【正文】 （二）救援措施。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。 （七）信息公開。 一、監(jiān)督檢查方式 采用日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。成立家長、學(xué)生、教師代表和社會各界代表共同參加的“計劃”實施監(jiān)督小組，聘請?zhí)匮O(jiān)督員，設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受群眾和社會監(jiān)督。 （三）堅持每周公示制度。 （二）營養(yǎng)知識宣傳和教育 。 （2）學(xué)校要積極主動配合中小學(xué)營養(yǎng)餐配送站為學(xué)生供應(yīng)營養(yǎng)餐。 。 資金管理實行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報賬，學(xué)校會計單獨(dú)計帳，實行專戶管理。 （三）做好宣傳發(fā)動，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。 （三）供餐內(nèi)容： 嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。 （四）學(xué)生用餐環(huán)境 ，并制定相應(yīng)的紀(jì)律要求和管理辦法。 。學(xué)校要成立以一把手為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并有兼職工作人員負(fù)責(zé)日常工作。每年對學(xué)校食品質(zhì)量安全、專項資金管理、工作績效等情況進(jìn)行評估。充分利用各種媒體，采取多種形式，向社會準(zhǔn)確、深入宣傳“計劃”，總結(jié)推廣正面典型，曝光反面典型，及時改進(jìn)工作，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)“計劃”實施的良好氛圍。 對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學(xué)校營養(yǎng)改善計劃安全應(yīng)急預(yù)案。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，食堂管理員、班主任和食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，實行食品安全事故責(zé)任追究制。 定期組織學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。 。 四、培訓(xùn)方式 集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)和強(qiáng)化培訓(xùn)為主。（1）食物中毒。 。學(xué)校在開學(xué)之初專門召開家長會，宣傳國家及省市縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟、經(jīng)費(fèi)分擔(dān)辦法和保障措施等。 發(fā)布公開信。向?qū)W生、家長、教師及供餐工作人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。 九、解聘與辭聘 ，學(xué)?？梢噪S時解除聘約，予以辭退。 五、用工待遇 炊事員工資根據(jù)學(xué)校實際情況與炊事員協(xié)商而定，并依法建立勞動關(guān)系。 ，具有初中以上文化程度，熱心服務(wù)工作，必須取得健康證明后再上崗。 一、基本原則 、合理定編，有效進(jìn)行人力資源配置，實現(xiàn)精簡高效。 六、炊事員崗位責(zé)任制 （一）按照每天菜單安排，進(jìn)行葷素菜配料和烹調(diào)工作。 （五）倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。 （四）及時掌握相關(guān)食品的信息，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。 （四）搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。雙營小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作管理及崗位職責(zé) 一、學(xué)校管理職責(zé) 建立校長第一責(zé)任人食品安全責(zé)任制；建立建全由分管教師負(fù)責(zé)的食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，并有專人分管學(xué)生的用餐工作；健全食品安全管理制度；進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)；配備專職或者兼職食品安全管理人員。每學(xué)期由校營養(yǎng)專家組采取問卷調(diào)查的方式，對學(xué)生進(jìn)行飲食習(xí)慣、生活作息、體力活動等問卷調(diào)查一次。 二、監(jiān)測對象：全校學(xué)生 。 ，活躍了學(xué)校的生活。 ，能促進(jìn)家庭里早晚餐的合理化。就我國當(dāng)前的形勢，在農(nóng)村中小學(xué)施行營養(yǎng)餐加餐，至少可以體現(xiàn)以下15條好處： ，學(xué)生得到的是合理營養(yǎng)，從而能促進(jìn)身體健康成長。 ，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。 ，分析和和評價學(xué)生營養(yǎng)狀況，建立學(xué)生的體質(zhì)健康評價標(biāo)準(zhǔn)。 。裝訂整齊，樣式統(tǒng)一。 （三）搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟(jì)實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤? （四）庫房內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。 （十）負(fù)責(zé)制定每星期菜單，發(fā)放每天所需的食品，調(diào)料等物品做到葷素搭配合理，品種天天更新。雙營小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計 劃學(xué)校食堂用工管理暫行辦法 根據(jù)《XX縣區(qū)關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見》的