【正文】 工器具要分別存放，“已清洗消毒”的工器具要通過窗口傳遞出消毒間，操作人員使用的必須來自“已清洗消毒”的工器具。 與食品接觸的設備、工器具要求 無粗糙焊縫、破裂、凹陷； 表里如一； 拆裝方便，便于清洗和維護保養(yǎng)。 公司所有管道都要有效防止虹吸和 倒流現象，各水龍頭與容器之間都有空氣隔斷，管道變動時必須驗證是否有回流現象。 e. 有合理的自動控制系統 ,控制溫度、壓力和真空度，時間、速度、流量等工藝參數。 主要設備 本項目以 純天然綠色南瓜為原料進行 南瓜粉系列產品開發(fā) ， 主要設備有南瓜粉生產設備、南瓜 籽生產設備 等。 包裝車間 每一產品生產車間末尾帶有 包裝車間 ， 包裝車間 要求 地坪加高到與低溫庫標高一致，在加工車間相同的建筑要求之上，增加吊頂，墻壁四周并外加隔熱材料，并有專用門通向包裝材料庫，包裝完畢后直接入庫。 庫體說明 ： 平頂，采用金屬大棚，屋頂采用軟木或泡末材料； 庫體采用 150mm 聚氨酯保溫板，其內、外表面采用 鍍鋅涂塑彩鋼板，庫板連接采用凹凸槽結構，內偏心鎖連接，兩面板鏈采用密封膏密封，密封性能好，庫板連接鎖具有分別在兩塊板上的鉤盒和鎖具組成，高強度塑料制作，在庫板成型時，一并嵌入 板內發(fā)泡，用隨冷庫一起提供的專用工具將其順時針轉動就可以將兩快板緊緊連接在一起。 輔助車間 原料倉庫 不用專門建設原料倉庫，以預處理車間旁的 恒 溫庫替代，收購的原料如不能及時進行加工生產，就放置于 恒 溫庫中，保持溫度 0℃ ～ 10℃中，面積 3200 m2。 26 主要 生產 車間 廠房 為長 265m，寬 18m，高 6m 鋼架結構。 25 綜合樓是集 辦公 室 、化驗室、會議室 為一體的綜合樓， 在人流 進 出口附近，距離車間較近，方便管理。 水力資源 縣 水力資源富足，境內 泊湖、武昌湖等眾多湖泊及豐富的長江岸線， 河流 眾 多，地下資源 也 極為豐富 。 粉碎 ： 在脫水南瓜片基礎上用粉碎機粉碎制取粉，通過100—120 目的篩子過篩 。 整理、切分 ： 將洗凈的南瓜除去果蒂，然后用刀切分兩半，削除外皮和內部瓜瓤、種子等。 生產過程為低溫粉碎生產，保證了南瓜熱敏成份及原有營養(yǎng)成份不被破壞，使其微營養(yǎng)成份更具有特殊保健功效。 發(fā)展農戶 種植建南瓜 4000 畝。 給 水工程 本項目自備水源一處，設循環(huán)水池和二級泵站一處，以確保生產用水的供應。同時，太慈還有著豐富的武昌湖岸線資源，沿湖生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，也使太慈成為生態(tài)旅游開發(fā)的重鎮(zhèn)。項目地屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，光、熱資源充足，年平均氣溫 ℃，全年≥ 10℃天數 246 天，春夏季日平均氣溫高于 20℃，全年活動積溫 5380℃，年降雨量 1788 毫米，年平均日照 小時，無霜期 285 天左右，適宜多種 動植物種養(yǎng) . 水資源。 55′，縣城位于縣域的南部。 16 環(huán)境狀況 環(huán)境空氣 項目所在地工業(yè)企業(yè)較少，屬于環(huán)境空氣質量功能區(qū)劃二類區(qū)，其中 TSP、 SO2 和 NO2 都能滿足《環(huán)境空氣質量標準》 (GB30951996)中二級標準要求，環(huán)境空氣質量現狀良好。 勞動力資源豐富 太慈鎮(zhèn)位于 城郊、武昌湖畔 ，控制面積 ，人口 ，距縣城 7 公里，距安慶 56公里， 項目所在的太慈鎮(zhèn) ，其中勞力約 5 萬人，在 5 萬勞力中大約還有富余勞力 2 萬人左右。 區(qū)域優(yōu)勢 縣屬亞熱帶季風氣候區(qū)。 因此， 南瓜深加工產品開 13 發(fā)日益受到重視， 可見 南瓜粉系列產品 具有良好的市場環(huán)境和發(fā)展空間， 有 巨 大的市場潛力。因此，利用我 縣 豐富的南瓜資源開發(fā)出南瓜粉和南瓜 籽 等系列產品，市場前景十分樂觀。具有貯運簡便、攜帶方便、使用便利等優(yōu)點，可以作為飲料直接沖服飲用，也可用作食品添加 材料 ，其用途十分廣泛。 同時， 加上城市人口及廣大農村，對保健食品、化妝品、藥品的消費量都較大 ； 我國是一個人口眾多的大國，都有消費南瓜的習慣 ， 因而本項目產品市場前景廣闊 。主要應用在：醫(yī)藥，美容，食品，飲料，冷食，餡料 等。最近還發(fā)現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。 ：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別 適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。祖國醫(yī)學認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高?！兑庖姟分靥岢觯阂鞍凑崭弋a、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的要求、調整優(yōu)化農業(yè)結構 .??積極發(fā)展特色農業(yè)、綠食食品和生態(tài)農業(yè)，培育壯大主導產業(yè)。 中國食品工業(yè)是市場化程度較高的競爭性行業(yè)，這決定了中國食品工業(yè)產業(yè)結構的深刻調整，產生并快速發(fā)展了如方便食品、冷凍食品等新生 的 “朝陽產業(yè) ”； 信息技術日益輻射和滲透到食品工業(yè)領域的方方面面，成為食品工業(yè)增長的重要技術基礎，中國食品企業(yè)通過應用信息技術，規(guī)范和加強內部管理，充分利用網絡進行信息交流，這不僅使得食品企業(yè)在管理上針對性更強、更有效率，而且?guī)椭称菲髽I(yè)對產品市場等各方面的信息有了比以往更多、更快的了解和掌握 ， 加速了產業(yè)市場化、國際化的進程。 主要技術經濟指標 主要技術經濟指標一覽表 序號 名 稱 單 位 指 標 備 注 1 建設規(guī)模 年處理 純天然綠色 南瓜 噸 /年 4000 2 產品方案 年加工 南瓜粉 噸 /年 1000 286 萬袋 南瓜籽 噸 /年 250 700 萬 袋 3 企業(yè) 定員 人 50 4 全年生產天數 天 300 5 主要原材料需要量 純天然綠色南瓜 噸 /年 4000 面粉 噸 /年 320 包裝物 包裝袋 個 /年 800萬 包裝箱 個 /年 300 萬 6 燃料、動力需要量 其中：水 t/a 萬 電 kwh/a 7 運輸量 t/a 其中：運入 t/a 4100 運出 t/a 3800 8 項目投資總額 萬元 2360 9 年平均銷售收入 萬元 3300 10 年平均總成本費用 萬元 11 年平均 增值 稅金及附加 萬元 12 年平均利潤總額 萬元 13 年平均所得稅 萬元 14 年平均稅后利潤 萬元 15 盈虧平衡點 (生產能力利用率 ) % 3 16 投資利潤率 % 所得稅后 17 投資利稅率 % 18 投資回收期 年 含建設期 19 財務內部收益率 % 稅后 （ 1）《國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年計劃綱要》 （ 2）《投資項目可行性研究指南》 （ 3）《建設項目環(huán)境保護管理條例》國務院令第 253號 （ 4）新的有關財務制度的會計制度； （ 5）《城市生活垃圾及污染防治技術政策》國家建設部、環(huán)?？偩?、科技部建城（ 20xx） 120 號 （ 6）《城市污染處理及污染防治技術政策》國家建設部、環(huán)?？偩?、科技部建城（ 20xx） 124 號 （ 7）《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》 GBZ120xx （ 8）《建筑抗震設計規(guī)范》（ GB5001120xx） （ 9）《建筑與 建筑群綜合布線系統工程設計規(guī)范》 （ 10）《建筑設計防火規(guī)范》（ GBJ1687?20xx 年版） （ 11）原國家計委《建設項目經濟評價方法與參數》1993； （ 12）國家發(fā)展委《投資項目可行性研究指南》 ； （ 13）《民用建筑設計通則》（ GB5032520xx） ； （ 14）《民用建筑設計通則》（ GB5032520xx） ； （ 15）《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（ GB148811994）； 4 （ 16）項目建設單位提供的有關本項目的各種技術資料、項目方案及基礎材料。 資金籌措 2 項目總投資 2360 萬 元，本項目資金 全部由企業(yè)自籌。 食品工業(yè)不僅與人民生活質量、健康水平密切相關，而且是消費品工業(yè)中為國家提供積累最多、吸納城鄉(xiāng)勞動就業(yè)人員最多、與農業(yè)依存度最大、與其他行業(yè)關聯度最強的一個工業(yè)門類。 《中共中央、國務院關于推進社會主義新農村建設的若干意見》﹙即 20xx 年中央 1 號文件﹚更是全面而又具體地闡述了黨和國家關于社會主義新農村建設的新政策。 南瓜是我國 普遍 種植的一種經濟作物，由于各種原因這種具有很高經濟價值和社會價值 的產品沒有得到很好的開發(fā)利用。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。 ：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素 A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。這些物質對維護機體的生理功能有 9 重要作用。 南瓜粉是世界食品公認有效地；醫(yī)藥原料、食品原料、保健食品、功能食品、添加劑。 該項目經過股東和相關機構的研究論證，一致認為這是一個經濟效益和社會效益都很高的項目，具有投資的必要性和可行性。將南瓜加工成南瓜粉，產品不僅保持了南瓜大部分的營養(yǎng)成分，增加了南瓜的附加值，更滿足了現代人追求生活高品位的要求。 隨著人們生活水乎的提高， 更加 注重營養(yǎng)與保健 ， 相信具有營養(yǎng)與保健功能的無污染綠色 南瓜系列產品 將會 越來越 受到人們的青昧 。該項目是符合國家產業(yè)政策、技術政策和生產布局要求的。 可見，南瓜系列產 14 品具有廣闊的市場前景和顯著的經濟效益。 本項目建成后，將沒有企業(yè)與之爭奪資源，原料供應有保證。項目建設地有充足的南瓜供給，原料豐富，該廠址交通便利，通訊發(fā)達，水、電 、燃料等資源極其豐富，供水、供電、供汽等基礎設施較為完備，具備開工建設的較好條件。 26′ ～ 116176。 氣候資源。 社會經濟狀況 沿 S332 線建設了工業(yè)集中區(qū)，目前，入區(qū)企業(yè)也達 18家，形成了以紡織服裝和建材業(yè)為主導產業(yè)的發(fā)展基地，固 18 定資 產投資已達 億元，年營業(yè)收入實現 億元，使太慈鎮(zhèn)工業(yè)經濟步入快速發(fā)展軌道。 20xx年全鎮(zhèn)農業(yè)總產值 7178萬元，農民人均收入 3321元，分別比上年增長 %和 %。 建立一個 200 畝的綠色南瓜種植 基地。粉粒 小 ，具有極強的吸附性、溶解性，極易為人體消化和吸收。 清 洗 ： 將南瓜于清潔水中洗滌。 脫水南瓜片應為淡黃色或橘紅色，片狀或絲狀。 輔助原料供應 本項目輔助原料有面粉、食鹽、 食用堿、 郎氏蛋白糖及產品 用的 包裝物等，以上原料 安慶 市 場 基本全有。 考慮 秋 季 開始 生產 ，冬、春、夏季銷售 的 產品貯存情況 ，所設計的冷庫為 1800 ㎡ 可以放置 2160t 產品，用來貯存最終產品 南瓜塊 ， 原料 庫用來儲藏不能及時加工的原料，調節(jié)生產。 按照“適用、經濟、美觀、勤儉節(jié)約”的方針，在生產廠房標準滿足工藝和食品衛(wèi)生要求的前提下，力求做到美觀大方、經濟實用，并盡量考慮與周圍環(huán)境協調一致。 南瓜 籽 生產車間：主要由水處理設備、配料設備、烘干系統 、 生產線、包裝 設備 等部分組成。 設計依據 GBJS4《冷庫設計規(guī)范》； 商業(yè)部設計院《冷庫制冷設計手冊》； ZBJ730431990《組合冷庫技術條件》； ZB9900386《裝配式冷藏庫》； 現行國家有關標準、規(guī)范及規(guī)程。 制冷車間 近鄰 冷 庫和速凍車間，靠近配電動力中心和維修中心，水泥地面加厚，并預留孔穴。一側緊挨廠區(qū)道路，便于包裝材料的運入和運出。 d. 應符合衛(wèi)生要求，故而多應用不銹鋼材料。 加工車間給排水設施的維護 給排水設施要保持完好，防止水質污染 。 與食品接觸面的材料衛(wèi)生要求： 耐腐蝕、光滑、易清洗、不生銹； 禁止使用竹木制品、纖維等。 不同加工區(qū)設有不同條件的更衣室，加工操作人員只能在各自加工區(qū)的更衣室內更衣消毒和進出。 b、施工揚塵環(huán)境影響分 析 由于土石方過程破壞了地表結構，會造成地面揚塵污染環(huán)境，施工期大氣污染物主要為 TSP。 D、避免起塵原材料 不 露天堆放。 生活及生產垃圾 由項目單位統一收集后，生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部分統一處理。因此，消防用水的貯備量是有保證的。 場內消防供水設備作為二級負荷，采用雙電源供電。在經營管理體制上，實行獨立核算、自負盈虧、自我還貸的經營管理模式。 財務管理：按照國家規(guī)范企業(yè)的會計制度進行管理。 培訓計劃 各科室、車間根據企業(yè)生產、管理的需要和現有人員的結構、素質情況，于每年初提出本科室、車間本年度培訓需求建議報總經辦。 外出培訓：參加上級組織的各類培訓（進修）和各科室提出的送外培訓的項目和對象，需填寫《職工培訓、進修申報審批表》，送總經理辦公室辦理相