【正文】 職業(yè)道德與崗位要求一、職業(yè)道德基本知識（了解）二、果樹園藝工職業(yè)守則（了解）三、果樹園藝工崗位要求（了解）第二章 果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識一、果樹分類和品種識別（掌握）二、果樹生長發(fā)育基礎(chǔ)知識（掌握）三、果樹生長周期與周年管理（掌握）四、果樹安全生產(chǎn)知識第三章 果樹苗木繁育與果樹建園一、果樹苗圃建立（掌握）二、果樹苗木培育（掌握）四、果園規(guī)劃與建設(shè)（掌握）五、果樹栽植與植后管理（掌握）第四章 果園土肥水管理一、果園土壤管理技術(shù)（掌握）二、果樹合理施肥技術(shù)（掌握）三、果園灌溉與排水技術(shù)（掌握）第五章 果樹樹體管理一、果樹樹體結(jié)構(gòu)與果樹樹形（了解）二、果樹整形修剪（掌握）三、果樹修剪工具的使用（掌握）四、果樹修剪技術(shù)的綜合應(yīng)用（掌握）五、果樹的?；ū９c疏花疏果（掌握）第六章 果樹常見病蟲害防治一、果樹常見病害識別與防治（了解）二、果樹常見蟲害識別與防治（了解）第七章 果實(shí)采收與果品貯藏一、果實(shí)成熟與采收（了解）二、果實(shí)分級與包裝（了解）三、果品簡易貯藏與保鮮（了解）第八章 果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)一、果樹矮化密植栽培技術(shù)（掌握）三、果樹生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用技術(shù)（了解）第九章 常見果樹生產(chǎn)技術(shù)一、蘋果生產(chǎn)技術(shù)二、梨生產(chǎn)技術(shù)三、桃生產(chǎn)技術(shù)四、葡萄生產(chǎn)技術(shù)第十章 喀什主要特色果樹生產(chǎn)技術(shù)一、巴旦木生產(chǎn)技術(shù)二、紅棗生產(chǎn)技術(shù)三、核桃生產(chǎn)技術(shù)四、杏生產(chǎn)技術(shù)五、櫻桃生產(chǎn)技術(shù)第十一章 主要設(shè)施果樹生產(chǎn)技術(shù)一、葡萄設(shè)施栽培技術(shù)二、桃設(shè)施栽培技術(shù)三、草莓設(shè)施栽培技術(shù)篇二：果樹栽培技術(shù)教案課題：第?章 果樹基礎(chǔ) 第?節(jié) 果樹栽培概述本次授課目的與要求：通過講授使學(xué)員了解果樹的幾種種類劃分方法，并熟悉果樹的應(yīng)用價(jià)值。主要種類：柑橘、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、榴蓮、椰子、菠蘿、主要特征：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年春重新長出，有明顯的生長期和休眠期。：香蕉、菠蘿、草莓等。如柑橘潤肺理氣；香蕉潤腸、降壓；荔枝健脾養(yǎng)血。第四：特別優(yōu)。四、狠抓教學(xué)常規(guī)：我將積極從提高課堂教學(xué)效益的各個側(cè)面探討提高課堂教學(xué)效益的因素。五、教學(xué)進(jìn)度表：第一周：緒 論第二周： 我國果樹種類和分布第三周： 果樹枝、芽的種類與特點(diǎn)；第四周：果樹根系組成與分布；第五周：果樹物候期；第六周：果樹根系生長動態(tài)；第七周：果樹芽的生長與發(fā)育；第八周：果樹枝葉生長與發(fā)育；第九周：花芽分化；第十周：開花、果實(shí)發(fā)育；第十一周：落葉和休眠及影響因素。堅(jiān)持周前備課，努力做到備課標(biāo)、備教材、備學(xué)員、備教具，備教法學(xué)法。學(xué)習(xí)《果樹栽培學(xué)》一般應(yīng)具有植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、遺傳育種學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝?yán)ハx學(xué)等課程的基礎(chǔ)。知識能力和培養(yǎng)目標(biāo)本課程通過總論（果樹栽培基礎(chǔ)知識）和各論（果樹栽培技術(shù)）的教學(xué)，使學(xué)生掌握果樹品種的選擇，果園建立、果樹育苗、定植、田間管理、采收及采后處理等技術(shù)，并能結(jié)合當(dāng)?shù)毓麡湓耘嗟膶?shí)際情況，解決生產(chǎn)上遇到的各種問題；培養(yǎng)學(xué)生具有獨(dú)立完成工作任務(wù)的能力，學(xué)會自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考，分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生甘于奉獻(xiàn)、愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，學(xué)會與領(lǐng)導(dǎo)、工友、農(nóng)戶交往，有良好的團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力。第一單元 果樹的分類（一）教學(xué)內(nèi)容植物學(xué)分類生態(tài)適應(yīng)性分類果樹栽培學(xué)分類（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹生態(tài)適應(yīng)性分類和植物學(xué)分類（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹的分類方法及常見果樹的分類地位。掌握果園規(guī)劃、開墾的原則及方法，果樹栽植密度和技術(shù)要點(diǎn)。各論第六單元 荔枝栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容荔枝生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀荔枝的生物學(xué)特性荔枝品種選擇及識別荔枝苗木的培育荔枝園地規(guī)劃與開墾和定植荔枝土肥水管理，整形修剪等技術(shù)荔枝控冬梢促花技術(shù)荔枝壯花保果技術(shù)荔枝病蟲害防治荔枝采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)荔枝品種選擇、育苗、開墾與定植、施肥、修剪、控冬梢促花、壯花保果等管理技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國及我省的香蕉種植情況掌握香蕉種苗的繁殖、施肥、其他管理等技術(shù)掌握香蕉病蟲害防治，采收與催熟技術(shù)（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行香蕉規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報(bào)告。由于時間關(guān)系，老師只給我們講述了果樹的分部情況、生存環(huán)境、防害蟲和功能作用等方面的內(nèi)容，而且接觸都是一些皮毛知識，對我來說已經(jīng)足夠了，下面讓我臍橙苗木嫁接切接法的技術(shù)為例說說：切接的接穗，用單芽、芽苞片均可。接穗放入切口時，要使接穗短削面下端與切口底部接觸，砧穗的皮層、形成層互相對準(zhǔn)，然后將接口包扎好。讓我們不僅學(xué)會了知識，也學(xué)會了做人。此法經(jīng)濟(jì)實(shí)用,可靠性高,目前廣泛應(yīng)用,但測量水勢的范圍較窄。②樹液流量計(jì)法：將兩個熱電阻(一個持續(xù)加熱極和一個對照極)插入樹干木質(zhì)部中，測定其溫度的變化以估測通過樹干的相對樹液流量(蒸騰量)，蒸騰量的大小與土壤水分含量密切相關(guān)。因此，可以根據(jù)植物器官微變化動態(tài)來指導(dǎo)灌溉。簡單易行，需要的資料少，但誤差較大。在春季氣溫穩(wěn)定上升的南亞熱帶臍橙產(chǎn)區(qū)，春季用切接成活率高。砧木切口在斷面低的一側(cè)，切口長度與接穗相關(guān)：若接穗用單芽，切口應(yīng)短于接穗，接穗放入切口后，芽應(yīng)露出砧木切口；若接穗用芽苞片，砧木切口應(yīng)與芽等長，并將砧木切口處切開的皮層削去1/3～1/2，以防皮層包住芽眼。詳見表1。（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行龍眼規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報(bào)告。（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹整形修剪的基本原理、方法及各種樹形特點(diǎn)，掌握果樹樹形培養(yǎng)的過程，修剪的方法及作用。（四）教學(xué)建議利用果樹生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)案例貫穿到教學(xué)中去，使學(xué)生更易理解與掌握。四、課程內(nèi)容 總論緒論（一）教學(xué)內(nèi)容果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題果樹栽培的任務(wù)和學(xué)習(xí)要求（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)及學(xué)習(xí)要求難點(diǎn)：我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)基本了解果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)，我國果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀、生產(chǎn)中存在的問題及解決辦法。在了解掌握果樹栽培的基本理論的基礎(chǔ)上，著重對學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng)與提高。第10－12周： 果樹整形修剪第13－14周： 技能訓(xùn)練：整形方法 ； 修剪方法。積極實(shí)行目標(biāo)教學(xué)，根據(jù)教材和學(xué)情確定每節(jié)課的重難點(diǎn)。在課堂教學(xué)方面我力爭課堂解決問題，在教學(xué)中抓關(guān)鍵，突重點(diǎn)，排疑點(diǎn)，講求教法，滲透學(xué)法。三、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，確保知識常新學(xué)習(xí)實(shí)踐“三個代表”重要思想，學(xué)習(xí)十六大精神，認(rèn)真貫徹黨的教育方針，學(xué)習(xí)各級教育行政部門的有關(guān)文件，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，學(xué)習(xí)各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。第二：特別晚。如柑、橘、橙 如柿、棗等二、果樹栽培的意義果品已成為人們生活的必需品和主要食品的?部分。 葡萄、獼猴桃等。栽培果樹的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。四、培訓(xùn)對象從事或準(zhǔn)備從事從事特色林果生產(chǎn)技術(shù)工作的農(nóng)民。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛、垛與墻之間要留