東錦飲品公司gmp管理之cip系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(存儲版)
【正文】 2 或 60。 純水沖洗 熱水罐內(nèi)放滿純水，設(shè)定加熱溫度為 90 度，噴淋沖洗貯罐 A 或 B 5～ 10 分鐘，中間打開貯罐 A 閥 5 5 60 或貯罐 B 閥 5 5 5及閥 8 87，啟動衛(wèi)生泵 A 排污，關(guān)閉所有閥門。 6 7 8 87，把熱水罐加熱待用，噴淋沖洗混合機(jī)兩罐及管道 5~10 分鐘，并啟動衛(wèi)生泵排污，檢測 PH 為中性時關(guān)閉衛(wèi)生泵及所有閥門。 連續(xù)生產(chǎn)時，配料前必須經(jīng)過三步法清洗物料設(shè)備及管道（熱水沖洗 — 堿液沖洗 —純水沖洗）。 定期用 75%酒精清洗呼吸器。 操作時開關(guān)閥門，開啟電機(jī)，一定要確訂無誤做到萬無一失，切不可開錯或遺漏。 : 停 產(chǎn) 2 天以上，恢復(fù)生產(chǎn)前，必須經(jīng)過五步法清洗物料設(shè)備及管道（熱水沖洗 — 堿液沖洗 — 飲用水沖洗 — 酸液沖洗 — 純水沖洗）。 酸液沖洗 80、 74 打開閥 73，接通分派盤的 汽水混合機(jī)進(jìn)口。 b. 啟動控制系統(tǒng) 出料泵，打開貯罐 A 閥 5 5 60 或貯罐 B 閥 5 5 55 酸罐酸液回收閥 81，接通貯罐 CIP 轉(zhuǎn)換盤，啟動衛(wèi)生泵 A 進(jìn)行酸液回收，清洗噴淋貯罐 A 或B 15~20 分鐘，之后關(guān)閉所有閥門。 6 73 把熱水罐加熱待用水，噴淋沖洗調(diào)理罐 C 5～ 10 分鐘，中間打開 45 5 8 8 87 啟動衛(wèi)生泵 A、 C 排污，檢測 PH 是否處于中性，當(dāng) PH 為中性時，關(guān)閉所有閥門。 ，打開調(diào)理罐 C 進(jìn)料閥 4及調(diào)理罐 B 出料閥 2平衡桶進(jìn)料閥31，調(diào)理罐 C 排污閥 46，啟動衛(wèi)生泵 D 進(jìn)行 UHT 裝置及管道沖洗排污。 ，清洗噴淋調(diào)理罐 B15~20 分鐘，打開 2 81 閥，啟動衛(wèi)生泵 D 進(jìn)行酸液回收，關(guān)閉所有閥門。 6 73 把熱水罐加熱待用水，噴淋沖洗調(diào)理罐 A 5～ 10 分鐘，中間打開 11 8 87 啟動衛(wèi)生泵 E 排污，檢測 PH 是否處于中性，當(dāng) PH 為中性時，關(guān)閉所有閥門。 調(diào)理 A 清洗 方法與溶糖罐清洗相同，只是閥門對應(yīng)的是調(diào)理罐 A 上的閥門。將熱水排放掉。 CIP 控制系統(tǒng)出料泵備用 A（氣動隔膜泵）將濃酸液打入酸罐。 開啟總電源及 CIP 控制系統(tǒng)電源 ,空壓氣閥。 ，在堿罐中加入純水至 1000L 液位線。 ，酸液配制成功。 6 CIP 出口閥 73，把熱水罐加熱待用水，噴淋沖洗溶糖罐 5～ 10分鐘，中間打開溶糖出料閥 雙聯(lián)過濾器進(jìn)口閥 雙聯(lián)過濾器至調(diào)理 A 物料進(jìn)出料閥 11,及從溶糖罐至調(diào)理 B 的物料進(jìn)料閥 24， CIP 排污閥 8 87，啟動衛(wèi)生泵 E、 F 排污后，檢測 PH 是否處于中性，當(dāng) PH 為中性時，關(guān)閉所有閥門。 堿液沖洗 A 進(jìn)口，關(guān)閉倒罐閥 80、 74，打開 CIP 出口閥 73， 堿液出液閥 69。 熱水沖洗 6 73,接通分派盤上的調(diào)理罐 B 進(jìn)口。 的清洗 、空壓氣閥，打開物料進(jìn)口閥 3 33，熱水出水閥 3 38，熱水進(jìn)水閥37，關(guān)閉其余閥門。 C 3~5 分鐘，打開閥
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