【摘要】第三章餐飲行業(yè)中的營(yíng)養(yǎng)學(xué),劉華鋒營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室,第一頁(yè),共二百二十一頁(yè)。,第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)素與烹調(diào)(pēngtiáo),第二頁(yè),共二百二十一頁(yè)。,食品在烹調(diào)過(guò)程中會(huì)發(fā)生(fāsh...
2024-11-09 00:15
【摘要】,兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏防治(fángzhì)的建議張雅雯2016-09-23,第一頁(yè),共七十六頁(yè)。,中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科分會(huì)兒童保健(bǎojiàn)學(xué)組2010年2月制定,,第二頁(yè),共七十六頁(yè)。,微量營(yíng)養(yǎng)素...
2024-11-04 23:06
【摘要】第四章微量營(yíng)養(yǎng)素第二節(jié)維生素,一、維生素概述(ɡàishù)二、維生素A三、維生素D四、維生素C五、維生素B1六、維生素B2,第一頁(yè),共七十一頁(yè)。,紅果(山里紅,大山楂(shānzhā))的營(yíng)養(yǎng)成分/...
2024-11-16 00:59
【摘要】減肥六大營(yíng)養(yǎng)餐 引導(dǎo)語(yǔ):哪些食物能預(yù)防下半身發(fā)胖?如何DIY瘦身茶?哪些食譜最刮油?如何吃甜點(diǎn)才不會(huì)變肥?以上這些問(wèn)題在下面都有答案。現(xiàn)在,就為大家揭曉最熱瘦身食譜人氣榜top6! :控制...
2024-11-19 04:36
【摘要】復(fù)習(xí)(fùxí)與提問(wèn),何謂蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用?將兩種或兩種以上的食物混合(hùnhé)食用,它們之間可以相互補(bǔ)充其必需氨基酸不足,以提高整個(gè)膳食蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用。何謂必需氨基酸?人體必需的氨基酸有哪...
2024-11-04 12:59
【摘要】,,水與健康(jiànkāng),第一頁(yè),共五十頁(yè)。,思考(sīkǎo),1、為什么要提倡多飲水?2、不同情況下飲水有區(qū)別嗎?3、平常自己(zìjǐ)如何飲水?,第二頁(yè),共五十頁(yè)。,健康(jiànkā...
2024-11-16 00:47
【摘要】糖代謝 糖原合成與分解 葡萄糖激酶(肝內(nèi)) 尿苷二磷酸葡萄糖5-磷酸木酮糖3-磷酸甘油醛6-磷酸果糖 糖原合成酶UDPG焦磷酸化酶磷酸戊糖途徑5-磷酸核糖7-磷酸景天糖4-磷酸赤蘚糖 6-磷酸...
2024-11-17 22:20
【摘要】 每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn) 每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn),是作為保證正常人身體健康而提出的膳食質(zhì)量指標(biāo),供計(jì)劃膳食工作的參考。營(yíng)養(yǎng)素供給量的含義,與營(yíng)養(yǎng)素需要量不同。需要量指的是維持身...
2024-11-17 22:25
【摘要】第二章能量(néngliàng)和產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,第一節(jié)能量1、能量的功能:能量(energy)不是營(yíng)養(yǎng)素,但是一切生物體包括人類(lèi)(rénlèi)維持生命活動(dòng)和一切社會(huì)活動(dòng)所必需的。其中生命活動(dòng)主要包括內(nèi)...
2024-11-16 00:32
【摘要】《兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏(quēfá)防治建議》學(xué)習(xí),中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)兒童(értóng)保健學(xué)組《中華兒科雜志》編輯委員,南寧市婦幼保健院朱微微,第一頁(yè),共九十二頁(yè)。,前言,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物...
【摘要】人和動(dòng)物體內(nèi)三大(sāndà)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝,第六節(jié),第一頁(yè),共三十一頁(yè)。,人體(動(dòng)物(dòngwù))獲取的食物中,包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有:,水分無(wú)機(jī)鹽維生素蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪,,有機(jī)大分子,必須(bìxū)...
2024-11-01 12:02
【摘要】人體必需的 營(yíng)養(yǎng)素 第一頁(yè),共二十五頁(yè)。 第二頁(yè),共二十五頁(yè)。 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 人必須攝入一定量的食物,才 能維持生命,并進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。 第三頁(yè),共二十五頁(yè)。 碳水化合物 蛋白...
2024-09-30 18:53
【摘要】第四章微量營(yíng)養(yǎng)素第一節(jié)礦物質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)、典型缺乏和過(guò)量癥;;、吸收、代謝。(一)礦物質(zhì)的種類(lèi)基于在體內(nèi)的含量和人體需要量的不同,礦物質(zhì)可分成常量元素(macrominerals)和微量元素(traceelements)兩大類(lèi)。一、概述
2024-12-28 23:43
【摘要】營(yíng)養(yǎng)素與健康(jiànkāng),國(guó)家注冊(cè)(zhùcè)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師深圳生命力營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師劉燕,第一頁(yè),共三十四頁(yè)。,,講師(jiǎngshī)介紹,劉燕◆國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家臨床營(yíng)養(yǎng)師◆深圳生命力生物科...
2024-11-04 05:09
【摘要】蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)是盡人皆知的五大(wǔdà)營(yíng)養(yǎng)素。這些物質(zhì)在人體內(nèi)水平或高或低,必然引起人體的各種反應(yīng),甚至產(chǎn)生疾病。這是編者在一次‘營(yíng)養(yǎng)與健康’的科普講座上的發(fā)言稿。資料來(lái)源有的...
2024-11-15 06:01