【摘要】營(yíng)養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強(qiáng)的自我修復(fù)功能。比如:皮肉之傷,是皮膚肌肉自己長(zhǎng)好的。骨折,醫(yī)生把斷骨接正以后,骨骼自己長(zhǎng)好人只要提供好原料-營(yíng)養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯(cuò)誤!?這錯(cuò)誤就是,對(duì)于我們自身壞了卻不知道用原料來修補(bǔ),而是用藥。身體修復(fù)所遵循的規(guī)律簡(jiǎn)單總結(jié)為:?損傷-
2025-08-05 16:27
【摘要】材料科學(xué)與工程學(xué)院:李芬聯(lián)系方式:15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網(wǎng)站:【食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)】孫遠(yuǎn)明教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)求助??!同學(xué)們,我需要在國(guó)家精品課程資源網(wǎng)下載資料,但是沒有積分?,F(xiàn)在邀請(qǐng)大家去注冊(cè),接受我的邀
2025-04-29 00:57
【摘要】能量?營(yíng)養(yǎng)素?宏量營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝取量較大,稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素;微量營(yíng)養(yǎng)素:維生素和礦物質(zhì)的需要量相對(duì)較小,稱為微量營(yíng)養(yǎng)素;常量元素:凡在人體內(nèi)總重量大于體重的%的礦物質(zhì),鈣、磷、鈉、鉀等;微量元素:凡在人體內(nèi)總重量小于%的礦物質(zhì),銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等;
2025-04-28 22:28
【摘要】作業(yè):根據(jù)資料及膳食寶塔計(jì)算自己一周的營(yíng)養(yǎng)攝入量是否符合標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)照各營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)攝入量提出合理建議
2025-08-05 19:27
【摘要】第三節(jié)礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽概念?無機(jī)鹽(礦物質(zhì)):除碳、氫、氧、氮之外的元素。包括?常量元素(指含量>體重的%)共7種:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯。?微量元素(指含量<體重的%)共8種:碘、鐵、鋅、銅、硒、鉬、鉻、鈷。(氟屬于可能必需)1995FAO/WHO一、常量元素鈣、鎂、磷
2025-05-12 04:17
【摘要】第二篇能量營(yíng)養(yǎng)素一、能量概述能量是一個(gè)系統(tǒng)作功的能力。單位:焦(J)或千焦(kJ)卡(cal)或千卡(kcal)換算的關(guān)系:1kcal=人體能量的來源三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)能量來源卡價(jià)合理分配碳水化合物4kcal60~70
2025-05-03 03:36
【摘要】?蛋白質(zhì)的作用?如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)?那些人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉?乳清蛋白的益處?乳清蛋白和大豆蛋白各自的特點(diǎn)蛋白粉分類動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉(例如乳清蛋白粉)植物性蛋白質(zhì)粉(例如大豆蛋白質(zhì)粉)復(fù)合蛋白粉乳清蛋白粉乳清蛋白是一類利用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝由牛奶中
2025-08-16 00:05
【摘要】緒論食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)概況?工作任務(wù):“烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)”認(rèn)知:為機(jī)體攝取食物,經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過程。:是機(jī)體為了維持生存、生長(zhǎng)發(fā)育、體力活動(dòng)和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質(zhì)。:是研究食物營(yíng)養(yǎng)與人體
2025-02-16 13:37
【摘要】授課內(nèi)容第2章能量和營(yíng)養(yǎng)素第4節(jié)脂肪第5節(jié)糖類和食物纖維第6節(jié)礦物質(zhì)和微量元素第7節(jié)維生素教學(xué)目標(biāo)?掌握必需脂肪酸概念、糖類的分類、食物纖
2025-05-03 03:37
【摘要】第一頁,共六十六頁。 七大營(yíng)養(yǎng)素 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有七大類:蛋白質(zhì)、 脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水 和膳食纖維 七種營(yíng)養(yǎng)素在人體的生理作用: 作為能源物質(zhì),供給人體所需要的能量。主...
2024-10-03 10:42
【摘要】食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素福州四中桔園洲中學(xué)劉林蕾一、認(rèn)識(shí)食品問題導(dǎo)讀營(yíng)養(yǎng)素有哪些?糖?發(fā)胖?維生素?蛋白質(zhì)?6.如何調(diào)節(jié)飲食保證營(yíng)養(yǎng)均衡?食品中的營(yíng)養(yǎng)素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水等(碳水化合物)———主要能源淀粉
2025-08-01 14:29
【摘要】?兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏防治建議?學(xué)習(xí) ?中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)兒童保健學(xué) 組 ??中華兒科雜志?編輯委員 南寧市婦幼保健院朱微微 第一頁,共九十二頁。 前言 ?蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物3大營(yíng)...
2024-10-03 12:46
【摘要】復(fù)習(xí)與提問 ?何謂蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用? ?將兩種或兩種以上的食物混合食用,它們之間可以相互補(bǔ)充其必需氨基 酸缺乏,以提高整個(gè)膳食蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用。 ?何謂必需氨基酸?人體必需的氨基酸有哪些? ...
2024-10-05 15:09
【摘要】七大營(yíng)養(yǎng)素 ?水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、 維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維 第一頁,共二十一頁。 水 ?水是維持生命所必需的,是人體內(nèi)體液的重要成 分,約占體重的60%,具有調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸物質(zhì)...
2024-10-04 11:12
【摘要】LOGO,三大(sāndà)營(yíng)養(yǎng)素,第一頁,共三十八頁。,三大(sāndà)營(yíng)養(yǎng)素是什么?,人體在生命活動(dòng)過程(guòchéng)中不斷從外界環(huán)境中攝取食物,從中獲得人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。,脂類,碳水化...
2024-11-01 01:15