六西格瑪基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 特性 ” 顧客看重的是什么 ? ? 蓬松度 ? 軟硬度 ? 香味 ? 新鮮 ? 口味 Y = 口味 !! 四、 6 Sigma的案例 第二步、對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量特性“ Y”定 義績效標(biāo)準(zhǔn) 如何測(cè)量口味 (Y)? ? 品嘗小組 ? 從 1 到 10劃分等級(jí) ? 目標(biāo) : 平均為 8級(jí) ? 期望 :不要低于 7,即 低于 7級(jí)為缺陷 但是 ...… 這個(gè)系統(tǒng)正確嗎 ? 四、 6 Sigma的案例 第三步、 驗(yàn)證 Y的測(cè)量系統(tǒng) 如何開展 ? ? 讓品嘗小組閉上眼睛 ,測(cè)定幾個(gè)面包樣本 ? 有些樣本重復(fù)使用 ? 同一樣本的級(jí)別穩(wěn)定 “ 重復(fù)性 ” ? 不同測(cè)定人員的級(jí)別穩(wěn)定“再現(xiàn)性 ” 品 嘗小 組 面包 1 面包 2 面包 3 A 5 8 9 B 4 9 1 C 4 9 2 D 8 9 8 E 4 8 2 F 5 9 1 G 8 9 2 “重復(fù)性 ” 與“再現(xiàn)性”表明該測(cè)量系統(tǒng)有效 四、 6 Sigma的案例 第四步、 建立 Y（ 口味）的過程能力 如何實(shí)施 ? ? 正常條件下烘烤幾塊面包 ? 品嘗小組評(píng)級(jí) ? 平均等級(jí)為 ? 相對(duì)于 6? 過程來說 ,該偏差過大 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 等級(jí)數(shù) 等級(jí) 3 x 10 + 4 x 9 + 6 x 8 + 4 x 7 + 3 x 6 + 2 x 5 + 1 x 4 + 1 x 3 1 + 1 + 2 + 3 + 4 + 6 + 4 + 3 目標(biāo) = 8 缺陷 7 7 缺陷 (等級(jí)小于 7) 24 等級(jí)數(shù) (得自品嘗小組 ) = 每 1,000,000 面包有 292,000 缺陷 這是一個(gè) 2? 過程 ! 四、 6 Sigma的案例 第五步、 定義 Y（ 口味）的改進(jìn)目標(biāo) 如何定義改進(jìn) ? ? 將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為標(biāo)竿 ? 關(guān)注缺陷 ( 即 口味等級(jí) 7) ? 明確“可接受的西格瑪 水平 ” ? 設(shè)定相應(yīng)的改進(jìn)目標(biāo) 或許 5? 過程是足夠的 ! 四、 6 Sigma的案例 第六步、 識(shí)別 Y（ 口味）波動(dòng)的來源
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