杯，是用來嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來品茶湯的，公道杯，是用來均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣壺。第四道：高山流水，春風(fēng)拂面第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個過程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵”。第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻 “含”是品第三道茶，通過品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開始回甘，即在品茶時像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細細地玩味?！弊怨乓詠?，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時，請賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。六 鳳凰行禮：把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點頭姿勢向客人 行禮致意?？|縷茶香讓我沉醉。綠茶，類屬不發(fā)酵茶。其滋味醇厚回甘。（動作：茶壺內(nèi)注水、晃壺、注入公道杯）高山流水——用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。” 客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天我們?yōu)榇蠹耀I上東方奉茶禮，——唐淑娟：養(yǎng)道自安恬。當(dāng)茶湯所剩不多時則應(yīng)改為點斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點頭”，以示向嘉賓行禮致敬。（動作：提壺倒水、將壺內(nèi)的水注入公道杯、將公道杯內(nèi)的水分入杯中、洗杯）烏龍入宮——用茶則從茶盒中撮取干茶，用茶匙輕輕撥入茶壺內(nèi)約1/2。其滋味醇厚回甘，略帶微苦亦能回甘，是最能吸引人的茶葉。茶，自古在我們中國人眼中，乃是天地間之靈物，它生于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，得天地之精華，而造福于人類。十一 品茗“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。五 甌里醞香：水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。胸前的茶巾，用于清潔。第十八道：賓主起立，盡杯謝茶孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。第十三道：二品云腴，喉底留甘云腴是宋代書法家黃庭鑒對茶葉的美稱，“二品云腴”即請客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。關(guān)公巡城，韓信點兵，溫壺洗杯。第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗說：“活水還須活水烹”，即用火來煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡”。雙手攏杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚翻身事事興將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。這次沖水需輕輕地刮去沖水時所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。茶 巾：用來擦拭外溢的積水；家似明鏡臺，勤拭去塵埃。：用來夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。品字三個口，一小口一小口慢慢喝，用心體會茶的美。中國人說：“斟茶七分滿，斟酒八分滿。動作備注：1旋律高雅：第一泡茶沖水。精品鑒賞：用茶則盛茶葉，請賞茶。首先介紹茶具。(八)三龍護鼎 斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護鼎”。(四)觀音入宮右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。爐、壺、甌杯以及托盤，號稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。三指喻為三龍，茶杯喻為鼎，被稱為三龍護鼎。第八道：龍鳳呈祥、鯉魚翻身將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥?！备呱搅魉磻覊馗邲_，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達到洗茶的目的。茶倉：用來儲放干茶 茶荷：用來欣賞干茶杯墊：用來放置聞香杯與品茗杯。公道杯：用來均勻茶湯，鑒賞湯色。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精華。二、芳叢探花（賞茶）：今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱之為“錦上添花”三、佳人入宮（投茶）：蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。鯉魚翻身：傳說中鯉魚翻身越過龍門，便可化龍升天。再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內(nèi)外加溫才能泡出觀音的蘭香神韻。首先，介紹茶具茶澤，用來成茶葉茶匙，協(xié)助茶澤將茶葉撥志壺中茶夾，用來夾聞香杯和品茗杯茶漏，放臵壺口，防止茶葉外溢茶針，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時，用來疏通茶船、茶巾、茶海又名（公道杯）、蓋臵、紫砂壺、濾網(wǎng)、隨手泡聞香杯：因其杯深，頸口小，香氣不易散發(fā)，用來聞香 品茗杯：用來品嘗茶湯的味道孟臣溫暖，溫壺，先溫壺是因為稍后放入茶葉沖泡熱水時，不至冷熱懸殊，要水溫和氣溫雙高，才能讓茶葉的色、香、味完全發(fā)揮，所以在泡茶之前，要先將茶具泡及一變。一年分四季采制，春茶品質(zhì)最好，秋茶香氣更濃，故春水秋香，鐵觀音茶，形美如觀音，色澤沙浴光潤，香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香，回味甘甜。看，仙人嶺上，茶林相間，春色滿園吐芬芳。四、芳草回春（潤茶）：即用“回旋注水法”向杯中注入少許開水，潤澤茶葉。七：（聞香）品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。茶道六君子：茶則：用來量取干茶?！叭~嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向