餐飲公司績效考核方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 及后備經(jīng)理直接上級(jí)、部門同級(jí)評(píng)價(jià)第六章 餐廳考核餐廳績效考核目的餐廳績效考核是為了衡量整個(gè)餐廳的工作績效，以補(bǔ)充個(gè)人績效考核只針對(duì)個(gè)人職責(zé)，不對(duì)個(gè)人職權(quán)外的工作進(jìn)行考核的局部性。② 各餐廳經(jīng)理在每年 月 — 日匯總被考核人的評(píng)分。 良好 考核方法和等級(jí)考核方法：自評(píng)（10%） 上級(jí)主管（70%） 代表（20%）設(shè)定等級(jí)為：A 、B、C、D四級(jí)?？己岁P(guān)系考核關(guān)系分為直接上級(jí)考核、直接下級(jí)考核、同級(jí)人員考核三種。成績效考核管理方案第三餐飲公司二0一一年三月二十四日目 錄第一章 總則………………………………………………………..…1第二章 考核組織管理………………………………………………..1第三章 考核辦法……………………………………………………..2第四章 季度考核……………………………………………………..4第五章 個(gè)人年度考核………………………………………………..5第一節(jié) 個(gè)人年度綜合考核……………………………...………..…6第二節(jié) 個(gè)人年度能力評(píng)價(jià)………………………………………….10第六章 餐廳考核…………………………………………………….11第七章 申訴及其處理……………………………………………….12第八章 附則………………………………………………………….14第一章 總則適用范圍：本方案適用餐飲公司（以下簡稱“公司”）所有員工。不同考核對(duì)象在不同的考核中對(duì)應(yīng)不同的考核關(guān)系，所有可能的考核關(guān)系見表。優(yōu)秀比例原則上不超過10%，不合格比例原則上不超過5%。 ③ 由公司考評(píng)小組組織各餐廳經(jīng)理在每年 月 — 日進(jìn)行年度績效質(zhì)詢會(huì)對(duì)其考核結(jié)果進(jìn)行質(zhì)詢。通過餐廳績效考核，可以促進(jìn)從餐廳負(fù)責(zé)人到一般員工都充分重視部門直到整個(gè)公司的整體績效。申訴受理公司接到員工申訴后，應(yīng)在五個(gè)工作日做出是否受理的答復(fù)。新進(jìn)廚師1600/月，試用期內(nèi)不享受考核獎(jiǎng)。本方案自頒布之日起實(shí)施。提交申訴員工在初步考核結(jié)果公布3日內(nèi)，可以向公司申訴。評(píng)價(jià)目的年度能力評(píng)價(jià)是為了對(duì)餐廳經(jīng)理的素質(zhì)及發(fā)展?jié)摿M(jìn)行評(píng)估和跟蹤，評(píng)價(jià)結(jié)果不與工資和獎(jiǎng)金直接掛鉤，作為餐廳經(jīng)理選拔的一項(xiàng)重要依據(jù)。個(gè)人年度考核流程① 每年 月 — 日，由公司組織一年一度的績效考核。 （3）能力：指被考核人完成各項(xiàng)專業(yè)性活動(dòng)所具備的特殊能力和崗位所需要的素質(zhì)能力。其中季度考核在次月十日內(nèi)完成；年度考核于次年15日前完成。 考核目的：通過績效考核將經(jīng)營計(jì)劃分解落實(shí)為每一個(gè)員工的具體工作，確保公司經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；通過績效考核加強(qiáng)上下級(jí)溝通和各部門間的相互協(xié)作；通過績效考核，提高全體員工的工作
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