企業(yè)供應(yīng)鏈管理的基本原理(存儲(chǔ)版)
【正文】 School戢守峰 13． 4供應(yīng)鏈管理的庫(kù)存控制當(dāng)物料或產(chǎn)品沿供應(yīng)鏈移動(dòng)時(shí)，不同的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)會(huì)儲(chǔ)存一些物料、半成品和成品，從而形成庫(kù)存。（ 5）由于計(jì)劃不周導(dǎo)致的過(guò)剩物料或產(chǎn)品。 二是訂貨的提前期和提前期的變化（方差）。如圖 13－ 11中取消省級(jí)批發(fā)商和地區(qū)批發(fā)商，讓零售商直接向制造商訂貨。也就是如果我們采用集中式的倉(cāng)儲(chǔ)或制造中心，根據(jù)總需求來(lái)確定庫(kù)存水平的話(huà)，相對(duì)穩(wěn)定的總需求能用較低的安全庫(kù)存來(lái)保障，從而達(dá)到較低的庫(kù)存水平。下面分別描述這三個(gè)應(yīng)用的步驟： 1． 改進(jìn)企業(yè)的供應(yīng)鏈效率 2． 評(píng)估管理創(chuàng)新和企業(yè)信息化項(xiàng)目 3． 監(jiān)測(cè)企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作2/27/2023 44SGUNI E＆ M,School戢守峰 本章小結(jié)l 20世紀(jì) 90年代是巨大變化的年代，也是物流和供應(yīng)鏈管理的重要性被提到世界主要公司董事會(huì)議程上的年代。l 成功供應(yīng)鏈的關(guān)鍵因素包括庫(kù)存、成本、客戶(hù)服務(wù)和協(xié)作關(guān)系。盡管這種私人關(guān)系已經(jīng)隨著兩個(gè)組織的變化而發(fā)生了變化， Central和SAB仍然保持伙伴關(guān)系。 Purdum女士希望我們的高層管理隊(duì)伍考慮我們?cè)鯓硬拍軒椭鶶AB保持競(jìng)爭(zhēng)力和改善盈利能力?？蛻?hù)企業(yè)實(shí)行零庫(kù)存生產(chǎn)，不設(shè)倉(cāng)庫(kù)，但供應(yīng)商有倉(cāng)庫(kù)，并按需送貨。2/27/2023 49SGUNI E＆ M,School戢守峰 多選題l ： ABCD 算 l 72. MRP系統(tǒng)的主要目標(biāo)是同時(shí)做到 __ABC 、零件和產(chǎn)品 、交貨日程和采購(gòu)活動(dòng) 戶(hù)滿(mǎn)意度 2/27/2023 50SGUNI E＆ M,School戢守峰 判斷題l 與 JIT配合的訂貨批量是小批量供貨。從 SAB的倉(cāng)庫(kù)到客戶(hù)店鋪的運(yùn)輸占據(jù)著銷(xiāo)售成本的主要部分。隨著他將客戶(hù)基礎(chǔ)擴(kuò)展到整個(gè)賓夕法尼亞州及鄰近的幾個(gè)州，我們也擴(kuò)展了我們的配送網(wǎng)絡(luò)以迎合他的需求。l SCM涉及整合一個(gè)供應(yīng)鏈組織界限的三個(gè)主要流，即實(shí)物流、信息流和資金流。 2/27/2023 43SGUNI E＆ M,School戢守峰 13． 5供應(yīng)鏈運(yùn)作績(jī)效評(píng)估 供應(yīng)鏈運(yùn)作績(jī)效評(píng)價(jià)體系有三種常見(jiàn)的應(yīng)用。如果能將各地的顧客需求集中起來(lái)，一個(gè)需求增高的顧客可以用另一個(gè)需求降低的顧客來(lái)平衡。這個(gè)方法通常稱(chēng)為用信息換庫(kù)存。 一是顧客需求的變化程度（方差）。（ 4）物流服務(wù)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模鼓勵(lì)庫(kù)存。 （ 2）提高效率，快速反應(yīng)，加快資金周轉(zhuǎn)。 專(zhuān)門(mén)為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊(cè)，包括憑據(jù)、資料填寫(xiě)、訂貨、供貨、價(jià)格變動(dòng)、賬單管理、付款等過(guò)程的方方面面。 1995年，麥德龍攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)落戶(hù)上海，并成立了錦江麥德龍購(gòu)物中心有限公司，以上海為中心迅速向外擴(kuò)展。 2/27/2023 27SGUNI E＆ M,School戢守峰 l MRP系統(tǒng)，以及后來(lái)的 MRPⅡ 系統(tǒng)， ERP系統(tǒng)都是以工業(yè)工程的計(jì)劃與控制為主線(xiàn)的，體現(xiàn)物流與資金流、信息流集成的管理信息系統(tǒng)，從一定意義上講，實(shí)現(xiàn)了物流、信息流與資金流在企業(yè)管理方面的集成，并能夠有效地對(duì)企業(yè)各種有限制造資源進(jìn)行周密計(jì)劃，合理利用，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)的價(jià)值系統(tǒng)具體包括供應(yīng)商價(jià)值鏈、生產(chǎn)單位價(jià)值鏈、銷(xiāo)售渠道價(jià)值鏈和買(mǎi)方價(jià)值鏈等 。2/27/2023 22SGUNI E＆ M,School戢守峰 企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟 l 戰(zhàn)略聯(lián)盟是兩個(gè)或兩個(gè)以上的伙伴企業(yè)為實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)等戰(zhàn)略目標(biāo)，而進(jìn)行以承諾和信任為特征的合作活動(dòng)（ Constellation）。它是以物料需求計(jì)劃 (Material Requirement Planning， MRP)為核心的企業(yè)生產(chǎn)管理計(jì)劃系統(tǒng)。 供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)（全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位）圖 6－ 3 供應(yīng)鏈管理框架：要素與關(guān)鍵決策 2/27/2023 10SGUNI E＆ M,School戢守峰 供應(yīng)鏈的第一環(huán)節(jié)是制造商，制造商從原料供應(yīng)商那里得到生產(chǎn)資料后加工成成品。小規(guī)模的酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店通過(guò)批發(fā)商進(jìn)貨，大型連鎖零售商則不通過(guò)批發(fā)商，直接從制造商進(jìn)貨。 關(guān)鍵詞讓客戶(hù)在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、以最優(yōu)的價(jià)位，獲得正確的產(chǎn)品。在各區(qū)域的分銷(xiāo)商下游又分布著供應(yīng)鏈的第四環(huán) —— 眾多的零售商，由它們銷(xiāo)售給最終客戶(hù)?；诠?yīng)鏈的用戶(hù)服務(wù)和物流（運(yùn)輸、庫(kù)存、包裝等）管理 訂單滿(mǎn)足提前期縮短 25％－ 35％具體地說(shuō)，是將企業(yè)產(chǎn)品中的各種物料分為獨(dú)立需求物料和相關(guān)需求物料，并按時(shí)間段確定不同時(shí)期的物料需求，從而解決庫(kù)存物料訂貨與組織生產(chǎn)問(wèn)題；按照基于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的物料需求組織生產(chǎn)，根據(jù)產(chǎn)品完工日期和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)規(guī)定生產(chǎn)計(jì)劃；根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的層次從屬關(guān)系，以產(chǎn)品零件為計(jì)劃對(duì)象，以完工日期為計(jì)劃基準(zhǔn)倒排計(jì)劃，按各種零件與部件的生產(chǎn)周期反推出它們的生產(chǎn)與投入時(shí)間和數(shù)量，按提前期長(zhǎng)短區(qū)別各種物料下達(dá)定單的優(yōu)先級(jí)，從而保證在生產(chǎn)需要時(shí)所有物料都能配套齊備，不需要時(shí)不要過(guò)早積壓，達(dá)到減少庫(kù)存量和占用資金的目的。l —— 中國(guó)學(xué)者 史占中 2/27/2023 23SGUNI E＆ M,School戢守峰 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制（ JIT） l 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制（ Just in Time，簡(jiǎn)稱(chēng) JIT）方法又稱(chēng)及時(shí)生產(chǎn)，是 20世紀(jì) 80年代初日本豐田汽車(chē)公司創(chuàng)立的，是繼泰勒的科學(xué)管理（ Taylor’s Scientific Management）和福特的大規(guī)模裝配線(xiàn)生產(chǎn)
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