【正文】 競爭的市場格局。休閑食品的品種越來越豐富，消費(fèi)人群在不斷被細(xì)分，加劇了休閑食品企業(yè)競爭壓力，并帶來了更多的挑戰(zhàn)。然而，新產(chǎn)品線的拉長，讓該公司出現(xiàn)了資金鏈、供應(yīng)鏈、管理等一系列問題。什么都想做，什么都做不好，企業(yè)紛紛被拖進(jìn)了多品系深淵。這些清晰的品牌認(rèn)知，可以立刻產(chǎn)生產(chǎn)品與品牌之間的互換聯(lián)想。休閑食品是典型的快速消費(fèi)品，產(chǎn)品的有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨率與終端陳列質(zhì)量的高低，是影響銷量的兩個主要因素。一些企業(yè)在領(lǐng)頭企業(yè)早已采用罐裝、聽裝、透明裝、單顆粒包裝等迎合天然、時尚、健康發(fā)展要求的包裝時，很多企業(yè)仍舊用封閉、粗糙、沾粘等看不見、不美觀、取食不衛(wèi)生的陳舊包裝。中國的人口多，消費(fèi)基數(shù)大，休閑食品的每個細(xì)分市場都有龐大的市場空間。把自身不專業(yè)，市場反應(yīng)差，對企業(yè)資金、庫存、物流、管理、生產(chǎn)資源等產(chǎn)生累贅的品系、品規(guī)壓縮或放棄，不要為一些蠅頭小利損害了企業(yè)根本利益。通過旭東案例來看，市場生存各有其道。這點(diǎn)也正以“康輝”，涉及休閑食品、聽裝食品、地板、旅游、制罐等多個領(lǐng)域，同名企業(yè)幾乎每個省都有。德芙巧克力、Mamp。沒有有能力在大范圍建立品牌優(yōu)勢的，就在區(qū)域、局部范圍內(nèi)建立起自己的品牌優(yōu)勢；無力做到多子品牌建立的能力，就在單個品牌上建立自己的品牌優(yōu)勢，用品牌利器達(dá)到突圍的目的?，F(xiàn)在，愈來愈多的企業(yè)認(rèn)識到品牌推廣的重要性。就明白了，這樣的 品牌推廣 是不可能有好的推廣效果的。由他們對您的企業(yè)形象，品牌，您的產(chǎn)品和服務(wù)做一個全程策劃和全程實(shí)施。如何建立品牌的知名度？一條有穿透力、有深度、有內(nèi)涵的品牌廣告語。如在該產(chǎn)品的專業(yè)市場里，專業(yè)刊物上，網(wǎng)絡(luò)上各主要搜索引擎中搜索該產(chǎn)品名稱時都在首頁出現(xiàn)。這種套路幫助不少食品企業(yè)成功的完成了一輪又一輪新產(chǎn)品的推廣。在銷售層面，已經(jīng)可以開始通過網(wǎng)絡(luò)組織團(tuán)購，直接帶動銷量。很簡單的例子，比如通過網(wǎng)絡(luò)傳播提升了品牌的影響力和知名度后，獲得經(jīng)銷商的認(rèn)可，有力地推動招商聯(lián)盟。充分利用互聯(lián)網(wǎng)的電子商務(wù)功能：電子商務(wù)是網(wǎng)絡(luò)營銷方面的高級價(jià)值之一。在品牌傳播、招商和終端銷售方面充分挖掘網(wǎng)絡(luò)營銷的價(jià)值，是食品企業(yè)應(yīng)該立即著手實(shí)施的計(jì)劃，同時這種計(jì)劃的制定與實(shí)施應(yīng)當(dāng)是有選擇性的。在以前，如果沒有大規(guī)模的廣告和終端促銷，很難建立其獨(dú)特的品牌形象。記住這個品牌形象同時也記住了這個品牌。如果消費(fèi)者連您的品牌都不知道，就不會做出購買您的產(chǎn)品的決定。企業(yè)如果需要進(jìn)行 品牌推廣。在做品牌推廣中所花冤枉錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于該花的錢。這兩個方面構(gòu)成了品牌的兩大主題，只有達(dá)到這兩個方面的全面發(fā)展，才能最終成功確立一個好的品牌。休閑食品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，難以在生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上形成核心專長。其中，糖果巧克力類產(chǎn)品和寵物類產(chǎn)品銷量分別位居全球同類產(chǎn)品首位。國內(nèi)中小休閑食品大多對品牌定位不清晰，一些母品牌（企業(yè)品牌）會與子品牌（產(chǎn)品品牌）混淆在一起，將母品牌做為所有品系的品牌名稱的現(xiàn)象非常普遍。憑借先進(jìn)、高產(chǎn)的設(shè)備，規(guī)?；少彽牡统杀緝?yōu)勢，占據(jù)了湖北炒貨市場60％以上的市場份額，形成了年近2億元的銷售規(guī)模。找出自身優(yōu)勢的拳頭產(chǎn)品是當(dāng)務(wù)之急，蜜餞上有優(yōu)勢就把蜜餞做精做透做大，肉制品有優(yōu)勢的就想方設(shè)法把產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，在肉脯上占據(jù)重要的市場份額。產(chǎn)品突圍臺灣的徐氏兄弟于1992年在廣東省創(chuàng)立的徐福記食品有限公司，該公司在中國大陸生產(chǎn)銷售的糖點(diǎn)業(yè)務(wù)占據(jù)半壁以上市場份額，日產(chǎn)銷量達(dá)到了近800噸。產(chǎn)品不能與時共進(jìn)在近幾年的休閑食品發(fā)展過程中，天然化、健康化、時尚化、功能化已經(jīng)是休閑食品新趨勢。通路建設(shè)粗放筆者在年初曾經(jīng)對休閑食品在部分市場做過調(diào)研，在一級市場上，除了市場集中程度高且已經(jīng)形成壟斷競爭格局的膨化、果凍、炒貨、海苔系列知名品牌外，其它系列的休閑食品在學(xué)校、網(wǎng)吧、休閑娛樂場所、車站等有效網(wǎng)點(diǎn)的單品牌鋪貨率均不到10％。這些品種多元化的休閑食品品牌讓消費(fèi)者不知道究竟是做什么的。少則上百，多則數(shù)百個品種。做蜜餞該企業(yè)是強(qiáng)項(xiàng)，而其它產(chǎn)品沒有任何優(yōu)勢。休閑食品企業(yè)都面臨者兩個嚴(yán)峻問題：一是行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。休閑食品品種繁多，市場的集中程度并不高，全國行業(yè)十強(qiáng)所占的市場份額還占不到30％。整合營銷策劃有系統(tǒng)的策劃工具，但從另一個側(cè)面看，營銷又是無定式的，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況靈活應(yīng)用。第三部分：整合營銷策劃品牌與市場傳播策劃體系品牌與市場傳播策劃體系分成四個版塊：TVC創(chuàng)意與制作、平面廣告的設(shè)計(jì)與制作、其它相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作和媒體投放策略與評估。終端理貨：對終端貨架上被消費(fèi)者在購買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理，對快售完的產(chǎn)品及時安排補(bǔ)貨等。廣告預(yù)算：預(yù)計(jì)某個時期總共需要投入的廣告費(fèi)用。從直轄市到鄉(xiāng)，企業(yè)涉入哪些層級。廣告口號：廣告口號，即廣告語。當(dāng)然再好的整合營銷策劃體系也是理論策劃工具，需要通過無數(shù)次營銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)才能達(dá)到運(yùn)用自如的程度。銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系：明確各級銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分，形成企業(yè)銷售隊(duì)伍與各級經(jīng)銷商優(yōu)勢互補(bǔ)的合作關(guān)系。終端導(dǎo)購：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)和食用方法，吸引消費(fèi)者購買。廣告語：廣告語就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動消費(fèi)需求的部分用生動的語言表達(dá)出來。通路長度和寬度：通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來的利益點(diǎn)或賣點(diǎn)，一般可以分為感性訴求和理性訴求兩種。本品現(xiàn)狀：本品的市場位置、銷售狀況，在各區(qū)域市場的優(yōu)劣勢以及在各個營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢。我們所有的營銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營銷策劃費(fèi)用10100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。市場策略：從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場，如市場目標(biāo)，市場定位，市場重心和區(qū)域市場的選擇，與主要競品的競爭策略等。產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標(biāo)消費(fèi)者使用的相應(yīng)形態(tài)。經(jīng)銷商的選擇：根據(jù)渠道模式和通路長、寬度的設(shè)置，確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標(biāo)準(zhǔn)。投放區(qū)域：確定在哪些區(qū)域投放廣告，以及各區(qū)域市場的投放量。終端促銷：廠家或經(jīng)銷商針對消費(fèi)者就某些或單個產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷售促進(jìn)活動，如打折、降價(jià)、賣贈