旅游飯店管理制度-免費閱讀
【正文】 ? 。 ? 、 ? ，強化對總經(jīng)理和員工的危機意識及處理能力的培訓(xùn)。） ? 例如廚師食品加工的要求 ? 四突發(fā)事件 (包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事故、社會治安事件等 )處置的應(yīng)急預(yù)案，年度實施計劃。 ? 飯店的組織機構(gòu)圖 ? 飯店實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，設(shè)總經(jīng)理、副總經(jīng)理、下設(shè)部室。 ? 制定請假的程序和權(quán)限，休假期限和休假期工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 ? 工作時間 :標(biāo)準(zhǔn)工時工作制， 綜合計算工時工作制， 不定時工作制。旅游飯店管理制度建設(shè) 佟鳳利 旅游飯店管理制度建設(shè) ? 一、員工手冊 ? 二、組織機構(gòu)圖 ? 三、規(guī)章制度、管理規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作程序包括的內(nèi)容與要求 ? 四、突發(fā)事件 (包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事故、社會治安事件等 )處置的應(yīng)急預(yù)案，年度實施計劃 ? 五、與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案 ? 六、員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度 ? 一、員工手冊 ? 內(nèi)容包括總經(jīng)理致辭、服務(wù)理念、行為通則、員工福利、獎懲制度、安全基本管理制度、飯店介紹等。實行綜合計算工時工作制和不定時工作制的，由飯店報勞動保障行政部門批準(zhǔn)后實行。 ? 社會保險：給入職員工繳納各項保險時間的規(guī)定。 ? 部門組織機構(gòu)圖 ? 部門經(jīng)理、副經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員。 ? 飯店應(yīng)急預(yù)案的核心內(nèi)容 : ? 其后果的預(yù)測、辨識、評價。 ? 。實施賓客綠色消費獎勵計劃。 ? 制度。 ?
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