【正文】 公司 成立以來， 中國對蝦工廠育苗、 南美白對蝦 工廠 育苗、河蟹 工廠 育苗、三疣梭子蟹 工廠 育苗、 海參工廠育苗、河豚魚工廠育苗及三疣梭子蟹 土池生態(tài)育苗，本企業(yè)擁有獨(dú)立的 自主 知識產(chǎn)權(quán) 和過硬的技術(shù)隊伍 。在對蝦苗種培育，健康養(yǎng)殖，良種選育，病害防治，營養(yǎng)飼料等領(lǐng)域深入研究開發(fā)，取得了數(shù)十項(xiàng)科研成果。探索研究了多種圍攔生態(tài)防病模式，建立了以高位水池養(yǎng)蝦為代表的四種對蝦健康養(yǎng)殖模式。建有食品生物發(fā)酵技術(shù)、微膠囊技術(shù)及其產(chǎn)品中試基地，具備標(biāo)準(zhǔn)化廠房 20xx 多平方米。 20xx 年企業(yè)完成銷售收入 5310 萬元，出口創(chuàng)匯 51 萬美元，出口交貨值 122 萬美元，實(shí)現(xiàn)利稅 659萬元。 20xx 年主持實(shí)施的《水產(chǎn)品深加工科技產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)》項(xiàng)目、《河蟹原粉等水產(chǎn)品精深加工技術(shù)改造》項(xiàng)目被列入國家星火計劃項(xiàng)目。 在國內(nèi)外市場越來越重視食品 安全 的 重要時期 ， 本項(xiàng)目 對蝦加工 更 應(yīng) 以 致力發(fā)展綠色 安全 為 方向。充分調(diào)動項(xiàng)目組的積極性、主動性和創(chuàng)造性，爭取時間，提高效率，保證項(xiàng)目的順利實(shí) 施。 三 、 (技術(shù) )產(chǎn)品的市場前景： 本項(xiàng)目 養(yǎng)殖水平 可 填補(bǔ)省內(nèi)空白 ；本項(xiàng)目 加工產(chǎn)品 將 達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平 。 本 項(xiàng)目對發(fā)展項(xiàng)目區(qū)中產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、帶動廣大農(nóng)民走上致富道路 、建設(shè)社會主義新農(nóng)村等方面 有著重要的 意義 。其中固定資產(chǎn)投資 萬元，建設(shè)期利息 。 固定資產(chǎn)投資分類明細(xì) (1)土方工程 投資 180 萬元； (2)蝦場橋投資 ； (3)揚(yáng)水站投資 30 萬元； (4)進(jìn)排水閘投資 120 萬元。詳見附表 2。另外該項(xiàng)目效益好， 投資 風(fēng)險小，且還款周期短。 (四 )財務(wù)價格 產(chǎn)品銷售價格，依 據(jù) 近 3年最低 市場 價格；生產(chǎn)成本，依 據(jù) 近 3年 市場 平均成本。 總成本費(fèi)用 萬元。 100% =247。 如集中全部項(xiàng)目利潤最大限度催還貸款僅需 2 年，即項(xiàng)目建設(shè)第二年可還清銀行貸款。項(xiàng)目單位應(yīng)注意市場價格變化，及時了解供需狀況，積極 調(diào)整產(chǎn)品銷售布局。設(shè)備 生產(chǎn)時 產(chǎn)生的輕微噪音由于機(jī)房遠(yuǎn)離居民區(qū)，對周邊人員不構(gòu)成 任何 影響。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)為季節(jié) 性 生產(chǎn)，每百畝 應(yīng) 安排養(yǎng)殖工 4 人， 項(xiàng)目單位自有的 2600畝可解決 104 人就業(yè)。 (二 )項(xiàng)目運(yùn)營期 企業(yè) 是 民營 股份制企業(yè)，董事會是 公司 最高權(quán)利機(jī)構(gòu)，重大事宜將召開 股東大會研究決策。由各承包商提交項(xiàng)目具體的建筑 形式、標(biāo)準(zhǔn)，通過招標(biāo)確定建筑商。昂貴精密儀器入庫， 須 設(shè)專人管理。 五定一獎制度 公司管理機(jī)制為 5 定 (任務(wù)、成本、質(zhì)量、人員、定額 )一獎 (超額 獎 勵 )制度，以激勵 企業(yè)員 工 超額 完成全年生產(chǎn)任務(wù) (方案待定 。財務(wù)收支須日清月結(jié)，重大支出或增加投資，項(xiàng)目辦公室與相關(guān)部門統(tǒng)一意見后，上報公司董事長裁定。 以 龍頭帶基地， 基地連農(nóng)戶， 整個項(xiàng)目運(yùn)行過程 形成 了 產(chǎn)、加、銷一體化 的 經(jīng)營格局， 有利于產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè) 。成員由經(jīng)營管理、科技研發(fā)、生產(chǎn)統(tǒng)計、財務(wù)計劃等人員組成。 本項(xiàng)目 年需要各種規(guī)格對蝦原料 600 噸，按對蝦養(yǎng)殖每畝單產(chǎn) 25 公斤計算，可收購 萬畝池塘養(yǎng)蝦面積的 原料 產(chǎn)品 ，按 每公斤高出市場價 4 元對農(nóng)戶收購，僅此一項(xiàng)就可增加農(nóng)戶 直接 利潤 240萬元，使 3000戶農(nóng)民 在 養(yǎng)蝦 中 受益，戶均增收 可達(dá) 800元。 項(xiàng)目加工環(huán)節(jié)：本項(xiàng)目采用科技型節(jié)能環(huán)保設(shè)備，沒有“三廢”現(xiàn)象發(fā)生。當(dāng)固定資產(chǎn)投資增加 10%，財務(wù)內(nèi)部收益率為 %。 2400 100% =% 投入產(chǎn)出比 =總投資：總產(chǎn)值 =： 2400 =1： 總投資 投資回收期 =建設(shè)期 + 年利潤 +折舊 100% =2+ + =2+ =(年 ) (二 )各項(xiàng)財務(wù)動態(tài)指標(biāo) 稅后： 財務(wù)凈現(xiàn)值 (10%)FNPN=(萬元 ) 財務(wù)內(nèi)部收益率 FIRR=% 投資回收期 PP= (三 )清償能力分析 用未分配利潤還清 銀行貸款 與貸款 利 息。 100% =% 投資利稅率 =(利潤總額 +稅金 ) 247。 三、總成本及經(jīng)營成本估算 達(dá)產(chǎn)年 ，生產(chǎn)負(fù)荷 100%。經(jīng)營期11 年。 (四 )銀行貸款可靠分析 企業(yè)注冊資金 4094萬元，固定資產(chǎn) 5757 萬元 ，資 產(chǎn)負(fù)債率 29%。詳見附表 13。其中建筑工程 萬元，設(shè)備 購置 579 萬元，設(shè)備安裝 萬元，其它費(fèi)用 36 萬元。其中固定資產(chǎn)投資 ，建設(shè)期利息 ，流動資金 。 歐盟對 進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量和要求越來越嚴(yán) 格 ，從原料生產(chǎn)開始的各個環(huán)節(jié)都 頒布了 具體的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；美國對氯霉素殘留限量由 1PPb 提高到，硝基呋喃類的殘留限量 1PPb，而 在我國目前僅有北京、河北 、 江蘇等省市商檢局可以檢測；日本對四環(huán)素族實(shí)行限量檢測（如土霉素限量 20PPb，但目前在我國仍 未將其 列 入 《禁用漁藥》的名單。 二 、預(yù)期成果： 達(dá)產(chǎn) 年， 本 養(yǎng)殖 區(qū) 項(xiàng)目單位自 養(yǎng)中國對蝦 65 噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入 455 萬元；加工廠 收購自建 GAP 健康養(yǎng)殖基地農(nóng)戶 原料對蝦 600噸 ； 加工蝦產(chǎn)品 300 噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入 2400 萬元。 (二 )合理 調(diào) 配專業(yè)技術(shù)人員，項(xiàng)目組 7 名 成員分別由相關(guān)專業(yè)技術(shù)的人員組成， 做 到專業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)， 保障各項(xiàng)技術(shù)環(huán)節(jié)不空檔、不脫 勾。 項(xiàng)目 調(diào)研、 編制 可研階段 養(yǎng)蝦 池 土建 和設(shè)備安裝 階段 加工廠土建建筑工程階段 加工 廠 購進(jìn)設(shè)備安裝試車階段 加工廠生產(chǎn)運(yùn)營期 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 2020 年 1 月 5 月 9 月 11 月 12 月 4 月 工程建設(shè)形象進(jìn)度圖 二、實(shí)施方案 本著加強(qiáng)食品安全管理 的經(jīng)營宗旨 ，在中國對蝦 “黃海 1 號”新品種 養(yǎng)殖上，培育放養(yǎng)健康蝦苗，防止環(huán)境惡化、密度擁擠、營養(yǎng)不平衡等脅 迫因素的發(fā)生， 盡全力 切斷病源傳播途徑 。 受到 上級部門和廣大農(nóng)戶 一致 好評。 20xx 年企業(yè)完成銷售收入 3620 萬元，出口創(chuàng)匯 28 萬美元，出口交貨值 55萬美元，實(shí)現(xiàn)利稅 415萬元。固定資產(chǎn)總額 20xx 萬元，占地面積 320xx平方米。構(gòu)建了中國對蝦遺傳連鎖圖譜，建立了新品種培育技術(shù)平臺。該所建立了一支以中國工程院院士趙法箴研究員為首，以高學(xué)歷中青年學(xué)術(shù)骨干為主，學(xué)科配套結(jié)構(gòu)合理，具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的研究隊伍。 企業(yè)有市級技術(shù)研發(fā)中心樓 20xx 平方米，擁有中、小型科研儀器 40 余臺套，投資總額 350 萬元。 研究的技術(shù)路線：健康養(yǎng)殖是世界養(yǎng)殖 業(yè) 發(fā)展的趨勢，中國對蝦養(yǎng)殖技術(shù)結(jié)合 HACCP、 ISO20xx 管理體系， 使蝦 產(chǎn)品 的質(zhì)量達(dá)到安全 品質(zhì)， 迎合 當(dāng)前世界食品工業(yè)發(fā)展呈現(xiàn) 的 三大趨勢：一是 安全 食品；二是 方便 食品；三是 營養(yǎng) 食品。 加工工藝簡單、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高，從養(yǎng)殖過程、原料收購、分選到藥殘檢驗(yàn)、金探等均執(zhí)行國際食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn) (HACCP)。同時也為了防止出現(xiàn)脫層，使面包屑和蝦肉很好地粘在一起， 向蝦 中撒些預(yù)裹粉，使蝦均勻打粉 ； ④ 裹漿：由于漿液含有蛋白質(zhì)較為豐富，是微生物生長的良好培養(yǎng)基 , 為了降低微生物的繁殖必須很好地控制漿液的溫度，要求漿液溫度低于 5 度 ； ⑤ 裹面包屑：將盤中的面包屑攪拌均勻，使粗細(xì)面包屑均勻分布，然后鋪平且不可用手拍打，將打好粉的蝦在漿液中醮一下，一般醮到第六節(jié)的 中部即可 ； ⑥ 速凍：裝好盒的蝦稱重后應(yīng)馬上入速凍間， 并 將盒蓋打開，使多余水分散失在空氣中，大約需 56小時 ，蝦 可 完全凍好 ； ⑦ 金屬探測 ：金屬探測是 蝦產(chǎn)品 生產(chǎn)中的又一個關(guān)鍵控制點(diǎn)，這主要是物理性的危害會對人體及食品安全造成危害，所以 全部 產(chǎn)品都 必須 通過金屬探測后，方可包裝入庫。庫內(nèi)清潔衛(wèi)生 , 不能存放有異味的其它食品。 并 在 15℃ 以下環(huán)境中按規(guī)格要求將成品裝入紙箱 。 (7)筋切：采用 手工方式 。 (3)沖 洗：原料對蝦在加工前需用清水沖洗干凈 , 清洗用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 , 水溫控制在 8℃以下 。 運(yùn)輸時間 2 小時之內(nèi) ， 1 噸對蝦加 1 噸冰運(yùn)輸 。 疾病控制：使用病毒核酸探針試劑盒，抽樣檢測親蝦、幼苗、幼蝦、成體的病毒攜帶情況，確保選留群體不帶該病毒。 投喂方法：堅持少量多次，日少夜多，四周多投中間少投，先粗后細(xì)原則 (鮮活藍(lán)蛤可一次性投入 )。經(jīng)常檢查浮游生物情況，避免輪蟲、原生動物、藍(lán)藻大量繁殖，有針對性的藥物殺滅。尼龍袋充氧運(yùn)輸，放養(yǎng)水溫： 14℃ 以上 、放養(yǎng)水位：、鹽度： 28‰ 左右 、 。 養(yǎng)殖方面：采用 本 單位 20xx 年 1800畝大水面 成功的 中 國對蝦養(yǎng)殖模式， 結(jié)合中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所的成功技術(shù)，在 水 深 、餌料 、 換水 等 方面再進(jìn)行 技術(shù)創(chuàng)新。 只有 牢固 樹立健康養(yǎng)殖 新 觀念， 在 養(yǎng)殖管理上采取綜合預(yù)防措施， 積極引進(jìn)中國對蝦“黃海 1 號”、開發(fā)新的養(yǎng)殖抗病品種， 才能有效預(yù)防病毒病的發(fā)生。 然而歷經(jīng)興衰，特別是經(jīng)過病毒性流行病重創(chuàng)之后，這一行業(yè)也暴露了許多弱點(diǎn)和問題。眾所周知，南美白對蝦鮮蝦的口感就遠(yuǎn)不及中國對蝦，更不用說 經(jīng)過 加工的即食產(chǎn)品。 其 產(chǎn)業(yè)鏈條長，各個環(huán)節(jié)之間以一次性市場交易方式進(jìn)行聯(lián)結(jié)，上下游環(huán)節(jié)之間聯(lián)結(jié)松散，難以形成利益共同體，也就難以實(shí)施適應(yīng)國際市場需要的產(chǎn)品生產(chǎn)戰(zhàn)略。 (二 )加工過程質(zhì)量保證措施單 一 ，存在影響質(zhì)量的隱患 。 對蝦種苗質(zhì)量不齊，產(chǎn)出水平低。目前，地區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶，基本上以傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式為主。目前 “ 黃海 1號 ” 中國對蝦已通過國家原良種審定委員會審定 (品種登記號： GS0100120xx)，并由中華人民共和 國農(nóng)業(yè)部公告第 348 號公布。南美白對蝦主要在中、南美洲， 由于中國對蝦品種發(fā)病的原因，南美白對蝦 近年開始在我國南方成為主要養(yǎng)殖品種。過去中國對蝦育苗、養(yǎng)殖業(yè) 曾 一度輝煌，為有效地開發(fā)利用沿?；臑?、荒水，振興海區(qū)經(jīng)濟(jì)和漁 (農(nóng) )民 增收做出了積極貢獻(xiàn)。 購置速凍 排 架管 500m2， 冷 凍機(jī)組3 臺 /套 ； 配電系統(tǒng) 2 套 ； 立冷 2 套 ； 供暖系統(tǒng) 1 套 ； 平板凍 結(jié) 器 1套 ； 水泵 10 臺 /套及附屬設(shè)施等。 ........................................ 錯誤 !未定義書簽。 ...................................... 錯誤 !未定義書簽。 ..................................................... 錯誤 !未定義書簽。 5企業(yè)前景分析 .................................................... 錯誤 !未定義書簽。 .............................................. 錯誤 !未定義書簽。 中國對蝦 恢復(fù)性 健康養(yǎng)殖及 蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目 可行性研究報告 目 錄 1總論 ................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 .............................................. 錯誤 !未定義書簽。 ..................................................... 錯誤 !未定義書簽。 .............................................. 錯誤 !未定義書簽。 ................... 錯誤 !未定義書簽。 11 可行性研究報告結(jié)論與建議 ............................ 錯誤 !未定義書簽。自 20xx年起至 20xx年止