20xx餐飲服務員培訓參考計劃范文(存儲版)
【正文】 員在學中學會做，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長。 三、培訓內(nèi)容 一)餐廳效勞質(zhì)量的含義 二)餐廳效勞質(zhì)量認識 三)餐廳效勞質(zhì)量操縱的方法 四)品牌營銷 五)顧客心理研究 六)處理客人投訴的技巧 四、培訓方法 課堂講解 模擬情景，進展效勞演練 文藝匯演：小品、詩朗讀、歌曲、舞蹈等多種方式。 講解技能大賽標準，現(xiàn)場糾正指導?！ ∪?、培訓內(nèi)容 (一)企業(yè)形象塑造及餐廳效勞員個人形象塑造的重要性 (二)效勞的含義、效勞的理念、效勞的方式 (三)餐廳效勞員的素養(yǎng)要求 (四)餐廳效勞員的職業(yè)道德要求 (五)餐廳效勞員的禮節(jié)禮貌的根本要求 (六)餐廳效勞員儀容儀表儀態(tài)的根本要求 (七)餐廳效勞中常用的禮貌用語 (八)如何樹立前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客的理念，加強前后臺的合作 (九)溝通客人的技巧 (十)熟記客人 (十一)語言技巧 (十二)建立有效的團隊 (十三)如何制造客人、如何留住客人 (十四)禮儀 (十五)如何與客人打招呼 四、培訓方法 課堂講解 禮儀訓練：儀態(tài)的訓練每天練習20分鐘?！ ∥⑿υ谖倚闹小≌垶槲覀兊墓ぷ鞫湴裂葜v競賽 餐廳效勞技能大賽 培訓班可命名為東山賓館餐廳效勞上崗證考試培訓班 第二階段培訓：根本技能、效勞程序、效勞標準2020餐飲效勞員培訓計劃范文 一、培訓時間 4月23日―――五月23日， 上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30 二、培訓目的
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