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第九章、康樂部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)(經(jīng)典王牌教程)(存儲(chǔ)版)

2024-12-23 16:19上一頁面

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【正文】 不一致,則請(qǐng)客人以現(xiàn)金結(jié)付。 (5)查閱值班日志,了解客人預(yù)訂情況和其他需要繼續(xù)完成的工作。 (6)如客人要求掛賬,服務(wù)員要請(qǐng)客人出示房 卡并與前臺(tái)收銀處聯(lián)系,待確認(rèn)后要請(qǐng)客人簽字并認(rèn)真核對(duì)客人筆跡,如未獲前臺(tái)收銀處同意或認(rèn)定筆跡不一致,則請(qǐng)客人以現(xiàn)金結(jié)付。 (5)查閱值班日志,了解客人預(yù)訂情況和其他需要繼續(xù)完成的工作。 (6)當(dāng)客人示意結(jié)賬時(shí),服務(wù)員要主動(dòng)上前將賬單遞送給客人。 二、迎賓 (1)面帶笑容,主動(dòng)問候客人。 (7)噴上爽膚水,用紗布蓋住臉部。 (2)及時(shí)清掃場(chǎng)地并整理物品。 (2)細(xì)心觀察場(chǎng)內(nèi)情況,及時(shí)提醒客人應(yīng)注意的事項(xiàng),當(dāng)客人變更運(yùn)動(dòng)姿勢(shì)或加大運(yùn)動(dòng)量時(shí),服務(wù)員應(yīng)先檢查鎖扣是否已插牢,必要時(shí)須為客人換擋。 四、送別客人 (1)送客人至門口并禮貌向客人道別。 五、大廳客人點(diǎn)歌時(shí),歌單要及時(shí)送到音控室,由音控室按先后順序播放。 六、經(jīng)常觀察煙灰缸,發(fā)現(xiàn)有煙灰、煙蒂應(yīng)盡快更換,煙灰缸內(nèi)的煙蒂不得超過兩個(gè)。 十四、在清理臺(tái)子的時(shí)候,應(yīng)留意是否有客人遺落的隨身物品;如有,應(yīng)及時(shí)送還客人,或上交領(lǐng) 班。 (8)做好水質(zhì)衛(wèi)生處理:每天營業(yè)前用水下吸塵器吸掉水下污物,為加藥泵添精編原版資料 精編原版資料 加消毒藥,清除回水口的毛發(fā)及污物。 (8)游泳池水:水質(zhì)清澈透明,無污物、無毛發(fā);消毒藥投放準(zhǔn)確、及時(shí),余氯保持在 (~ )毫克 /升, pH值保 持 ~ 。 (6)游泳池墻壁:墻面、假山、臺(tái)階無污跡,無垃圾;窗臺(tái)、通風(fēng)罩無灰塵、無雜物;游泳池壁無水垢、無污跡。 (6)打掃衛(wèi)生間衛(wèi)生:沖洗地面,刷洗馬桶和小便池,刷洗洗手池,并對(duì)馬桶、小便池、洗手池進(jìn)行消毒;擦拭鏡子。 十二、服務(wù)員接過客人付的錢后,應(yīng)唱收錢數(shù),然后送給收銀員;若要找錢,應(yīng)送回給客人,并道一聲“多謝”。 四、將客人的飲品單交吧臺(tái)調(diào)配,然后由服務(wù)員端給客人;服務(wù)員送酒水和食品時(shí)要注意,切不可擋住客人視線。 四、客人來到時(shí), 服務(wù)員要主動(dòng)迎接、問好,并引導(dǎo)客人認(rèn)座,及時(shí)按客人要求提供飲料。 (8)如客人要求掛賬,服務(wù)員要請(qǐng)客人出示房卡并與前臺(tái)收銀處聯(lián)系,待確認(rèn)后要請(qǐng)客人簽字并認(rèn)真核對(duì)客人筆跡,如未獲前臺(tái)收銀處同意或認(rèn)定筆跡不一致,則請(qǐng)客人以現(xiàn)金結(jié)付。 (2)向客人發(fā)放鑰匙和毛巾,將客人引領(lǐng)到更衣室。 (13)客人離別時(shí)要主動(dòng)提醒客人不要忘記隨身物品,并幫助客人穿戴好衣帽。 (5)用大、中、小吸管吸去毛孔中的污垢。 (2)將各種用具準(zhǔn)備齊全,保證各種設(shè)備完好有效,室內(nèi)整潔干凈。 (4)按摩師在按摩過程中應(yīng)勤征客人意見,了解客人感受,使用力度要適合,壓力要均勻,姿勢(shì)要正確,力求使客人滿意。 (3)檢查并消毒酒吧器具和其他客用品,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更新。 (4)客人淋浴結(jié)束后,如需要按摩,應(yīng)引領(lǐng)客人至按摩室,并告知時(shí)間和價(jià)格,如需要到休息廳休息,則引領(lǐng)客人到休息廳,并征詢客人是否需用酒水。 (3)檢查并消毒酒吧器具和其他客用品,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更新。 (5)如客人要求陪打時(shí),服務(wù)員應(yīng)禮讓在先,對(duì)客人擊出的好球要鼓掌示意。 (4)補(bǔ)齊各類營業(yè)用品和服務(wù)用品,整理好營業(yè)所需的桌椅。 (7)當(dāng)客人示意結(jié)賬時(shí),服務(wù)員要主動(dòng)上前將賬單遞送給客人。 (2)如客人需要脫衣摘帽,領(lǐng)位員要主動(dòng)為客服務(wù),并將衣帽送至衣帽間。壁球比賽只有獲發(fā)球權(quán)的一方才能得分。場(chǎng)地分左右區(qū),各區(qū)內(nèi)標(biāo)有發(fā)球區(qū)。 (7)雙打還擊 比賽中,每一方兩名隊(duì)員只能各擊球一次,如兩人擊球兩次,則判對(duì)方得分。 ③運(yùn)動(dòng)員的身體、球拍,在發(fā)球期間觸及球網(wǎng)。 ②整個(gè)發(fā)球動(dòng)作中不得通過行走和跑動(dòng)來改變?cè)瓉淼奈恢?,兩腳只準(zhǔn)站在規(guī)定位置不得觸及其他區(qū)域。如一方擊球出界、球落網(wǎng)或讓球落地兩次后再擊,則均失 1 分。 ,自動(dòng)配柱機(jī)受到動(dòng)搖而對(duì)柱子或球有所影響。若是兩球滾完時(shí)也精編原版資料 精編原版資料 還可以再有一次投球。但是投第十回中,若有合乎后述條件時(shí),得第三次投球。 保齡球賽場(chǎng)是用楓樹或松樹等硬質(zhì)木料鋪成的細(xì)長水平滑道,長 米,寬 米。在這種情形下,得益方可以有以下選擇權(quán):將球恢復(fù)失誤球前的原狀,要求失誤方在現(xiàn)在的位置上接著打;在現(xiàn)在的位置上自己打; 如果臺(tái)面上出現(xiàn)斯諾克,自己打自由球。罰分不從受罰方的分中扣減,而是加入對(duì)方的得分中。進(jìn)一個(gè)紅球得 1 分,打入一個(gè)黃球得 2 分,其他依次為綠球 3 分、棕球 4 分、藍(lán)球 5 分、粉球 6 分、黑球 7 分。其后,白球停在什么位置,就必須從什么位置打起。 (1)彩色臺(tái)球總共用球 22 個(gè),其中 15個(gè)紅球, 6 個(gè)彩球 (黑、粉、藍(lán)、棕、綠、黃各 1 個(gè) )和 1 個(gè)白球。包括木頭棒桿 5 支,鐵頭棒桿 5 支,除一支推擊鐵頭棒桿外,其余為不同斜度的彎頭 (擊球面 )棒桿,用以敲擊,并根據(jù)球擊遠(yuǎn)、擊近、擊高的不同需要分別使用。既有平坦球道,也有粗糙不平的地形、沙洼地及水溝等障礙物。 (5)如同比賽開始第一次擊球一樣,可以堆沙墊或使用球座墊球,然后擊出。 、教練服務(wù),應(yīng)熱情提供。 (3)維持球場(chǎng)正常秩序,滿足客人合理需求。 (5)提供飲料和其他物品。 ②熟練掌握機(jī)房內(nèi)機(jī)械設(shè)備的性能及操作規(guī)程,負(fù)責(zé)保養(yǎng)、檢查和報(bào)修工作。 ③提供飲料、訂餐、發(fā)放救生圈等服務(wù)。 (2)上班時(shí)要求身著制服,注意儀容儀表,講究禮貌禮節(jié)。 ④負(fù)責(zé)檢查桑拿室設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,如水位、燈光、抽風(fēng)機(jī)、溫度等,向臺(tái)班報(bào)告維修項(xiàng)目。 ⑥負(fù)責(zé)美容室的衛(wèi)生工作。 ②遵守美容業(yè)的職業(yè)道德,尊重客人,盡責(zé)盡職。 ②根據(jù)客人的要求,按照客人的臉型和頭發(fā)的疏密,認(rèn)真細(xì)致地梳理出客人滿意的發(fā)型。 (1)負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作,創(chuàng)造一個(gè)舒適幽雅的環(huán)境。 (4)嚴(yán)格把好驗(yàn)證關(guān),并注意客人的身體狀況,嚴(yán)防醉客及患有某些疾病者進(jìn)入有關(guān)場(chǎng)所。 (2)鉆研業(yè)務(wù)知識(shí),熱情待客,服務(wù)要快捷、周到,唱收唱付。 二、部門主管崗位職責(zé) (1)貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),帶頭執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。配合酒店銷售活動(dòng),配合有關(guān)部門組織泳池邊食品銷售、網(wǎng)球、壁球、保齡球比賽等銷售活動(dòng),適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化,提高設(shè)施利用率和銷售水平。 (2)根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項(xiàng)目具體情況,提出部門管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作任務(wù)、管 理職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督實(shí)施,保證部門各項(xiàng)娛樂設(shè)施及各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)。隨時(shí)搞好巡視檢查,保證康樂中心各設(shè)施項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 (4)常跟班,勤巡查,現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,或及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 (5)核對(duì)所填寫的服務(wù)項(xiàng)目價(jià)格。 五、娛樂部工作人員崗位職責(zé) 、卡拉 OK廳服務(wù)員 (1)由于該場(chǎng)所燈光昏暗,應(yīng)勤巡查,勤觀察,勤為客人服務(wù),多推銷飲料。 (4)負(fù)責(zé)有關(guān)器材設(shè)備的使用維修和保養(yǎng)。 (2)美發(fā)助手 ①遵守各項(xiàng)規(guī)定,服從工作安排。 (2)雜工 ①遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從工作安排,主動(dòng)配合美容師和臺(tái)班服務(wù)員作好服務(wù)工作。 ⑨負(fù)責(zé)洗滌工作。 ②堅(jiān)守工作崗位,注意室內(nèi)動(dòng)態(tài),確??腿说纳拓?cái)產(chǎn)安全。 (5)負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生工作。 ②堅(jiān)守崗位,注意出入更衣室客人的動(dòng)態(tài),對(duì)客人的生命和財(cái)物負(fù)責(zé),發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理和匯報(bào)。 ⑤負(fù)責(zé)制定凈化藥物和其他物資的補(bǔ)充計(jì)劃。 (2)在客人提出要求時(shí)陪同客人練習(xí)或比賽。 員 (1)提供各種網(wǎng)球比賽規(guī)則與計(jì)分方法的咨詢服務(wù)。 ,預(yù)先制定接待方案,球場(chǎng)秩序良好。高爾夫球的 18 個(gè)洞穴,相隔不同距離,分為近、中、遠(yuǎn)三種洞穴。擊球時(shí)將球放在木樁頂端,以便準(zhǔn)確擊出。插入每一洞穴指明洞穴的號(hào)數(shù)。在整個(gè)進(jìn)球過程中,一方如果沒有能夠成功進(jìn)球,或者打了一個(gè)壞球,此時(shí)他就得讓位于 另一方打。 (2)接著,再打紅球、彩球,如此反復(fù),直到所有紅球入袋。同樣,在打彩球時(shí),如果未能打到要打的球,則按照此球分?jǐn)?shù)罰分,如果誤撞了更高分的彩球,按照高分罰分,最少都要罰 4 分。 ②將球打離臺(tái)球面。例如:當(dāng)綠球進(jìn)袋后,它自己的原位點(diǎn)被其他球所占,臺(tái)面上空出的彩球點(diǎn)有棕球點(diǎn)、黃球點(diǎn)和粉球點(diǎn),這時(shí)綠球就應(yīng)該擺在粉球點(diǎn)上。以用最少輪次擊倒所有瓶柱者為 優(yōu)勝。 (5)以兩次投球而擊倒了 10 個(gè)柱子,就叫做兩球投完法。 (8)若是第二球仍然未能把 10 個(gè)柱子全部擊倒,就叫做錯(cuò)打。 四、網(wǎng)球知識(shí) 網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)深受人們的歡迎,在歐美更是流行
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