【正文】 原則 a. 滿足工藝要求，保證產(chǎn)品的質(zhì)量 和產(chǎn)量。 本項目 使用自備水源，有中間蓄水塔。 個人衛(wèi)生 車間生產(chǎn)人員每年至少進行一次健康體檢，新進廠地人員必須進行健康檢查 ， 取得健康證后方可參加工作； 生產(chǎn)人員必須經(jīng)過車間入口處地消毒池，經(jīng)洗手消毒以后方可進入車間，上崗以前必須穿戴整潔、統(tǒng)一的工作服、帽，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽子外； 生產(chǎn)人員應(yīng)保持良好地衛(wèi)生習慣，做到“四勤”，即 :勤洗澡、勤洗工作服、勤剪指甲、勤理發(fā)； 進入 車間生產(chǎn)人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈，不準濃艷化妝、涂染指甲、噴灑香水、不準吃零食、吸煙、隨地吐痰或其它有礙食品衛(wèi)生地活動； 生產(chǎn)人員不準穿工作服、工作帽和工作鞋 ,進廁所或離開生產(chǎn)加工車間； 生產(chǎn)人員遇到下列情況必須洗手：開始工作前、上廁所后、處理被污染地原料以后、從事與生產(chǎn)活動無關(guān)的其它活動以后。 防止交叉污染衛(wèi)生標準及操作規(guī)程 本公 司可能造成交叉污染的來源主要有：因清潔消毒和衛(wèi)生操作不當而造成的人流、物流、氣流和水流造成交叉污染。 第 十章 環(huán)境影響評價 基本 原則 設(shè)計采用的環(huán)境保護標準 （ 1）《中華人民共和國環(huán)境保護法》， 1989 （ 2）《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》， GB3095－ 1996 （ 3）《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》， GB3838－ 20xx （ 4）《大氣污染物綜合排放 標準》， GB16297－ 1996 （ 5）《污水綜合排放標準》， GB8978－ 1996 （ 6）《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》， GB12348－ 1990 （ 7）國家和地方有關(guān)環(huán)保的其它標準與規(guī)定。 治理措施 施工期 為防止施工期對外環(huán)境影響，應(yīng)采取以下措施： 48 A、合理安排施工時間，盡可能避免大量高噪聲設(shè)備同時施工，減少夜間施工量。采用 CASS 法處理污水， COD 去除率達 86%， BOD5 為去除率達 94%，本項目污水與其類似，均屬低濃度有機廢水，本項目采用保守估算，按 COD 去除率 80%， BOD5 去除率 90%計算，項目建成 后污水處理前后污染物濃度見下表。因此，本項目建設(shè)從環(huán)境保護角度而言是可行的。室內(nèi)消防管網(wǎng)設(shè)計為環(huán)狀， 51 并有兩個進水口，管徑 DN100。生產(chǎn)部門按 三 班生產(chǎn)，每班工作8 小時 ；實行單班 8 小時工作制度 ，管理 人員 夜間設(shè) 輪流 值班人員 ， 管理生產(chǎn) 。采用“五定一獎”即定崗位、定人員、定產(chǎn)量、定質(zhì)量、定消耗，節(jié)約有獎。 技術(shù)培訓 培訓目的 為保證與質(zhì)量活動相關(guān)崗位的人員具有從事本崗位 職能所必須的素質(zhì)和技能，確保質(zhì)量體系有效運行，特制定本程序。同時，本公司提倡和鼓勵職工自學。 設(shè)備的購置 國內(nèi)采購設(shè)備：按制造廠家報價加運費確定 。職工培訓結(jié)束后，根據(jù)需要進行考核、評定。 培訓實施 培訓方式 55 主要有內(nèi)部培訓和外出培訓兩種。 54 銷售管理：嚴格按既定的營銷策略和營銷模式進行，控制好營銷費用支出，做到少花錢多辦事，不花錢也辦事，按照銷售任務(wù)及費用定額進行考核，超額受罰、節(jié)約有獎。負責項目前期準備工作，擬定計劃，籌集建設(shè)資金，組織工程設(shè)計、建設(shè)、監(jiān)理、設(shè)備材料采購、招投標工作，處理工程建設(shè)中出現(xiàn)的問題等，以保證項目順利實施。 本項目定員 50 人，其中管理人員 10 人，技術(shù)人員 8人，生產(chǎn)人員、輔助生產(chǎn)人員和其它人員 32 人。 建筑物內(nèi)設(shè)置了 DN65的消火栓，水龍帶長 25m，直流水槍φ 19mm。 格柵 集水池 沉砂池 CASS 池 50 綠化 本項目建成后，應(yīng)在廠區(qū)內(nèi)采取種植樹木、花草等綠化措施，以保證 優(yōu)美的 環(huán)境，促進職工身心健康。 本項目在生產(chǎn)過程中所 產(chǎn)生 廢水量 約 為 17 萬 噸，污染物包括有機物、懸浮物等。 b、 生活和生產(chǎn)垃圾：本項目主固體廢棄物為生活及生產(chǎn)垃圾，鍋爐采用電鍋爐。 車間生產(chǎn)有關(guān)的蒸汽、壓縮空氣、燃氣 等閥門、儀表在安裝前要進行檢測、校對； 蒸汽管路應(yīng)有石棉保溫層，一方面能起到絕緣作用，另一方面可防止生產(chǎn)人員觸及到燙傷； 46 各機械設(shè)備的傳動部分均需要保護裝置，防止機械損壞和人員傷害事故的發(fā)生； 為保證良 好的操作條件，白天必須有良好的采光，晚上有適當?shù)恼彰?，便于生產(chǎn)安全。 與食品表面接觸的消毒液濃度規(guī)定 。 生產(chǎn)用水的檢測 42 每年二次從公司水龍頭取自來水樣品送市衛(wèi)生防疫站進行全項目的檢測，公司收集并 保存好報告，符合衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》后方可投入生產(chǎn)。 37 配料設(shè)備 序 號 產(chǎn)品 名稱 型號 工作壓力MPa 功率 KW 規(guī)格 數(shù)量 價格（萬元） 備注 1 夾層 鍋 CQ160 ＜ 160 升 1 臺 蒸汽化糖 2 調(diào)配 罐 LR1000 ＜ 2 臺 蒸汽加熱 3 冷卻器 TL 5 冷卻原料 4 雙聯(lián)過濾器 ZRP20xx 2T/h 1 臺 120 目－200 目 5 泵 CHL ＜ － 6 脫氣機 1 臺 7 冷凍水箱及機組 LY1600 11 11KW/2T 1 臺 冷媒為 F12或 F22 合計 18 10臺 38 生產(chǎn)線 序 號 產(chǎn)品名稱 型號 工作壓力MPa 功率 KW 規(guī)格 數(shù)量 價格 備注 1 水槽滅菌 1 臺 對塑料瓶 2 蓋滅菌柜 1 臺 對蓋子 消毒 3 燈檢 1 臺 白色燈 光 4 輸送機 SS1 5 米 /分 12米 1 臺 輸送瓶 子 5 沖灌封三合一 DCGF18186 230019002100mmm 1 臺 組合機 6 熱縮膜機 RS400 1 米 1 臺 對標簽熱收 縮 7 打碼機 1 臺 自動打印日 期 8 噴淋冷卻 1 臺 9 吹風機 2 臺 合計 7 6 臺 39 配套其他設(shè)備 5 萬 元。 幾個生產(chǎn)中的關(guān)鍵設(shè)備，除按實際生產(chǎn)能力所需臺數(shù)的設(shè)備外，還應(yīng)考慮備用設(shè)備。 化驗室用于對抽查產(chǎn)品進行感官評定、理化檢測、微生物檢測 ,是保 證產(chǎn)品質(zhì)量必不可少地過程，將化驗室建在辦公樓中，對產(chǎn)品質(zhì)量從原料進入到車間成品入庫進行全過程檢測、控制，需要面積為 65 ㎡ 。 在絕緣層設(shè)隔汽層，選用滲透阻小的材料，以排除或多或少存在于絕緣材料的水分；屋頂隔汽層采用三氈四油，外墻和地坪采用二氈三油。 預處理車間 緊鄰 恒 溫庫，在更衣室旁 ，在本車間內(nèi)進行人工加工、清洗、 去皮 等。 本項目建設(shè)內(nèi)容主要是新建生產(chǎn)廠房，其中包括 南瓜塊車間、 南瓜粉 車間、 速凍車間 ； 輔助廠房有 預處理車間、 原料庫、成品庫、 辦公樓、冷庫、 材料庫、 包裝車間、 機修車間等，建筑面積總計 13245 m2， 主要 購置 南瓜粉、 南瓜塊 、南瓜籽 生產(chǎn)線及所需配套設(shè)備。 廠區(qū)道路：廠區(qū)主干道為 8m 寬，非主要道路為 5m寬，交叉路口半徑 20m，兩旁均種植 云杉、冷杉 等 美化廠區(qū)環(huán)境 。 第八章 建設(shè)方案 建設(shè) 規(guī)劃布置原則 以方便生產(chǎn)為前提，符合車間生產(chǎn)程序，避免原料、半成品、人流的交叉污染。 南瓜粉生產(chǎn)工藝流程圖 鮮南瓜→南瓜清洗、去蒂、去瓤、去籽 → 燙漂 →南瓜烘干→中間倉→滅菌→南瓜切片粉碎機→ 南瓜粉 籽 產(chǎn)品技術(shù)方案 南瓜籽 原料切割后分離出來的南瓜籽進行清洗、烘干、炒制等加工程序后可成南瓜籽成品，進行包裝后出售。 燙漂 ： 切分后的瓜片用蒸氣或沸水處理 1—3 分鐘。 產(chǎn)品質(zhì)量標準 感觀標準：金黃或淡黃色，有本品特有的甜味，無霉變、無異味、無結(jié)塊現(xiàn)象。 產(chǎn)品方案 項目 兩批實施，第一年種種植 200 畝綠色南瓜種植基地，并通過食品認證，同時發(fā)展農(nóng)戶種植南瓜，第二年發(fā)展農(nóng)戶種植南瓜面積達到 4000 畝，項目達產(chǎn)運營后， 年 加工南瓜粉 1000 噸 ， 南瓜籽 250 噸。 供電工程 本項目購置供電設(shè)施 1套，其中：廠區(qū)配電線路 900米，變壓器 1臺，低壓配電柜 5臺，高壓開關(guān)計量柜 2臺，配電箱 5個。勤勞而智慧的太慈人民緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府提出的“盤活路邊經(jīng)濟，做好山水文章”的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，因地制宜，科技興農(nóng)。武昌湖位于 腹地，屬長江支流，全湖水面面積 15 萬畝。 17 白蓮洲村位于武昌湖畔、安九路旁，全村轄 32 個村民組， 1105 戶農(nóng)戶， 4351 人口。 地理位置 項目位于 縣太慈鎮(zhèn) 村。 15 其它優(yōu)勢 總之，本項目建設(shè)后，將極大帶動農(nóng)民種植積極性，促進農(nóng)民增收，帶動基地面積擴大。年平均氣溫 ℃，無霜期 252 天，是安徽省熱量資源最豐富的縣份之一。南瓜粉世界年需求量 40 萬多噸，日本是消費與生產(chǎn)大國，每年從中國、美國、墨西哥等國大量進口南瓜粉。世界南瓜粉年需求量約 40 萬噸，日本是生產(chǎn)與消費大國，每年需要從中國和美國進口大量的南瓜粉，南瓜粉已成為我國重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一?，F(xiàn)據(jù)調(diào)查我國糖尿病已達1 億人口以上，使得人們需求好的防治與治療糖尿病保健品與藥品增多。而超精細南瓜粉 的價格和需求更高。也就是人們已經(jīng)由“安全與衛(wèi)生”階段進入“營養(yǎng)與健康”階段。 清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品”。 ：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。要著力培育一批競爭力、帶動力強的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機結(jié) 合的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中得到更多的實惠。這一變化，適應(yīng)了食品工業(yè)的發(fā)展規(guī)律，使中國食品工業(yè)在過去 20 年中，年平均增速始終高于全國工業(yè)的年均增加值。資源優(yōu)勢明顯，原材料供給充足，基礎(chǔ)設(shè)施完備，采用國內(nèi)領(lǐng)先的 開發(fā)出南瓜粉 等產(chǎn)品 適應(yīng)現(xiàn)代社會消費需求，市場前景廣闊。 建設(shè)內(nèi)容： 建設(shè) 200 畝純天然綠色南瓜種植示范基地，發(fā)展農(nóng)戶種植南瓜 4000 畝， 新建南瓜粉、南瓜籽加工生產(chǎn)線 各一條 及生產(chǎn)廠房、辦公樓等配套設(shè)施，總建 筑面積13245 平方米，采用國內(nèi)先進生產(chǎn)加工設(shè)備。 第二章 項目背景及建設(shè)的必要性 資源背景 周邊縣市現(xiàn)在還沒有大型 南瓜深加工企業(yè)， 因此 , 利用豐富南瓜資源開發(fā) 南瓜粉系列產(chǎn)品， 在本區(qū)域沒有原料競 5 爭，原料 有 充分保 障。 政策背景 20xx 年 溫家寶總理 在《中央農(nóng)村工作會議》上作重要講話時說 ： “以鄧小平理論和‘三個代表’重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，必須認真貫徹黨在農(nóng)村的一系列方針政策，堅持農(nóng)村的基本經(jīng)濟制度，真正實行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村的方針，全面推進農(nóng)村的發(fā)展。 由此可見， 積極推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的 必然趨勢，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。還可驅(qū)蛔蟲、治燙傷。 南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量 8 元素等。南瓜含有豐富的糖類和淀粉所以老南瓜吃起來又香又甜；其蛋白質(zhì)和脂肪含量較低。南瓜中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收、中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。據(jù)統(tǒng)計，目前我國南瓜粉年貿(mào)易量約 15000 噸，深受國內(nèi)外市場的歡迎，有極大的開發(fā)生產(chǎn)價值。 南瓜營養(yǎng)豐富， 將南瓜去皮、去籽、切片、切絲、烘干、粉碎可制成南瓜粉。 據(jù)專家 前景預 12 測 ， 國內(nèi)外需求量逐年增長，預計年增長為 10－ 15％。另外南瓜粉又是多種食品生產(chǎn)的重要添加劑，藥品 生產(chǎn)的重要原 料，近些年一些國家利用南瓜粉開發(fā)出諸多美容護膚產(chǎn)品， 尤其是超精細南瓜粉更是供不應(yīng)求。隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對保健食品的需求越來越大，而目前全國范圍內(nèi)生產(chǎn)南瓜系列產(chǎn)品的廠家很少， 在國內(nèi)，具有一定技術(shù)優(yōu)勢和生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品檔次較高的南瓜深加工企業(yè) ，其中： 在東北有三家，國 內(nèi) 也