滬科版化學(xué)高二下杜康釀酒話乙醇2(存儲(chǔ)版)
【正文】 CH2—CH—CH2—CH2—CH3 OH C2H5 CH3—C—CH2—CH—CH3 OH CH3 CH3 給下列醇命名。 實(shí)驗(yàn)：新制氫氧化銅沉淀中加入甘油。 （ 2）多元醇的命名： ① 選主鏈： 選擇含有所有羥基的最長碳鏈為主鏈； ② 編位號(hào)： 離羥基最近的一端開始 ③ 寫名稱： 取代基位號(hào) 取代基數(shù)目與名稱 羥基位號(hào) 某幾醇 CH3 CH3—CH—CH—CH2—CH—CH3 OH OH 3 – 甲基 – 2 ， 5 – 己二醇 幾種重要的醇 （ 1）甲醇： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： CH3OH 俗名： 木精 最簡(jiǎn)單的一元醇，有毒。 C6H12O6 葡萄糖 催化劑 2C2H5OH + 2CO2 優(yōu)點(diǎn)：來源廣泛 缺點(diǎn)：消耗大量糧食 (C6H10O5)n + nH2O 催化劑 nC6H12O6 葡萄糖 淀粉 以石油裂解產(chǎn)生的乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑（硫酸或磷酸） 存在的條件下，使乙烯跟水反應(yīng)，生成乙醇。 思考 3：如何由乙醇來制取乙二醇？ ① 乙醇消去得 乙烯 。 【 總結(jié) 】 乙醇的置換反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇的消去反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇與氫鹵酸的取代反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇的催化氧化反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇在發(fā)生下列反應(yīng)時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵 C C H H H H H H O ① ② ④ ③ ① ② ④ ② ① ③ 乙醇完全燃燒：斷 鍵。 羥基中的 H原子的活潑性：醇＜水。 探究活動(dòng)：根據(jù) 分子式： C2H6O ，探究乙 醇的分子結(jié)構(gòu)（書本 51頁） C C H H H H H H O C C H H H H H H O 或 ？ (1) (2) 結(jié)論 ：（ 1）式是正確的。 借問 ___家何處有， 牧童遙指杏花村。 鈉熔成小球 ，浮游于水面，劇烈反應(yīng)，氣體逸出，鈉塊很快消失 。 答：硫酸是作為反應(yīng)物制氫溴鹵酸。 思考 2： 是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？ 不是。 乙醇用途 ?乙醇有相當(dāng)廣泛的用途： ?
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