【正文】 ...... 71 一、設(shè)計(jì)依據(jù) ..................................................................71 二、設(shè)計(jì)原則 ..................................................................71 三、勞動(dòng)安全衛(wèi)生措施 ..........................................................72 四、勞動(dòng)安全衛(wèi)生管理 ..........................................................75 第十章 消 防 ........................................................... 77 一、設(shè)計(jì)依據(jù) ..................................................................77 二、消防設(shè)計(jì) ..................................................................77 三、消防管理 ..................................................................78 第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 ............................................ 79 一、組織機(jī)構(gòu) ..................................................................79 二、人力資源配置 ..............................................................81 三、 經(jīng)營(yíng)管理措施 .............................................................82 第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度與招投標(biāo) ............................................. 84 一、實(shí)施計(jì)劃 ..................................................................84 二、招標(biāo)方案 ..................................................................85 第十三章 投資估算與資金籌措 ............................................... 86 一、投資估算范圍 ..............................................................86 二、投資估算依據(jù) ..............................................................86 三、項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資 ..........................................................86 四、鋪底流動(dòng)資金 ..............................................................87 五、項(xiàng)目 總投資 ................................................................87 六、資金籌措 ..................................................................87 第十四章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ....................................................... 89 一、評(píng)估依據(jù)、原則和方法 .......................................................89 二、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選取 ..............................................................90 三、收入及稅金估算 ............................................................90 四、盈利能力分析 ..............................................................92 五、償債能力分析 ..............................................................93 六、財(cái)務(wù)生存能力分析 ..........................................................93 第十五章 不確定性分析 ................................................... 100 第十六章 風(fēng)險(xiǎn)分析 ...................................................... 102 一、項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別 ......................................................102 二、風(fēng)險(xiǎn)程度分析 .............................................................102 三、防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 .......................................................103 第十七章 社會(huì)效益評(píng)價(jià) ................................................... 105 第十八章 結(jié)論及建議 ..................................................... 107 一、結(jié)論 ....................................................................107 二、建議 ....................................................................108 600萬(wàn)瓶 /年富硒保健功能飲料加工項(xiàng)目（一期） 第 1 頁(yè) /共 111 頁(yè) 第一章 總論 一、項(xiàng)目概況 （一）項(xiàng)目 名稱： 600萬(wàn)瓶 /年富硒保健功能飲料加工項(xiàng)目（一期） （二）建設(shè)地址： 湖北省利川市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工業(yè)園農(nóng)科園 （三）項(xiàng)目業(yè)主： 利川市楚硒園農(nóng)產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司 （四）項(xiàng)目性質(zhì)：新建 （ 五 ） 法定代表人 ： 譚再權(quán) （ 六 ）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模： 項(xiàng)目為 600萬(wàn)瓶 /年富硒保健功能飲料加工項(xiàng)目一期工程， 本 項(xiàng)目 一期工程建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模為： 新征土地 20 畝，項(xiàng)目總用地面積 13340 平方米。 資金籌措： 項(xiàng)目總投資 2300 萬(wàn)元，其中由業(yè)主自籌 700 萬(wàn)元，占總投資的 30%銀行貸款 1600萬(wàn)元，占總投資的 70%。公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，產(chǎn)權(quán)明晰、管理制度科學(xué)規(guī)范。原利川市物資局業(yè)務(wù)科長(zhǎng)， 1996年下崗，從事過(guò)賓館管理、物流管理等工作， 2001年 11月任利川市楚硒源科技研發(fā)有限公司總經(jīng)理，在魔芋研究開發(fā)、企業(yè)管理等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)識(shí)。其中：建筑總占地面積 11340m2，綠地面積 1000 m2，廠區(qū)內(nèi)道路、廣場(chǎng)、停車場(chǎng)面積 1000 m2；總 建筑面積 13680 m2，其中：標(biāo)準(zhǔn)廠房建筑面積 13000 m2，占地 面積 11000 m2；行政辦公、生活服務(wù)用房建筑面積 680 m2，占地面積 340m2。民族風(fēng)情醉美濃郁，傳統(tǒng)習(xí)俗豐富多彩，利川燈歌、利川小曲、 “肉連響 ”號(hào)稱 “利川三絕 ”，進(jìn)入了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，肉連響還進(jìn)入了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 利川具有巨大的開發(fā)潛力。四個(gè)園區(qū)規(guī)劃總面積約為 15 平方公里。因此，不解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后的保鮮加工問(wèn)題，就難以解決農(nóng)產(chǎn)品、尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的異地銷售和非產(chǎn)季供應(yīng)問(wèn)題，難以使農(nóng)產(chǎn)品成為商品進(jìn)入市場(chǎng)，特別是進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行大流通。 鑒于此，國(guó)家 發(fā)改委 正式啟動(dòng)了以食品工業(yè)為龍頭的農(nóng)副產(chǎn)品深加工專項(xiàng)工程。按照這個(gè)定義，所謂功能飲料，就是對(duì)人體具有某種保健作用，能調(diào)節(jié)人體生理功能的產(chǎn)品，也就是以飲料形式出現(xiàn)的保健品。與會(huì)者一致認(rèn)為，未來(lái)十年，中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：果汁飲料、茶飲料和保健功能飲料。 通便 所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見(jiàn)影，（在日本有 腸道 清道夫 或鐵掃耙 之美譽(yù)）。 600萬(wàn)瓶 /年富硒保健功能飲料加工項(xiàng)目（一期） 第 15 頁(yè) /共 111 頁(yè) 凈化血液：由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進(jìn)入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到預(yù)防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的 指導(dǎo)和服務(wù)。利川市委、市政府早已將魔芋產(chǎn)業(yè)列為全市?十大支柱?產(chǎn)業(yè)之一，必然會(huì)加大產(chǎn)業(yè)投入力度。 山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制 飯后血糖升高。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。 600萬(wàn)瓶 /年富硒保健功能飲料加工項(xiàng)目（一期） 第 18 頁(yè) /共 111 頁(yè) 山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的功能。對(duì)于婦女朋友的虛寒體質(zhì)，經(jīng)常臉色發(fā)青，只要每天早上喝一杯山藥茶 就可以補(bǔ)虛勞，增加氣力。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。 刺梨自古被尊為 “百果之宗 ”，可以治咳潤(rùn)肺。 還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜 素、維生素 B B蘋果酸等。 80 歲以上老人占全村人口的 12%。 （ 3） 心臟的守護(hù)神 硒是維持心 臟正常功能的重要元素，對(duì)心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用。所以，有人稱硒是微量元素中的 “胰島素 ”。 研究表明，硒是 GSHPX中起氧化還原催化作用的僅有原子，存在于多肽鏈上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氫基（ SeH）代表酶的活性還原形式。據(jù)報(bào)道，白癜風(fēng)患者皮膚損傷組織中硒含量降低。 （ 9） 胃腸道的白衣天使 缺硒 會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降，易引發(fā)胃腸道疾病，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應(yīng)急情況下會(huì)持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工有重要意義：在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品的加工、貯藏、保鮮、 分類、包裝、營(yíng)銷環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)副產(chǎn)品深加工，有利于借以增加產(chǎn)品的技術(shù)含量，增加產(chǎn)品的附加價(jià)值，走出直接銷售初級(jí)產(chǎn)品的狹小圈子，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益。 國(guó)家農(nóng)業(yè)部在 “十一五 ”規(guī)劃中明確提出，重點(diǎn)發(fā)展我國(guó)水果、蔬菜等果品貯藏保鮮、深度加工、市場(chǎng)營(yíng)銷，并強(qiáng)調(diào)果品的采后 加工 是果品業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的必由之路，是實(shí)現(xiàn)果品增值，農(nóng)民增收的重要途徑。但目前 利川地區(qū) 尚缺乏 一些 規(guī)?；?高技術(shù)的保健飲料工業(yè)企業(yè) ， 并 嚴(yán)重制約 著 當(dāng)?shù)?農(nóng)產(chǎn) 品種植業(yè) 的發(fā)展， 這 與全國(guó) 農(nóng)產(chǎn)品 基地的地位極不相稱。通過(guò)購(gòu)置先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，新建生產(chǎn)廠房，將會(huì)大幅提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。茶飲料、果汁飲料增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)占有比例不斷擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)專家介紹，近年來(lái)日本已向市場(chǎng)推出各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的藥用植物飲料。 利用藥用植物開發(fā)保健型飲料的還有歐美國(guó)家，而且產(chǎn)品技術(shù)含量都較高。蘿卜芽富含多種維生素，香椿芽含有維生素 E和性激素物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，而且有降血脂、美容、防治糖尿病等功效。目前，我國(guó)人均每年飲料消費(fèi) 8公升，僅為世界平均水平的 20%，只相當(dāng)于西方國(guó)家的 1/24，其中尤其是果汁飲料，人均年消費(fèi)只有 1 公升，是西方國(guó)家的 1/40。一是由公司設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)；二是誠(chéng)征各地代理商。 （二）營(yíng)銷方案 公司將通過(guò)增加銷售網(wǎng)點(diǎn)和代理商等途徑，進(jìn)一步提高產(chǎn)品市場(chǎng)銷售率。 美國(guó)一家飲料公司采用香菇的等外品、殘碎菇、菇柄為原料制作成的香菇飲料鮮美可口，富含良質(zhì)纖維、半纖維素和激活人體免疫力功能的β－葡萄糖 ，被人體吸收后有直接激活細(xì)胞免疫功能的作用。 果蔬飲料也是當(dāng)今國(guó)際飲料市場(chǎng)的主流。小球藻含 50％蛋白質(zhì)、 20％碳水化合物、 5％葉綠素 ，并富含多種維生素、礦物質(zhì)元素、核酸等。 本項(xiàng)目產(chǎn)品作為一新興品種的功能型飲料必將受道國(guó)人的熱捧。研究表明，飲料行業(yè)市場(chǎng)大有潛力可挖，預(yù)計(jì)在2020 年飲料產(chǎn)量將達(dá)到 3700萬(wàn)噸。因此，開發(fā) 農(nóng)產(chǎn)品保健飲料 不僅可得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС郑沂艿綇V大 農(nóng)戶 歡迎和擁護(hù)。 四、 有利于促進(jìn)果品標(biāo)準(zhǔn)化基地的建設(shè)，促進(jìn)地區(qū)特色果品的發(fā)展，增加農(nóng)民的收入 利川地區(qū) 因其獨(dú)特的地理位置及氣候條件，是種植 農(nóng)產(chǎn)品 的 “天然溫室 ”，