【正文】 到綠化和硬化覆蓋。每天檢查防鼠網(wǎng)完好情況。 人員培訓(xùn) 根據(jù)本項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)需要，技術(shù)程度較高，儀表控制所涉及的技術(shù)領(lǐng)域較多，要求關(guān)鍵崗位的人員具有一定文化和技術(shù)水平。 固定資產(chǎn)投資估算范圍包括 綜合 辦公樓、 物流中心 、 冷凍冷藏庫 、 干品倉庫 、 速凍果蔬車間 、 其他建筑 、公用工程設(shè)施及總圖運(yùn)輸部分等。 項(xiàng)目總投資及資金來源 項(xiàng)目總投資為 8080萬元，報批投資 7380萬元，其中固定資產(chǎn)投資7080萬元，流動資金 1000萬元，鋪底流動資金 300萬 元。 （ 5）銷售費(fèi) 銷售費(fèi)用包括包裝費(fèi)、廣告費(fèi)、 其它銷售費(fèi)用，按銷售收入的 1%計算。效益指標(biāo)詳見下表。 。 （ 3）稅收： 增值稅：執(zhí)行現(xiàn)行增值稅條例，即 17%； 城建稅：按增值稅額的 7%計算； 教育附加：按增值 稅額的 3%計算； 所得稅：按應(yīng)納稅額的 25%計算； 按稅法規(guī)定，本項(xiàng)目應(yīng)繳納增值稅，稅率為 17%，進(jìn)項(xiàng)抵扣稅率為 13%。機(jī)器設(shè)備的折舊年限為 15年，建筑物為 30年。 項(xiàng)目總投資 項(xiàng)目總投資 =固定資產(chǎn)投資 + 流動資金 =7080+1000=8080萬元 報批總投資 =固定資產(chǎn)投資 +鋪底流動資金（ 30%流動資金） =7080+300=7380 萬元 資金籌措 本項(xiàng)目需要籌措的資金總額為 8080 萬元，全部由企業(yè)自籌。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度見下表。 勞動定員 本項(xiàng)目設(shè)計定員 120人。車間 和冷庫 外的蟲害用殺蟲劑殺滅，殺蟲劑由質(zhì)檢科保管，專人使用。清理衛(wèi)生水和生活污水經(jīng)處理后排入廠外排水溝，不會對當(dāng)?shù)氐乃h(huán)境產(chǎn)生影響。 環(huán)保節(jié)能新材料與新技術(shù)的應(yīng)用 本項(xiàng)目在保證建筑質(zhì)量、功能、造價的前提下，盡量采用建筑新材料、新技術(shù)，選用無毒、無害、無方放射性、無揮發(fā)性有機(jī)物，有益于人體健康的建筑材料和產(chǎn)品。 空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可 以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫節(jié)能的作用。因此，應(yīng)多在減少冷庫的冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。 第五章 節(jié)能與合理利用能源 項(xiàng)目的 能 源消耗指標(biāo) 項(xiàng)目主要能耗為生產(chǎn)和生活用水、用電。 給排水規(guī)劃 用水量 本項(xiàng)目主要是生產(chǎn)、生活、消防、綠化，年用水量 5 萬噸，具體情況如下： 總用水量： 5 萬噸 /年（含綠化用水） 其中：生產(chǎn)用水量： 1 萬噸 /年 生活及其它用水量： 4 萬噸 /年 供水水源及供水方式 本項(xiàng)目供水水源 來自 原廠內(nèi)供水系統(tǒng)，采用生產(chǎn)、生活、消防合用的供水方式。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。低溫庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到20176。 又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為 0℃ ～ 15℃ ，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程 ,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。建筑密度 61%，容積率 ，綠化系數(shù)為25%。場區(qū) 西臨茶商路 ， 南北方為農(nóng)田 。項(xiàng)目生產(chǎn)用水全部循環(huán)使用，不外排。地層主要為第四系沖積物組成，地質(zhì)條件單一，沉積環(huán)境穩(wěn)定，工程地質(zhì)條件良好。全縣土地面積 356平方公里，轄 11 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 258 個村委會，人口密度 691 人 /km2。在 ***建設(shè)一個大型冷庫，不僅成為消費(fèi)者的迫切需求，也是市場發(fā)展的需要。要進(jìn)一步加強(qiáng)和完善冷藏鏈建設(shè)，必須盡快制定必要的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的制度化和規(guī)范化；必須回憶配置必要的設(shè)施和設(shè)備，特別是運(yùn)輸環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，開發(fā)保鮮包裝材料，發(fā)展冷 藏集裝箱運(yùn)輸，以適應(yīng)冷藏鏈發(fā)展的要求。從七十年代中期引進(jìn)整座裝配庫，到八十年代中期引進(jìn)制造設(shè)備，創(chuàng)建該行業(yè)的制造業(yè)，期間經(jīng)歷了十余年。我國的冷凍冷藏行業(yè)歷來多使用 R717 制冷系統(tǒng)， R717 是自然物質(zhì)制冷劑，對環(huán)境無害，因此國外同行專家大聲疾呼：向自然工質(zhì)過度。 （五）發(fā)展預(yù)冷保鮮產(chǎn)品和多品種一體化經(jīng)營 小包裝冷卻肉在歐美、日本等國早已普及，這種產(chǎn)品具有保鮮和節(jié)省冷凍能耗等優(yōu)點(diǎn)，在特殊包裝下貨架期可達(dá) 30 天左右，是應(yīng)該積極開發(fā)推廣的。 、承包的形式或以國有資產(chǎn)增保值為前提的租賃。美國的人口是我國人口的六分之一，冷藏容量卻是我國的三倍半；日本的人口只有我國人口的十分之一，冷藏容量也有我國的二倍。 （ 五 ）冷藏運(yùn)輸仍是薄弱環(huán)節(jié)。在 90 年代初，我國先后引進(jìn)日本、 美國技術(shù)，使商用冷藏柜生產(chǎn)有了相當(dāng)?shù)臄?shù)量和規(guī)模，產(chǎn)品的品種、型式也逐步適應(yīng)了實(shí)際銷售環(huán)節(jié)的需要，為完善食品冷藏鏈起了巨 大作用。目前，電冰箱的社會保有量在 3000 萬臺左右，在城市家庭中、冰箱普及率已達(dá) 85％。目前我國冷凍冷藏食品主要分兩大類： 原料和經(jīng)過初步分割加工后的食品。活塞式、螺桿式制冷壓縮機(jī)，大型溴化鋰吸引式制冷機(jī)等主要產(chǎn)品與國際先進(jìn)水平相當(dāng)；制冷設(shè)備產(chǎn)品已出口走向世界。 我國冷凍冷藏行業(yè)的現(xiàn)狀 （一）冷凍冷藏能力 據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá) 500 多萬噸，其 中外資、中外合資和私營冷庫約 50 萬噸，國有冷庫 450 多萬噸，大都屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá) 300 多萬噸，占全國總量的 60％以上。 建議 項(xiàng)目批復(fù)后，項(xiàng)目建設(shè)單位應(yīng)抓緊組織好工程建設(shè)的前期準(zhǔn)備工作， 進(jìn)一步落實(shí)必要的配套條件，做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作，特別是做好設(shè)計和招標(biāo)工作，以保證項(xiàng)目的順利實(shí)施。 項(xiàng)目定員 本項(xiàng)目定員為 120人，高級管理人員和技術(shù)人員從社會上高薪聘請，一般人員向社會招聘，經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗。 主要建設(shè)大型恒溫庫、冷藏庫、 冷凍庫 8 座，建筑面積 40000平方米；普通干品倉庫 兩座，建筑面積 10000 平方米 ； 速凍果蔬加工車間 5000 平方米；辦公及其他用房建筑面積 5000 平方米。 ***是 **省最南部的一 座城市，人口 860多萬，市內(nèi)人口 200多萬，是較大城市。中國是個農(nóng)業(yè)大國而目前中國的農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上所占份額卻很低。 第一章 總 論 項(xiàng)目名稱及承辦單位 項(xiàng)目名稱： 大型農(nóng)副產(chǎn)品冷 凍冷 藏庫建設(shè)工程 承辦單位： 法定代表人： 承辦單位 地址： ***村西北 編制工作的依據(jù)和范圍 編制工作的依據(jù) ***總體規(guī)劃 ***《十一五》國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃； 國家相關(guān)政策、法規(guī)和規(guī)范。 項(xiàng)目提出的背景、投資必要性 隨著中國加入 WTO 后全方位，多層次的對外開放，中國農(nóng)業(yè)面臨很大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。未來十年，果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)將是一個期待巨大投入和發(fā)展的市場。 建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容 項(xiàng)目規(guī)劃總占地 140 畝（ 93333 平方米）， 總建筑面積 60000 平方米。河北 德宇工 貿(mào) 有限公司法人代表為項(xiàng)目實(shí)施第一負(fù)責(zé)人，組建管理機(jī)構(gòu)，并制定人員責(zé)任制和項(xiàng)目實(shí)施計劃。經(jīng)濟(jì)效益明顯，具有一定的抗風(fēng)險能力，項(xiàng)目是可行的。特別是改革開放以來，消化和吸收國外先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，促進(jìn)了我國冷凍冷藏行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。 （三）制冷設(shè)備 我國的制冷設(shè)備制造自改革開放以來，有了長足的發(fā)展，基本上能夠滿足國民經(jīng)濟(jì)各部門和市場用 戶的需求。在品種上， 也一改凍白條肉，凍大盤魚、蝦等傳統(tǒng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)出許多種類的快潔、方便、富有營養(yǎng)食品，以滿足人民生活不斷提高的需求。全國冷藏庫容量已達(dá) 500 多萬噸； 80 年代，我國冰箱制造行業(yè)大規(guī)模引進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)能力由原來的不足 10 萬臺上升至 1300 萬臺左右。 商業(yè)用冷藏設(shè)施主要指商業(yè)零售環(huán)節(jié)冷藏設(shè)施，包括各種用途、各種型式和溫度要求的冷藏柜。 （四）近年來，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，儲存商品的結(jié)構(gòu)也發(fā)生改變，在一部分地區(qū)出現(xiàn)高溫庫不足，低溫庫相對過剩的現(xiàn)象。在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下，冷凍冷藏業(yè)的發(fā)展趨勢、目標(biāo)、重點(diǎn)和采取的措施 主要有以下幾點(diǎn)： （一） 加快我國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展步伐 隨著我國人民的生活水平的提高，對冷凍冷藏食品的需求比重必定越來越高。 ，提供倉庫服務(wù)、信息服務(wù)、經(jīng)營后勤服務(wù)。發(fā)展速凍食品，對于這些企業(yè)而言，投入比較少，產(chǎn)出多，能充分發(fā)揮 企業(yè)資源優(yōu)勢，以內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)為主，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)新產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都將是可觀的。 國際制冷業(yè)界正按蒙特利爾議定書提出的規(guī)定全面實(shí)施 CFG 替代。 （七）擇優(yōu)推廣裝配式冷庫 在引進(jìn)整座預(yù)制裝配式冷庫的實(shí)踐中，我國的制冷設(shè)備制造企業(yè)，在市場機(jī)制作用下，以其特有的專長和敏稅從中得到啟迪，經(jīng)過各種努力立項(xiàng)引進(jìn)制造設(shè)備和軟件，于八十年代中期后引進(jìn)建成 22 條（套）預(yù)制裝配式冷庫的制造工藝設(shè)備（生產(chǎn)線），總生產(chǎn)能力約可折合 300 萬平方米隔熱夾芯板，從而使我國實(shí)實(shí)在在地初步建成了與國際水平相似的預(yù)制裝配式冷庫制造業(yè)。 （八）進(jìn)一步完善食品冷鏈建設(shè) 從目前我國冷凍冷藏行業(yè)和發(fā)展來看，冷藏鏈建設(shè)仍然相當(dāng)薄弱。 ***農(nóng)副產(chǎn)品種植面積廣、產(chǎn)量大、無污染。 建設(shè)條件 社會環(huán)境簡況 ***作為 ***的市轄縣，地處 ***主城區(qū)周圍。 地形、地貌、地質(zhì) 本區(qū)域?qū)贈_積平原，地勢平坦。 該項(xiàng)目的生活污水、雨水全部排入廠外自然溝。 總平面布置 本項(xiàng)目擬建于 ***河沙鎮(zhèn)朱冀莊村西，場址位于 ***東南方，距 ***區(qū)約 5 公里。 本項(xiàng)目總占地 93333 平方米，建、構(gòu)筑物占地面積 57300 平方米， 總 建筑面積 60000 平方米。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。 又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。C 海產(chǎn)品鮮味就截然不同。因?yàn)?，溫度降? 15 ℃ 以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶 類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢?？焖賰鼋Y(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。 電訊 場內(nèi) 通訊進(jìn)市內(nèi)話網(wǎng)，設(shè)電話 10 部，以方便組 織生產(chǎn)，并溝通各 部門聯(lián)系。 冷庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。當(dāng)空氣的流量明顯減少時，應(yīng)進(jìn)行融霜。另外要選擇合理的儲藏周期，這對 冷庫的節(jié)能是不言而喻的。 清洗水中含少量泥土懸浮物，經(jīng)簡單沉淀和過濾處理，排入廠外供灌溉使用。 蟲害防治衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程 防蠅蟲計劃的實(shí)施 （ 1） 專 人進(jìn)行檢查防蠅窗、門簾是否完好；每天將滅蚊燈清理一遍，并且檢查安全情況；（ 2）消除蚊蠅孳生地，各有關(guān)部門每天對各自包干區(qū)進(jìn)行打掃一次，做到 無雜物、無雜草；各部門對各自室內(nèi)衛(wèi)生認(rèn)真保潔，做到 “ 六面光 ” ，每周