酒店員工培訓(xùn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 和技巧 1 2 3 4 什么是培訓(xùn)？ ? 培訓(xùn)就是為了實(shí)現(xiàn) 知識(shí)、技能和態(tài)度 的改變。 文字排版忌滿(mǎn)、花、繁。 ? 職業(yè)基本要求 ? 飯店服務(wù)及管理技巧培訓(xùn) ? 部門(mén)專(zhuān)業(yè)實(shí)務(wù)培訓(xùn) ? 外語(yǔ)培訓(xùn) 特別要求 培訓(xùn)的方法 ? 在職培訓(xùn)的方法 ? 脫崗培訓(xùn)方法 ? 課堂培訓(xùn)方法 在職培訓(xùn)的方法 ? 工作輪換 ? 助理方式 ? 初級(jí)董事會(huì) ? 指導(dǎo)法 ? 師徒制 ? 員工發(fā)展會(huì)議 ? 指導(dǎo)法 ? 操作示范法 管理 人員 員工 TSFC四步培訓(xùn)法 準(zhǔn)備（ Tell you） 1 示范（ Show you） 2 練習(xí)（ Follow me） 3 檢查和跟蹤（ Check you） 4 酒店技能培訓(xùn)最常用的培訓(xùn)方法 脫崗培訓(xùn)方法 ? 短期課堂學(xué)習(xí) ? 學(xué)歷教育培訓(xùn) ? 飯店外各類(lèi)會(huì)議 課堂培訓(xùn)方法 ? 講授法 ? 視聽(tīng)技術(shù)法 ? 案例討論法 ? 角色扮演法 ? 敏感訓(xùn)練法 ? 商業(yè)游戲法 ? 情景模擬法 ? 拓展訓(xùn)練 內(nèi)容7%聲音38%身體語(yǔ)言55%內(nèi)容是最
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