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某合作社有機桃(有機食品)生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制工作手冊(存儲版)

2025-08-22 14:44上一頁面

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【正文】 :( 4 月下旬 — 5 月上旬) ,抹除多余芽。 授粉 ( 1) 人工授粉: 一是對花,取有粉的花,給當天開的花授粉。計算方法是:單株定果量=畝定果量247。 ( 4)套袋前準備:套袋前噴一遍殺菌劑,用 4%農(nóng)抗 120 水劑 800倍,噴藥后間隔一天套袋。 采摘時要戴手套,用剪子剪,可帶一小段果枝。 ( 3) 對直徑 在 3 厘米以上的大傷口涂保護劑。誘芯最佳有效期為 1 個月,要及時更換。 ( 2) 謝花后,防治椿象、紅蜘蛛等及病害,用藥: %的好螨星 20xx 倍 +10%多抗霉素(一種抗生素) 1000 倍。 八月:下旬在主干綁草把,誘集卷葉蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等害蟲。 ,包裝使用紙制包裝箱。內(nèi)檢員應(yīng)到場監(jiān)督,并對包裝合格的產(chǎn)品提供合作社制作的防偽標識,對標識使用情況進行登記。 ,收貨員對運到的產(chǎn)品進行感官質(zhì)量驗收。 ( 3)挖治天牛。每畝各掛 56 個盆。 性誘劑的使用方法: 用上口直徑 20 厘米以上、深 10 厘米左右的盆,把梨小、潛葉蛾 2個誘芯同時串在一根鐵絲 上(卷葉蛾誘芯要在 5 月初掛),橫掛在盆口上距水面 1— 厘米處,誘芯上要加遮光防雨物。 四、病蟲害綜合治理 一月 ( 1) 結(jié)合修剪,剪除病蟲枝、病僵果,集中銷毀。 采收 根據(jù)銷售需要適時采收:由七成熟到八成熟桃果增大、增糖、 增 色最快,桃果硬度和外觀也是最佳銷售階段。 ( 3)套袋時期:定果后套袋,八月脆在 7 月中旬,其他品種 5 月下旬 — 6 月上旬。 ( 3)主要品種畝定果量(個):慶豐 10000;京紅 10000;大久保8000;京玉 9000;燕紅 8000;京艷 9000;八月脆 8000;碧霞蟠桃 120xx;艷豐一號 8000;豐白 8000。 ( 2)疏蕾疏花:花芽露紅至盛花期,留大花去小花。結(jié)果枝組基部粗度不要超過著生部位主枝粗度的三分之一。 (一 )冬季修剪(自上年 12 月至 2 月) 推行長枝修剪技術(shù)。春季澆水不可次數(shù)過多,避免影響地溫上升。 ( 4)葉面噴施 :基地不合格果實抽提液,增強葉片機能,不造成新梢旺長,分別于 5 月中、 6 月上、 6 月下、 8 月下、 9 月中進行。 制作:首先將所有的紅糖和綠洲酵素菌 3 號制成菌液然后用制成的菌液與稻糠或麥麩子放在干凈塑料布上,混合均勻包好發(fā)酵 1— 2 天待用 。要求:根絕有害雜草,草高達到 40 厘米時割倒覆蓋。每月對檢查記錄歸案存檔。 改進過程應(yīng)重復(fù)用于遺留問題,以及用于為進一步改進過程制定目標和解決辦法。 每一塑料箱換裝紙箱完畢后,將具體情況填入包裝登記表,并填寫批號,對箱體進行封裝,原始編號貼在記錄單上,用以佐證包裝員的登記。 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社批號管理規(guī)定 為了對本合作社生產(chǎn)的有機大桃質(zhì)量實施 有效地控制、追蹤和防偽,一旦發(fā)生質(zhì)量問題,便于查找原因,落實責任,為整改提供依據(jù),特制定如下有機大桃批號管理規(guī)定。三天內(nèi)給予答復(fù)。交銷售組長,每周匯總一次。采摘中在每個包裝箱上對基地編號、基地負責人、采摘工人姓名進行標識。購貨發(fā)票憑采購員、內(nèi)檢員、保管三人簽字后由合作社領(lǐng)導(dǎo)簽字報銷。 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社有機大 桃基地 記錄管理方法 記錄是有機大桃生產(chǎn)的重要組成部分,是確認有機大桃質(zhì)量的強有力證據(jù)。 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社有機大桃基地 內(nèi)部檢查報告 20xx 年上半年 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社自 20xx 年在區(qū)果品辦指導(dǎo)下,已進行生產(chǎn)有機桃的示范試驗, 20xx 年夏季開始申報有機桃生產(chǎn)基地工作以來,一直按照有機桃生產(chǎn)的要求和操作規(guī)程組織生產(chǎn)。 (二)權(quán)限: 。 ,對檢驗記錄進行整理、存檔。 。 、登記手續(xù)不完善產(chǎn)品的有權(quán)拒絕運輸。 十二、市場調(diào)研員: (一)責任:對制訂的下年度銷售計劃影響到企業(yè)利益的行為負責。 。 。 。 。 。 門工作人員分工。 。 各 管理部門和上級 專業(yè)主管部門應(yīng)當互相配合,建立農(nóng)業(yè)自然資源信息網(wǎng)絡(luò),實行信息共享,提高信息利用率。 近二十年來,隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和山區(qū)水利富民工程的實施, 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社 遵循“發(fā)揮優(yōu)勢,揚長避短,趨利避害,因地制宜”的原則,不斷加大農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)布局調(diào)整的力度,有力地促進了集體經(jīng)濟的快速發(fā)展。減少果樹留果量,合理留果、增強樹勢,調(diào)節(jié)光照,提高抗逆性。加大有機大桃的宣傳力度,讓市民對有機大桃的生產(chǎn)過程和價值有一個更深刻 的了解,推動有機大桃事業(yè)的發(fā)展,從而實現(xiàn)農(nóng)民增收。 ( 5) 生產(chǎn)車間、倉庫應(yīng)有良好通風,采用自然通風時,通風面積與地面面積之比不應(yīng)小于 1:16;采用機械通風時換氣量不得小于每小時換氣三次。 ( 1)有機大桃的包裝不同于其他商品的包裝。 ( 3)使用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。 2 月下 — 3 月上旬,刮除枝干老翹皮,集中銷毀。 綜合防治措施: 科學的土肥水管理,合理的負載量,培養(yǎng)健壯的樹勢,提高樹體的抗病能力。 主要肥料是牛糞、羊糞等草食動物糞便、壓綠肥、沼氣肥和得到有機肥料認證的肥料,各種自制肥料都要經(jīng)過腐熟才允許使用。 ,保護各種天敵。 為確保北四道嶺基地實現(xiàn)有機大桃生產(chǎn)的目標,成為實際意義上的有機大桃產(chǎn)地,特制定本計劃。 有機桃 生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制工作手冊 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社 有機桃生產(chǎn)基地簡介 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社有機桃生產(chǎn)基地位于風景秀麗的平谷區(qū)鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村內(nèi),距縣城 24 公里,鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)南 2 公里,地形為山地丘陵,三面環(huán)山,村兩側(cè)山巒起伏連綿,整個村莊群山環(huán)抱,周圍的群山成了天然的綠色屏障,阻擋風沙,空氣清新,氣候宜人,山上植被完整,山下綠樹成蔭。 鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)北四道嶺村經(jīng)濟合作社有機桃生產(chǎn)基地作為我鎮(zhèn)的第一個有機大桃基地更是肩負著很艱巨的任務(wù)。 ,維護土壤的無害化狀態(tài)。 :有機肥養(yǎng)分全面,富含有機質(zhì)、氮、磷、鉀和微量元素,對于土壤供肥、保肥、耕性、土壤容重、土壤生物等是 至關(guān)重要的。 (一 )、主要病害:褐腐病、炭疽病、瘡痂病、穿孔病等。 農(nóng)業(yè)防治: ( 1)結(jié)合冬剪,剪除病蟲枝,抹殺干葉下害蟲。 糖醋液主要誘殺趨化性的卷葉蛾類、梨小食心蟲、桃蛀螟、桃潛葉蛾、紅頸天牛、金龜子等。 以草制草,種植白三葉,控制雜草生長,對雜草嚴重地塊實行人工刈割。 需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)有坡度 120,內(nèi)設(shè)窗臺或不設(shè)窗臺,在最低處應(yīng)設(shè)有地漏,地面不得積水。對于需要整改的 要求進行落實; 20xx 年完善園區(qū)肥水管理設(shè)施配套,做到旱澇都能確保品質(zhì)有所改善,杜絕冰雹等自然災(zāi)害的侵襲,防止出現(xiàn)其他污染。為確保實現(xiàn)生產(chǎn)有機肥, 基地必須采取其他各項農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。 特殊的地理、地形條件,給我經(jīng)濟合作社造就了較優(yōu)越的氣候資源,豐富多彩的生物資源。加強對農(nóng)業(yè)自然資源的監(jiān)測,并會同有關(guān)專業(yè)主管部門建立動態(tài)監(jiān)測體系,對農(nóng)業(yè)自然資源動態(tài)變化情況進行定時、定位、定性、定量監(jiān)測。 ,簽署協(xié)議。 、技術(shù)改造、新品種引進、生產(chǎn)管理、技術(shù)指導(dǎo)、物資消耗等工作指標。 (二)權(quán)限: 入品采購清單進行采購。 (二)權(quán)限: 。 權(quán) 利。 。 (二)職責: 。 、登記。 (二)權(quán)限 。 (二)權(quán)限: 。 ,合格證的發(fā)放、管理及使用。 十八、檔案員: (一)責任:對管理檔案承擔真實性、準確性、保密性責任。 ,確保??顚S?,對任何人的無理要求有權(quán)拒絕,并報合作社長。相信我基地的有機大桃產(chǎn)業(yè)一定會取得成功。物品采購回來,將報告單交內(nèi)檢員,由內(nèi)檢員二次驗收
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