旅游飯店管理制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，指定專門的危機(jī)事件發(fā)言人，統(tǒng)一信息傳播口徑。 ? ? (3)、服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書 (包括針對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工說(shuō)明書的工作要求、對(duì)每個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)，為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行書面說(shuō)明 ) ? 例如前廳接待員工作程序 ? 散客接待程序： ? (4)、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書（包括對(duì)國(guó)家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說(shuō)明相應(yīng)崗位的從業(yè)人員應(yīng)知曉并熟練操作。 ? 二、 組織機(jī)構(gòu)圖 ? 包括飯店不同的部門設(shè)置、管理層級(jí)設(shè)置、管理人員設(shè)置及各個(gè)崗位員工人數(shù)等。 ? 休假 :包括法定節(jié)假日、事假、病假、婚假、計(jì)劃生育假、喪假、探親假、年休假。 ? 勞動(dòng)合同 (試用期 ): 簽訂勞動(dòng)合同，約定勞動(dòng)合同期限和試用期時(shí)間。 ? ? 總經(jīng)理致辭 ? 歡迎詞、對(duì)員工的激勵(lì)與要求、飯店奮斗的目標(biāo)、總經(jīng)理的簽名、時(shí)間。 ? 調(diào)動(dòng)與任免 :實(shí)行聘任制 ? 辭職：?jiǎn)T工要求辭職，須提前多長(zhǎng)時(shí)間遞交辭職報(bào)告，這個(gè)“時(shí)間”要準(zhǔn)確合法。 ? 勞動(dòng)保護(hù) :根據(jù)工種配發(fā)的勞動(dòng)保護(hù)用品 ? 員工培訓(xùn) :對(duì)員工參加飯店培訓(xùn)的要求和公派外出培訓(xùn)的規(guī)定。 承德云山飯店有限公司組織機(jī)構(gòu)圖總經(jīng)理人事部副總經(jīng)理財(cái)務(wù)部常務(wù)副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 工會(huì)主席采購(gòu)部安全部辦公室工程部餐飲部娛樂(lè)部銷售部前廳部客房部財(cái)務(wù)總監(jiān) 前廳部崗位定員編制表 定員: 2 6前廳部經(jīng)理1 人行李領(lǐng)班1 人主管1 人接待員5 人 收款員1 0 人文員2 人接待領(lǐng)班1 人 收
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