x團肉及肉制品專項治理行動總結(jié)(存儲版)
【正文】 害食品安全刑事犯罪案件適用法律若干問題的解釋》精神，重拳打擊食品安全違規(guī)違法行為，始終保持對食品安全犯罪嚴懲重處的高壓態(tài)勢，確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。 各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，各監(jiān)管部門要組織力量，集中時間，集中精力對本行政區(qū)域內(nèi)的肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行全面排查，及時排除和有效化解風險隱患。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要充分發(fā)揮監(jiān)督協(xié)調(diào)職責，及時掌握專項行動進展情況，開展督促檢查。 二、強化監(jiān)管、突出重點、狠抓落實 督促各餐飲單位建立索證索票制度，強化監(jiān)督餐飲單位臺帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的食品安全。畜牧站要嚴格開展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，加強對養(yǎng)殖場（小區(qū)）的監(jiān)督檢查，重點查處非法使用禁用物質(zhì)，加強抗生素、出售病死畜禽。要加強對賓館、學校食堂、工地食堂、小餐飲店等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，重點治理采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質(zhì)等行為?？刹扇〖袝r段、集中力量、聯(lián)合執(zhí)法以及異地交叉檢查等形式，深入排查和治理。各村和單位要建立健全案件線索信息通報、反饋機制，及時互通情況，齊抓共管，形成合力，堵塞監(jiān)管漏洞。 第15頁 共15頁。加大行政監(jiān)察和問責力度，對打擊治理不力，肉及肉制品問題突出的地區(qū)，要嚴肅追究有關(guān)部門責任，特別是對非法制售窩點、企業(yè)而未能及時排查取締的，要嚴格倒查追究屬地管理責任。 （二）集中整治階段（5月21日—6月20日）。要嚴格落實監(jiān)管措施，督促經(jīng)營主體全面落實肉類食品索證索票制度，查驗肉品的進貨渠道及檢疫、檢驗印章盒檢疫、檢驗合格證是否齊全有效。 一、指導思想 和目標任務(wù) 本著“標本兼治、著力治本”的原則，通過專項整治，以打擊假冒牛羊肉、注水肉、病死畜禽等各類有毒有害肉及肉制品違法犯罪為重點，深挖嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法取締非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”、和“黑工廠”，確保肉類市場繁榮、穩(wěn)定、安全，保障人民群眾吃上“放心肉”?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下： 一、加強領(lǐng)導、統(tǒng)一部署、落實責任 為保證此項整治工作順利進行，成立了**鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督肉及肉制品專項整治工作領(lǐng)導小組，在此次專項整治工作中共出動宣傳車輛15臺次，檢查單位及經(jīng)營戶19家次，檢查中發(fā)現(xiàn)1家凍庫銷售“三無”肉食品。 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要結(jié)合本地實際，制定切實可行的工作方案，確定工作重點、步驟、要求和措施，明確各部門職責，確保責任到位、措施到位。要進一步加強開展肉制品專項治理行動的組織領(lǐng)導，嚴厲打擊假牛羊肉等違法犯罪行為，抓緊建立病死畜禽無詈化處理機制，嚴格落實肉及肉制品質(zhì)量安全的政府行政領(lǐng)導負責制。 縣公安局對行政監(jiān)管部門移交的案件，要迅速組織力量進行核查，全面查清原料來源、生產(chǎn)窩點和銷售渠道，徹底摧毀整個犯罪產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈。 二、整治行動職責 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，各有關(guān)部門要采取集中時段、集中力量、 1聯(lián)合執(zhí)法以及地區(qū)之間交叉檢查等形式，認真排查風險隱患，深入開展肉及肉制品專項治理行動。 （三）通過對本x區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰，非法加工肉制品的“黑窩點”和制售違禁藥物等行為。 通過深入開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品安全整頓治理工作，切實增強了我團餐飲服務(wù)單位的食品安全意識、遵
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