旅游飯店管理制度(存儲版)
【正文】 ，指定專門的危機事件發(fā)言人，統(tǒng)一信息傳播口徑。 ? ? (3)、服務(wù)項目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書 (包括針對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工說明書的工作要求、對每個服務(wù)項目完成的目標(biāo)，為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及為各個程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行書面說明 ) ? 例如前廳接待員工作程序 ? 散客接待程序： ? (4)、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書（包括對國家和地方主管部門和強制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明相應(yīng)崗位的從業(yè)人員應(yīng)知曉并熟練操作。 ? 二、 組織機構(gòu)圖 ? 包括飯店不同的部門設(shè)置、管理層級設(shè)置、管理人員設(shè)置及各個崗位員工人數(shù)等。 ? 休假 :包括法定節(jié)假日、事假、病假、婚假、計劃生育假、喪假、探親假、年休假。 ? 勞動合同 (試用期 ): 簽訂勞動合同，約定勞動合同期限和試用期時間。 ? ? 總經(jīng)理致辭 ? 歡迎詞、對員工的激勵與要求、飯店奮斗的目標(biāo)、總經(jīng)理的簽名、時間。 ? 調(diào)動與任免 :實行聘任制 ? 辭職：員工要求辭職，須提前多長時間遞交辭職報告，這個“時間”要準(zhǔn)確合法。 ? 勞動保護 :根據(jù)工種配發(fā)的勞動保護用品 ? 員工培訓(xùn) :對員工參加飯店培訓(xùn)的要求和公派外出培訓(xùn)的規(guī)定。 承德云山飯店有限公司組織機構(gòu)圖總經(jīng)理人事部副總經(jīng)理財務(wù)部常務(wù)副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 工會主席采購部安全部辦公室工程部餐飲部娛樂部銷售部前廳部客房部財務(wù)總監(jiān) 前廳部崗位定員編制表 定員: 2 6前廳部經(jīng)理1 人行李領(lǐng)班1 人主管1 人接待員5 人 收款員1 0 人文員2 人接待領(lǐng)班1 人 收
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