xxxx88餐飲服務(wù)禮儀1(存儲版)
【正文】 新雨后，天氣晚來秋。 2023年 1月 30日星期一 上午 2時 55分 14秒 02:55: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 1月 30日星期一 上午 2時 55分 14秒 02:55: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 1月 上午 2時 55分 :55January 30, 2023 1行動出成果，工作出財富。 說話躲躲閃閃，回避矛盾，避重就輕，支支吾吾，敷衍塞責(zé)；用語油腔滑調(diào)，低況之下，都絕對不允許服務(wù)人員對服務(wù)對象采用不夠友善，甚至滿懷敵意的語言。 (14)我解決不了，愿意找誰就找誰去！ (15)不知道。 二、服務(wù)人員服務(wù)忌語舉例 (1)喂！ (2)老頭兒 。 (3)面對殘疾人時，切忌使用“殘廢”一詞。食品或餐廳服務(wù)不及時或過快 。 LOGO 第一講：餐廳服務(wù)禮儀 （二）、介紹人的禮儀： 介紹自己：正式自我介紹的內(nèi)容：單位、部門、職務(wù)、姓名 介紹他人：“尊者優(yōu)先了解情況”的規(guī)則 介紹集體：“自尊而卑”的規(guī)則 LOGO 案例： 實際演練： 宣傳部的陳部長來貴公司消費，你是公司的接待員，應(yīng)如何介紹你自己并做好接待？ 黃小軍是公司的新入職銷售員，他來餐廳吃飯。 5 4 3 2 1 自 我 測 試 LOGO ? Click to add Text ? Click to add Text ? Click to add Text ? Click to add Text ? Click to add Text ? Click to add Text 1我喜歡工作中的新變化。 1 2 3 4 5 很多時候，我必須讓別人知道：我是 對的。 LOGO ?下列各題，最左邊的數(shù)字表示“非常同意”，最右邊的數(shù)字表示“強(qiáng)烈反對”，中間數(shù)字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反對”。 5 4 3 2 1 LOGO ? Click to add Text ? Click to add Text ? Click to add Text 在公司里，老是有人讓我生氣。 1 2 3 4 5 1我沒辦法強(qiáng)迫自己去討好別人。 LOGO 第一講：餐廳服務(wù)禮儀 （二） 坐 姿 輕輕入座 ， 至少坐滿椅子的２／３ ，后背輕靠椅背 ， 雙膝自然并攏 （ 男性可略分開 ） 。食品或飲料質(zhì)量不佳 。 LOGO 第三講餐廳服務(wù)忌語 在任何情如客人要求服務(wù)人員為其提供服務(wù)時，服務(wù)人員以鄙視前者的語氣詢問：“你買得起嗎？”“這是你這號人用的東西嗎 ?”等不友好的語言應(yīng)堅決不說。 (6)問別人去！ (7)聽見沒有，長耳朵干嘛使的。 講話泛泛而談，沒有中心，
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1