xxxx年最新采購職責與勝任力(存儲版)
【正文】 除價格因素，實際增長了 %，是自 1986年以來增幅最高的一年。 2023年， 5家經營大型超市業(yè)態(tài)的外資企業(yè)共新開店 115家， 2023年上述 5家企業(yè)新開大型超市 68家，一年新開店數(shù)量增長了 69%。132023年中國連鎖百強企業(yè)前十強1415當前連鎖零售企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀21世紀中國連鎖業(yè)如何改變現(xiàn)狀？高速發(fā)展高度競爭高成本缺人才低效率粗放管理16討論：身為連鎖超市采購， 你認為的采購職責是什么？17二、不同企業(yè)階段采購組織架構及職責18連鎖超市盈利模式探討百貨向銷售要利潤，超市向采購要利潤采購成為連鎖超市的核心利潤部門19 采購的職責傳統(tǒng)： 現(xiàn)代： 20 現(xiàn)代零售企業(yè)營銷策略營銷的 4P 零售商的 4P + 2S21 連鎖零售企業(yè)發(fā)展的不同階段單店模式多店模式大連鎖模式企業(yè)成立初期，只有一個門店企業(yè)發(fā)展成為多家門店企業(yè)快速發(fā)展，甚至是多業(yè)態(tài)跨區(qū)域的發(fā)展22采購部組織構建的基本準則實用 高效 可控23隨著企業(yè)發(fā)展階段形成動態(tài)的采購組織架構單店模式 ——營采合一24多店模式 ——采購部采購經理經理助理食品部秘書 秘書煙酒采購 冷凍采購 休閑食品采購 副食調料采購 百貨采購 紡織采購洗滌衛(wèi)生采購 蔬果散貨采購 生肉水產采購面包熟食采購秘書 生鮮部非食品部25采購部職責 26采購指標的數(shù)字表現(xiàn)采購部年度預算目標銷售額目標毛利率（額）目標SKU計劃目標其他預算目標商業(yè)贊助目標公司年度預算目標合同目標 (帳期退傭 )27采購指標預算的制定方法銷售額目標的制定總目標全年各月分配法 :總目標各部門占比分配法 :28 績效目標的完成 年 月預算達成狀況表29 采購部職責具體內容一、商品管理；二、供應商管理；三、促銷管理；四、市調管理；五、報表分析；六、協(xié)同與溝通30第一 商品管理1. 商品結構與組合2. 單品數(shù)（ sku）3. 陳列面（商品陳列圖）4. 價格策略5. 銷售額：6. 毛利率：盤點前商品毛利率7. 庫存跟蹤31商品結構與組合? 以顧客為主的商品結構與商品組合站在顧客采購角度確定結構目標客層細分目標客層定位目標商品結構定位目標商品組合定位按期調整商品分類32單品數(shù)（ SKU計劃）? 何謂 SKU：
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