【正文】 的培養(yǎng) 1．職業(yè)能力的培養(yǎng)和課程體系 涉外旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為國際旅行社、旅游公司培養(yǎng)外語導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)等高素質(zhì)、應(yīng)用型、復(fù)合型的涉外旅游人才。 表 5：擬建中的 5 家緊密型校外實(shí)習(xí)基地一覽表 基地類型 基地名稱 建設(shè)目標(biāo) 建設(shè)內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 完成時(shí)間 旅行社 廣 之 旅國 際 旅行 社 股份 有 限公司 業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)一體化； 程考核一體化； 對(duì)專業(yè)教師崗位能 力 培 訓(xùn)一 體化。同時(shí)將繼續(xù)擴(kuò)大校企合作，在建設(shè)期內(nèi)，擬另外建立 5 家實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。主動(dòng)溝通、調(diào)整旅行社、旅游市場(chǎng)與學(xué)生導(dǎo)游之間的工作要求與變化，并進(jìn)行必要的指導(dǎo)與總結(jié)，進(jìn)行全過程監(jiān)控與指導(dǎo)；實(shí)習(xí)結(jié)束之后，組織學(xué)生導(dǎo)游總結(jié)交流實(shí)習(xí)全過程，請(qǐng)優(yōu)秀導(dǎo)游示范導(dǎo)游講解；樹立實(shí)習(xí)優(yōu)秀導(dǎo)游選拔機(jī)制，建立優(yōu)秀導(dǎo)游人才庫。重點(diǎn)依托合作企業(yè)，建設(shè)兼職教師人才庫。選拔具有 副教授以上職稱，具有創(chuàng)新意識(shí)和能力，業(yè)務(wù)水平高，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，動(dòng)手能力強(qiáng)，在旅游企業(yè)管理崗位有任職經(jīng)歷的專任教師擔(dān)任專業(yè)帶頭人。建立完善的規(guī)章制度，責(zé)任到人。 ； ； 子教案； ； 題庫； 制作； （論文或課題）。 表 1 一體化教學(xué)改革一覽表 課程名稱 教師一體化 實(shí)訓(xùn)課比例 實(shí)訓(xùn)教室 一體化 教材一體化 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)方向 導(dǎo)游英語 全為雙師教師，將 聘請(qǐng)更多的行業(yè)專家任課 50%，計(jì)劃擴(kuò)大到 70% 全部在 模導(dǎo)室 新編特色 一體化教材 校內(nèi)青蔥歲月旅行社及本市、區(qū)內(nèi)外的國際社，計(jì)劃開展境外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 17 圖 4：涉外旅游專業(yè)課程體系 在新生入學(xué)時(shí)，依托青蔥歲月旅行社組織新生到桂 林市內(nèi)外景區(qū)景點(diǎn)、旅行社進(jìn)行觀摩，讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)旅游從業(yè)人員所需具備的知識(shí)以及所需的職業(yè)能力，此種職業(yè)的初步感知將通過《體驗(yàn)旅游》這門課程來完成。 3. 促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研開發(fā)，提高教師參與 應(yīng)用性技術(shù)研究的積極性和水平。本專業(yè)目前已與澳門旅游學(xué)院和英國伯明翰大學(xué)學(xué)院建立了交換生項(xiàng)目，爭(zhēng)取在 2 年內(nèi)落實(shí)與新西蘭北方工業(yè)學(xué)院的交換生項(xiàng)目。 2．職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng) 職業(yè)素質(zhì)主要包括四方面：①文化意識(shí)、 守時(shí)意識(shí)； ②服務(wù)意識(shí)、法律意識(shí) 、 團(tuán)隊(duì)意識(shí)與協(xié)作精神；③ 對(duì)企業(yè)較高的忠誠度與責(zé)任意識(shí) ；④承受挫折與挑戰(zhàn)的素質(zhì)。 首先，確保在校學(xué)習(xí)期間，所有實(shí)踐課程的教師團(tuán)隊(duì)雙師化、教學(xué)場(chǎng)所仿真化、教材直觀化。要設(shè)立產(chǎn)學(xué)研獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，因?yàn)楫a(chǎn)學(xué)研機(jī)制是考核和解決高職院校師資的試金石，唯有與企業(yè)及 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 13 市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，才可以真正融入到經(jīng)濟(jì)技術(shù)的前沿應(yīng)用型過程。 （ 2）完善畢業(yè)生質(zhì)量監(jiān)督工作小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析和報(bào)告撰寫工作。教材要面向市場(chǎng)需求，突出區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，校企聯(lián)合開發(fā)，以實(shí)訓(xùn)為主，適應(yīng)企業(yè)崗位能力要求。 （ 2）以涉外旅游崗位和任務(wù)群為主線確定課程體系，從整體出發(fā)，重組、優(yōu)化機(jī)構(gòu)。全專業(yè)未參賽學(xué)生 50%以上達(dá)到相當(dāng)于三等獎(jiǎng)以上水平。 很多學(xué)生同時(shí)能獲得多個(gè)職業(yè)資格證書。在國務(wù)院明確提高旅游業(yè)在廣西發(fā)展地位的前提下， 2020 年“國家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)”和“國家服務(wù)業(yè)綜合改革試點(diǎn)區(qū)域”這兩大前沿陣地同時(shí)落戶桂林，桂林確立了 2030 年全面建成世界旅游城的長久規(guī)劃。據(jù)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查統(tǒng)計(jì)，本專業(yè)畢業(yè)生 63%成為國際旅行社的外語導(dǎo)游員， 25%成為出境領(lǐng)隊(duì)。 本專業(yè)學(xué)生報(bào)到率高，近三年報(bào)到率均在 85%左右。項(xiàng)目名稱：高職高專涉外旅游專業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范，項(xiàng)目編號(hào)： GLJZDXM2020002。各支撐專業(yè)已具有典型的工學(xué)結(jié)合、校企合作辦學(xué)特色，例如與桂林陽朔山水旅游開發(fā)有限公司 —— 世外桃源景區(qū) ,實(shí)行“訂單式”培養(yǎng)模式，強(qiáng)化實(shí)踐及應(yīng)用性教學(xué)，成為校企合作的典范。我們重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，通過開展豐富多彩的校園活動(dòng)，提升學(xué)生的人文素質(zhì)，彰顯個(gè)人魅力。語言仿真實(shí)驗(yàn)室是提高學(xué)生外語水平的重要教學(xué)設(shè)施，是不可缺少的現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備。本專業(yè)的學(xué)生輪流頂崗實(shí)訓(xùn)，了解旅行社的操作流程，熟悉涉外旅游的相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)范和操作流程。 可以說，我們已經(jīng)擁有一支校內(nèi)專兼結(jié)合、經(jīng)驗(yàn)豐富、師德高尚、年齡梯隊(duì)和“雙師”結(jié)構(gòu)日趨合理優(yōu)化、教育教學(xué)和科研能力不斷提高的師資隊(duì)伍。本專業(yè)從設(shè)立之初，就堅(jiān)持奉行以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的原則，突出反映高職高專教育特色。到 2020 年，廣西入境過夜游客人數(shù)將突破 400 萬人次，旅游直接從業(yè)人員將超過 100 萬人，對(duì)涉外旅游人才的需求量很大。中國已經(jīng)躍居全球第三大入境旅游接待國和第四大出境旅游消費(fèi)國、亞洲最大的出境旅游客源國，并已形成世界上最大的國內(nèi)旅游市場(chǎng)。與此同時(shí)，中國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。在校學(xué)習(xí)期間學(xué)生獲得國家導(dǎo)游員資格證書。在專任教師中，雙師型教師 8 人，占專任師資總數(shù)的 73%；高級(jí)職稱 2 人，占 18%；中級(jí)職稱 6 人，占 55%。 （ 1）虛擬教學(xué)場(chǎng)所 —— 數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心初具規(guī)模?？梢哉f，是一個(gè)雙贏互利的好事。利用多媒體手段，發(fā)揮多媒體的直觀、新穎、有效的優(yōu)勢(shì)，取之不盡、用之不竭的資源會(huì)給我們的學(xué)生提供無盡的知識(shí)源泉。 我們主張“以賽促學(xué)”，引導(dǎo)學(xué)生參加各種級(jí)別、不同類型的競(jìng)賽，促進(jìn)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)能力的養(yǎng)成。 （四）優(yōu)勢(shì)與特色 1．世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證專業(yè) 2020 年 6 月，本專業(yè)獲得了世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證。 課堂虛 擬教學(xué)：投資 200 多萬建成的數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心，一系列仿真場(chǎng)所的模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生學(xué)到涉外旅游人員所需的知識(shí)和技能，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)與實(shí)訓(xùn)的一體化；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地：兼實(shí)踐教學(xué)與經(jīng)營為一體的青蔥歲月旅行社，對(duì)于學(xué)生而言，既完成了實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，又實(shí)現(xiàn)了由在校生向一個(gè)實(shí)際的涉外旅游人員的身份轉(zhuǎn)換；校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地：已與 32 家旅游企業(yè)合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地，企業(yè)直接介入人才培養(yǎng)全過程，在設(shè)備、場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)師資及管理理念等方面為本專業(yè)提供軟硬件支持，為學(xué)生提供輪崗體驗(yàn)、工學(xué)交替及頂崗實(shí)踐的機(jī)會(huì)。由于具有較強(qiáng)的專業(yè)理論和實(shí)踐優(yōu)勢(shì) ,本專業(yè)的畢業(yè)生能夠面向國際旅行社、旅游公司、酒店等多種崗位需求。緊密與桂林七星公園等旅游景區(qū)聯(lián)系，為企業(yè)提供專業(yè)開發(fā)、咨詢與服務(wù)，承擔(dān)旅游景區(qū)景點(diǎn)線路設(shè)計(jì) 、景點(diǎn)導(dǎo)游詞的編寫、定點(diǎn)導(dǎo)游員培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。 2. 人才培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)旨在培養(yǎng)外語導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)為主的涉外旅游人才。本專業(yè)已經(jīng)成為廣西區(qū)內(nèi)外旅游企業(yè)選撥涉外旅游人才的首選基地， 為桂林、廣西乃至全國各地的國際旅行社、旅游 公司等涉外旅游企業(yè)培養(yǎng)了一大批符合服務(wù)、管理第一 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 10 線需要的高素質(zhì)的 外語導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì) 等涉外旅游人才，對(duì)桂林旅游經(jīng)濟(jì)、廣西旅游經(jīng)濟(jì)起著人才輸送的重要貢獻(xiàn)作用。 三、建設(shè)內(nèi)容 （一）人才培養(yǎng)模式與課程體系改革 1．完善課程體系 以就業(yè)為導(dǎo)向，以涉外旅游人才職業(yè)能力為核心，以崗位要求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，將現(xiàn)代企業(yè)文化理念融入人才培養(yǎng)全過程，實(shí)現(xiàn)本專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與涉外旅游人才崗位能力要求相對(duì)接。 2．推行“教學(xué)做”為一體的核心課程建設(shè) 根據(jù)涉外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要，改革課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段，推行“教、學(xué)、做”為一體的核心課程 建設(shè)。主要包括：集理論教學(xué)與 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 12 實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)于一體的人才培養(yǎng)方案；以核心課程為主的課程設(shè)計(jì)與教材開發(fā)；特色輔助教材的開發(fā)；精品旅游圖庫及音像資料庫；學(xué)生基本能力測(cè)試題庫；課件資源庫；典型案例庫；情景教學(xué)視頻庫；精品課程視頻庫等。包括：專業(yè)培養(yǎng)的定位是否準(zhǔn)確和具備特色；培養(yǎng)的學(xué)生是否具備工作所需的基本能力和核心知識(shí)；專業(yè)的核心課程是否有效；學(xué)校的生源分析；已畢業(yè)學(xué)生對(duì)學(xué)校的評(píng)價(jià)等基本信息。加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)與培訓(xùn)，并加強(qiáng)兼職教師隊(duì)伍的管理工作。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)基地要具有社會(huì)開放性，不僅可以為校 內(nèi)學(xué)生提供技能實(shí)訓(xùn)，而且能承擔(dān)為社會(huì)提供各級(jí)各類職業(yè)技能的培訓(xùn)任務(wù)，成為對(duì)外交流的窗口和對(duì)外服務(wù)的基地。本專業(yè)在專業(yè)建設(shè)中，立足“旅游”，突出“涉外”，以與國際交流和合作彰顯特色。 4. 境外實(shí)習(xí)和就業(yè) 近年來，本專業(yè)畢業(yè)生深受行業(yè)好評(píng)，品牌效應(yīng)逐步凸顯，有數(shù)名優(yōu)秀學(xué)生已簽約北京匯嘉文化交流中心（迪士尼項(xiàng)目）的境外實(shí)習(xí)項(xiàng)目，在此基礎(chǔ)上，本專業(yè)將繼續(xù)開拓境外實(shí)習(xí)與就業(yè)的機(jī)會(huì)，擇優(yōu)推薦優(yōu)秀畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)境外就業(yè)。 四、改革舉措 涉外旅游未來幾年的專業(yè)建設(shè)，將力圖在課程體系、師資隊(duì)伍、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、學(xué)生素質(zhì)、社會(huì)服務(wù)、專業(yè)群建設(shè)及國際交流合作幾個(gè)方面取得突破，以此帶動(dòng)整個(gè)專業(yè)的內(nèi)涵建設(shè)和全面發(fā)展。在二年級(jí)第二學(xué)期，要求學(xué)生輪流到青蔥歲月旅行社頂崗實(shí)訓(xùn)，鍛煉、整合和提高他語言學(xué)習(xí)貫穿于整個(gè)教學(xué)過程（基礎(chǔ)能力）英語精讀 英語聽力 英語會(huì)話雙證書制度（在二年級(jí)獲得英語導(dǎo)游證）中級(jí)導(dǎo)游實(shí)務(wù)旅游政策與法規(guī)導(dǎo)游實(shí)務(wù)廣西導(dǎo)游導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)涉外旅游職業(yè)技能（專業(yè)能力）導(dǎo)游英語英語國家社會(huì)與文化領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)領(lǐng)隊(duì)英語模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí)教學(xué)報(bào)關(guān)、簽證實(shí)訓(xùn)組團(tuán)實(shí)訓(xùn)帶團(tuán)實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)旅游 計(jì)調(diào)、外聯(lián)實(shí)訓(xùn)語言學(xué)習(xí)貫穿于整個(gè)教學(xué)過程（基礎(chǔ)能力）英語精讀 英語聽力 英語會(huì)話 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 18 們的職業(yè)能力，這通過“帶團(tuán)實(shí)訓(xùn)”“ 組團(tuán)實(shí)訓(xùn)”“ 計(jì)調(diào)外聯(lián)實(shí)訓(xùn)”“ 報(bào)關(guān)簽證實(shí)訓(xùn)”等實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)來完成。 表 2：優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)任務(wù)一覽表 課程名稱 主持人 優(yōu)質(zhì)核心課程內(nèi)容 建設(shè)內(nèi)容 領(lǐng)隊(duì)英語 劉愛萍 學(xué)生根據(jù)各種旅游團(tuán)隊(duì)信息，獨(dú)立制定組團(tuán)計(jì)劃、團(tuán)隊(duì)預(yù)算、報(bào)關(guān)、簽證、結(jié)賬等工作。 （ 4）完善第三方評(píng)價(jià)系統(tǒng) 建立科學(xué)的考核評(píng)價(jià) 模式。這些信息的獲得可以幫助我們調(diào)整專業(yè)設(shè)置、修訂人才培養(yǎng)方案、進(jìn)行課程改革，從而最終提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。通過帶隊(duì)參加頂崗實(shí)習(xí)，參與企業(yè)實(shí)際工作全過程實(shí)踐，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)融入社會(huì)的能力，養(yǎng)成吃苦耐勞的敬業(yè)精神，“雙師”教師比由 73%提高到 90%。 （三）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件改善 1. 總體思路 以“工學(xué)結(jié)合”為指導(dǎo)思想，實(shí)行“課堂實(shí)踐教學(xué) — 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地 — 校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) — 境外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)”的無縫連接。 下一步首先將開發(fā)與 數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心功能相匹配的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)操》和《領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)實(shí)操》教學(xué)軟件；編寫《桂林主要旅游景區(qū)景點(diǎn)》（中英文版）和《廣西主要旅游景區(qū)景點(diǎn)》（中英文版）兩部特色輔助教材；及“廣西、桂林旅游景區(qū)圖庫”、“桂林主要旅游景點(diǎn)、景區(qū)音像資料”、“旅游目的地景點(diǎn)、景區(qū)音像資料”等多媒體教學(xué)資源庫，讓學(xué)生不出校門就可以在仿真的實(shí)境中進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。 創(chuàng)新校外實(shí)習(xí)基地的長效運(yùn)行機(jī)制，與企業(yè)共同建立校外實(shí)習(xí)教學(xué)的過程管理標(biāo)準(zhǔn)，完善校外實(shí)習(xí)考核制度。涉外旅游人才除應(yīng)具備導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)外，還應(yīng)具有過硬的外語語言能力，良好的中西方文化修養(yǎng)，較強(qiáng)的公關(guān)能力和在異國處理突發(fā)事件的能力等 。 旅行社計(jì)調(diào)與營銷實(shí)務(wù)、旅游服務(wù)心理與策略、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游購物促銷技能、旅游路線設(shè)計(jì)與開發(fā) 主要 用途 ； ； 、組團(tuán)的工作流程和業(yè)務(wù)規(guī)范。 （ 3）校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 本專業(yè)已與 32 家旅行社、景區(qū)簽訂實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)協(xié)議，建立了一批校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，這是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的重要途徑。 對(duì)大三學(xué)生的實(shí)習(xí)教學(xué)：與簽約實(shí)習(xí)旅行社建立長期機(jī)制，及時(shí)聯(lián)系與反饋學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)程。 （ 3）引進(jìn)兼職教師 實(shí)施“校企共建專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)工程”，實(shí)施專業(yè)教師與兼職教師在專業(yè)理論、專業(yè)技能的教學(xué)與傳授同場(chǎng)互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“學(xué)做結(jié)合”效率和成果的最大化，理論課以專業(yè)教師為主，兼職教師為輔；實(shí)訓(xùn)課（包括校外實(shí)訓(xùn)基地）以兼職教師為主，專業(yè)教師為輔，專業(yè)教師與兼職教師現(xiàn)場(chǎng)互為主講的解決理論與實(shí)踐的教學(xué)難題，專兼教師通 過同場(chǎng)互動(dòng)教學(xué)，相互取長補(bǔ)短，共同進(jìn)步。 2. 具體措施 （ 1）培養(yǎng)專業(yè)帶頭人 建設(shè)期內(nèi)，培養(yǎng) 1 名專業(yè)帶頭人。 ② 完善畢業(yè)生質(zhì)量監(jiān)督工作小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)清理、數(shù)據(jù)分析和報(bào)告撰寫工作。主要包括： 、送站、歡迎詞、歡送詞； 、前臺(tái)、客房、匯兌、票務(wù)、行李、餐飲； ； ； 、藝術(shù)及節(jié)慶活動(dòng)； 。 （ 2）進(jìn)行 3 門核心課程一體化教學(xué)改革 《導(dǎo)游英語》、《領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)》和《領(lǐng)隊(duì)英語》是涉外旅游教學(xué)模塊中職業(yè)核心素質(zhì)模塊中的必修課，以這三門課程為核心，推進(jìn)一體化教學(xué)改革。同時(shí)，我們推行“雙證書”制度，將考取導(dǎo)游證等職業(yè)資格證書，納入到日常教學(xué)任務(wù)中。 2. 做好與同類職業(yè)院校的交流及對(duì)口支援工作，嘗試合作新路徑，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源共享，實(shí)現(xiàn)互惠互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、共謀發(fā)展、共同進(jìn)步。涉外旅游專業(yè)學(xué) 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 15 生一是要具有國際視野和國際意識(shí)，理解中西方文化差異，通曉國際規(guī)則；二是要至少掌握一門外語，能進(jìn)行跨文化交流；三是要較好地掌握