化妝品產(chǎn)品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)教學(xué)課件--jianweigen(1)(存儲(chǔ)版)
【正文】 65 實(shí)際上能夠測(cè)量到的數(shù)字 . 包括全部可靠數(shù)字及一位不確定數(shù)字在內(nèi) . m ◇ 臺(tái)秤 (稱至 ):(3), (1), (2) ◆ 分析天平 (稱至 ):(6), (4), (3) V ★ 滴定管 (量至 ):(4), (3) ★ 容量瓶 :(4), (4) ★ 移液管 :(4)。 保留三位有效數(shù)字 計(jì)算時(shí) ， 先修約成 ＋ ＋ ， 再計(jì)算求和 例： + + = ？ 72 177。 RE 177。 79 20. 比色法測(cè)定物質(zhì)含量的基本原理是溶液的顏色深淺與 濃度 成正比關(guān)系。 ? 1．按照 pH計(jì)說明書的要求進(jìn)行操作，啟動(dòng)儀器，預(yù)熱10 min。將酸度計(jì)的溫度補(bǔ)償旋鈕調(diào)至 25 ℃ 。 ? 3．若進(jìn)行三級(jí)水的測(cè)定，則可取水樣 400 mL于錐形瓶中，插入電極進(jìn)行測(cè)定。 ? （ 5）結(jié)果計(jì)算： =（ V c ） /m ? 平行測(cè)定三次，取平均值。香氣濃烈者可選用適當(dāng)溶劑溶解，并稀釋至相同濃度，然后蘸在辨香紙上按上述方法進(jìn)行評(píng)香。 ? 粉類生產(chǎn)工藝如圖，簡(jiǎn)述粉類化妝品由原料、生產(chǎn)過程、到成品、儲(chǔ)藏過程中需要進(jìn)行哪些質(zhì)量檢驗(yàn)與控制。)( ??????ShSihisihfmhfmw試樣93 ? Wi=（ **320）/(**400)=% ? 或： ? Mi=(fi*Ai)/(fs*As)*ms=(*320)/(*400)*= ? Wi=Mi/m樣*100%=*100%=% 94 ? 一家生產(chǎn)洗發(fā)香波的企業(yè)正在籌建化驗(yàn)室，如果你是該企業(yè)的化驗(yàn)室主管，請(qǐng)問該化驗(yàn)室應(yīng)配備哪些儀器設(shè)備？ 95 思考題 ? 化妝品的感官指標(biāo)有哪些？如何進(jìn)行感官指標(biāo)的檢驗(yàn)？ ? 化妝品的穩(wěn)定性試驗(yàn)有哪些項(xiàng)目？ ? 假設(shè)你是一家專門生產(chǎn)膏霜化妝品的企業(yè)的一名化驗(yàn)員，請(qǐng)問你應(yīng)對(duì)哪些項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)？請(qǐng)問你應(yīng)對(duì)分析的對(duì)象進(jìn)行留樣處理嗎？留樣的目的是什么？留樣時(shí)是否應(yīng)寫明批次？ 96 ? 雪花膏生產(chǎn)工藝如圖，簡(jiǎn)述雪花膏生產(chǎn)中的主要質(zhì)量問題和控制方法。 90 如何進(jìn)行香料香氣的評(píng)定？ ? 對(duì)于不易直接辨別其香氣質(zhì)量的產(chǎn)品，可先以不同溶劑溶解，并將試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品分別稀釋至相同濃度，然后再蘸在辨香紙上待溶劑揮發(fā)后按上述方法及時(shí)評(píng)香。 ? （ 3）加入 95%中性乙醇（用酚酞作指示劑，以氫氧化鉀乙醇溶液滴至剛呈微紅色） 50ml，加熱使樣品溶解 。 1）℃ ，進(jìn)行在線測(cè)定，即將電極裝在水處理裝置流動(dòng)出水口處，調(diào)節(jié)出水流速，趕盡管道內(nèi)及電極內(nèi)的氣泡后直接測(cè)定。調(diào)節(jié)試液的溫度至（ 25177。如為含油量較高的產(chǎn)品可加熱至（ 70～80） ℃ ，冷卻后去掉油塊待用 ,粉狀產(chǎn)品可沉淀過濾后待用。測(cè)定值受各種因素的隨機(jī)變動(dòng)而引起的誤差叫做 偶然誤差 。 177。 177。 = （ ） 。 13. 常量分析用的滴定管為 25ml，滴定所用溶液體積為 10ml，讀數(shù)誤差為 177。色度測(cè)定的方法主要有 加德納色度標(biāo)準(zhǔn)法 ， 鉑 鈷色度標(biāo)準(zhǔn) 法和 羅維朋比色計(jì)法等。 2. 玻璃儀器可根據(jù)不同要求進(jìn)行干燥 ， 常見的干燥方法為 晾干 、 氣流烘干 、 烘箱烘干 。 原因 2：內(nèi)相水分在 30％以下，因?yàn)榉稚⑾嗨州^少，減少了乳白色程度，所以加深了冷霜色澤。 控制方法：適當(dāng)減少地蠟用量。 50 51 五、冷霜類化妝品生產(chǎn)工藝 ? 瓶裝：以蜂蠟 硼砂為基礎(chǔ)制成的水 /油型乳劑是典型的冷霜；要求在 38C不致有油水分離現(xiàn)象，乳劑的稠度較薄，油潤(rùn)性較好。 43 潤(rùn)膚乳液的質(zhì)量指標(biāo) 指標(biāo)名稱 指標(biāo)要求 感官指標(biāo) 色澤 符合規(guī)定的色澤 香氣 符合規(guī)定的香型 膏體 細(xì)膩 理化指標(biāo) pH 耐熱穩(wěn)定性 40C， 24h，膏體無油水分離現(xiàn)象 耐寒穩(wěn)定性 5— 15C， 24h，恢復(fù)至室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象 離心試驗(yàn) 2023r/min,30min不分層（含不溶性粉質(zhì)顆粒沉淀物除外） 44 45 四、蜜類產(chǎn)品 ? 油 /水型蜜類用于皮膚時(shí)，水分蒸發(fā)，蜜的分散相即油相顆粒聚集起來，形成油脂薄膜留于皮膚，它的優(yōu)點(diǎn)是乳化性能較穩(wěn)定，敷用于皮膚少油性感，因?yàn)榕浞街杏椭枯^低。1)℃ ， 24h，恢復(fù)室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象 (40177。 ? 原因 2：香精中某些單體香料變色。 ? ②包裝瓶清洗、滅菌、保管不當(dāng)而沾污了灰塵和微生物 ? ③灌裝時(shí)，瓶口刮下的雪花膏多次回用，因雪花膏被污染而 ? 含有微生物。 27 （ 3）．膏體粗糙 ? 用硬脂酸皂作乳化劑和在制造粉底類化妝品時(shí)易出現(xiàn)膏體粗糙的現(xiàn)象，其原因有： ? ①堿和水沒有在攪拌下充分混合，高濃度堿與硬脂酸快速反應(yīng)，形成大顆粒透明肥皂； ? ②堿過量，也會(huì)出現(xiàn)粗顆粒； ? ③開始攪拌不充分，一部分皂化物與硬脂酸形成了難溶性透明顆?；蛴矇K； ? ④過早冷卻，攪拌乳化時(shí)間短，硬脂酸還未被乳化劑充分分散，就開始凝結(jié)； ? ⑤所選擇的乳化劑不合適，造成粉類與其他物質(zhì)不相容。 20 21 22 二、雪花膏 ? 膏類化妝品也稱雪花膏，是以油脂、甘油、水、香精為原料，以鉀皂為乳化劑，經(jīng)過乳化，使油脂和水形成潔白的乳化體，能使皮膚不受外界濕度、溫度變化影響，從而保護(hù)皮膚健康并防止皮膚衰老，適合各種皮膚者在夏季選用，特別適合油性皮膚者選用。 18 ②耐寒檢驗(yàn) ? 預(yù)先將低溫箱溫度調(diào)節(jié)至－ 15177。 14 （ 4）導(dǎo)電性測(cè)定法 ? 組成測(cè)定裝置。 ? 隨著水分逐漸揮發(fā)，在皮膚表面留下一層脂肪物和甘油形成的薄膜，使皮膚表面保持相當(dāng)?shù)臐駶?rùn)程度，防止皮膚干燥開裂。如果油溶性染料擴(kuò)展，表明乳化體為油包水型；如果水溶性染料擴(kuò)展，則乳化體為水包油型。 ? 油包水型乳化體中含有較高濃度電解質(zhì)時(shí)也導(dǎo)電。 ? 把一只待試驗(yàn)的試管置于冰箱內(nèi)，經(jīng) 24小時(shí)后取出，恢復(fù)至室溫后與另一支試管的試樣進(jìn)行比較。 25 雪花膏的主要質(zhì)量問題 ? （ 1）．失水干縮 ? 膏霜一般為 O/W型乳化體，在包裝時(shí)容器或包裝瓶密封不好，在長(zhǎng)時(shí)間的放置或溫度高的地區(qū)是造
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