5肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 標(biāo)進(jìn)行核查驗(yàn)收，對(duì)工作開(kāi)展好的進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)工作開(kāi)展差的通報(bào)批評(píng)，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)區(qū)域組織回訪， 5 月 31 日前形成專項(xiàng)整治情況總結(jié)報(bào)告。督促養(yǎng)殖戶嚴(yán)格執(zhí)行免疫和產(chǎn)地制度，嚴(yán)厲查處銷售病死病害或死因不明畜禽的違法行為 。 11 月下旬 — 12 月上旬，召開(kāi)專項(xiàng) 整治活動(dòng)動(dòng)員會(huì) 2 次，懸掛嚴(yán)厲打擊病害肉經(jīng)營(yíng)者等宣傳橫幅 22 條，發(fā)放宣傳冊(cè)子 2024 余份，參加咨詢宣傳人數(shù) 135 人（次），接受咨詢?nèi)藬?shù) 600 人（次）。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市豬肉質(zhì)量安全工 作中的重大問(wèn)題，統(tǒng)一部署重大活動(dòng)。 （三）工商局要建立進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)帳制度，保證銷售經(jīng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉，依法查處銷售非定點(diǎn)屠宰企業(yè)的豬肉、未經(jīng)檢疫的豬肉、病死豬肉、注水豬肉等不合格肉品的違法行為。由專項(xiàng)整治小組領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)各相關(guān)股室成員到各定點(diǎn)屠場(chǎng)、豬肉銷售市場(chǎng)大力開(kāi)展宣傳活動(dòng)，并把各屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人召集到一起，召開(kāi)一次專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，向他們講解此次行動(dòng)的重要性、必要性，并把此次活動(dòng)的思想向其他屠商進(jìn)行宣傳，通過(guò)宣傳，既使廣大消費(fèi)者明白此次專項(xiàng)行動(dòng)的意義，又可以讓清屠商們?cè)鰪?qiáng)法律意識(shí)。 二 ○○ 七年九月四日 豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案飛雪 。經(jīng)貿(mào)局將集中四個(gè)多月時(shí)間，分三個(gè)階段對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)和私屠濫宰行為進(jìn)行整治。建立豬肉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯和召回制度。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 為了使這次專項(xiàng)整治行動(dòng)方案落到實(shí)處，成立豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由市人民政府副市長(zhǎng)吳奇雷任組長(zhǎng)，市經(jīng)貿(mào)局局長(zhǎng)吉中君、市公安局局長(zhǎng)陳云棟、市畜牧局局長(zhǎng)文洪賓、市衛(wèi)生局局長(zhǎng)楊宗海、市工商局局長(zhǎng)蒲建平、市質(zhì)檢局主持工作的副局長(zhǎng)黃克平為成員。 三、時(shí)間安排： 3 月 30 日 —— 4 月 20 日 四、組織領(lǐng)導(dǎo) 為確保肉品整治工作的順利開(kāi)展，鎮(zhèn)成立肉品安專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)專項(xiàng)整治工作，領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下：組長(zhǎng)：xxx 副鎮(zhèn)長(zhǎng)副組長(zhǎng)： xxx 綜治辦主任成員： xxx 畜牧站站長(zhǎng) xxx衛(wèi)生防保站站長(zhǎng) xxx 工商分局局長(zhǎng) 第 13 頁(yè) 共 17 頁(yè) 領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)在畜牧所，辦公室主任 xx（兼 第四篇：肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作小結(jié)肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作小結(jié) 元旦、春節(jié)將至，群眾對(duì)肉類食品需求量大大增加，受利益驅(qū)使，經(jīng)營(yíng)病害肉的 不法分子蠢蠢欲動(dòng)，為凈化我縣肉類市場(chǎng)，確保全縣人民雙節(jié)期間吃上放心肉，根據(jù)省畜牧局《關(guān)于批轉(zhuǎn)肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案的通知》精神，按照《肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案》要求，我縣組織開(kāi)展了肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。一是排查病死畜禽處理 情況，檢查病死畜禽是否按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害處理，有無(wú)違法銷售情況 。 （四）總結(jié)驗(yàn)收階段（ 2024 年 5 月 1 日至 5 月 31 日）。各鄉(xiāng)（ 鎮(zhèn)）、各成員單位每月匯總填報(bào)一次《 XX 市豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作情況表》，于次月 5 日前報(bào)聯(lián)席會(huì)議辦公室。專項(xiàng)整治行動(dòng)不僅要著眼于解決當(dāng)前存在的突出問(wèn)題，還要著力把專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管、誠(chéng)信體系建設(shè)結(jié)合起來(lái)，做到標(biāo)本兼治。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各相關(guān)職 第 9 頁(yè) 共 17 頁(yè) 能部門也要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)經(jīng)費(fèi)，切實(shí)做到步調(diào)一致、上下 “ 一盤(pán)棋 ” 。負(fù)責(zé)豬肉制品等加工企業(yè)的質(zhì)量安全工作，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，確保加工企業(yè)使用的豬肉 100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，嚴(yán)防病死 、注 第 8 頁(yè) 共 17 頁(yè) 水、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格豬肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。 （二）區(qū)各有關(guān)單位工作職責(zé) 區(qū)工商分局。定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)要加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，取締私屠濫宰，加強(qiáng)屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，確保出廠肉品 100%檢疫檢驗(yàn)合格，推進(jìn)豬肉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。 （三）加強(qiáng)宣傳教育，拓寬監(jiān)督渠道。對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)，并做好迎接上級(jí)有關(guān)部門組成聯(lián)合督查組的檢查。 三是配合公安機(jī)關(guān)加大刑事打擊力度。四是切實(shí)加強(qiáng)屠宰廠日常清洗消毒監(jiān)督，督促屠宰廠每天對(duì)生豬圈舍、屠宰車間和加工設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗消毒 。 第 1 頁(yè) 共 17 頁(yè) 肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案 開(kāi)展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案 為深入貫徹實(shí)施《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等法律法規(guī)，預(yù)防肉品質(zhì)量安全事故，
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