餐飲公司績效考核方案(存儲版)
【正文】 及后備經(jīng)理直接上級、部門同級評價第六章 餐廳考核餐廳績效考核目的餐廳績效考核是為了衡量整個餐廳的工作績效，以補充個人績效考核只針對個人職責，不對個人職權外的工作進行考核的局部性。② 各餐廳經(jīng)理在每年 月 — 日匯總被考核人的評分。 良好 考核方法和等級考核方法：自評（10%） 上級主管（70%） 代表（20%）設定等級為：A 、B、C、D四級?？己岁P系考核關系分為直接上級考核、直接下級考核、同級人員考核三種。成績效考核管理方案第三餐飲公司二0一一年三月二十四日目 錄第一章 總則………………………………………………………..…1第二章 考核組織管理………………………………………………..1第三章 考核辦法……………………………………………………..2第四章 季度考核……………………………………………………..4第五章 個人年度考核………………………………………………..5第一節(jié) 個人年度綜合考核……………………………...………..…6第二節(jié) 個人年度能力評價………………………………………….10第六章 餐廳考核…………………………………………………….11第七章 申訴及其處理……………………………………………….12第八章 附則………………………………………………………….14第一章 總則適用范圍：本方案適用餐飲公司（以下簡稱“公司”）所有員工。不同考核對象在不同的考核中對應不同的考核關系，所有可能的考核關系見表。優(yōu)秀比例原則上不超過10%，不合格比例原則上不超過5%。 ③ 由公司考評小組組織各餐廳經(jīng)理在每年 月 — 日進行年度績效質詢會對其考核結果進行質詢。通過餐廳績效考核，可以促進從餐廳負責人到一般員工都充分重視部門直到整個公司的整體績效。申訴受理公司接到員工申訴后，應在五個工作日做出是否受理的答復。新進廚師1600/月，試用期內(nèi)不享受考核獎。本方案自頒布之日起實施。提交申訴員工在初步考核結果公布3日內(nèi)，可以向公司申訴。評價目的年度能力評價是為了對餐廳經(jīng)理的素質及發(fā)展?jié)摿M行評估和跟蹤，評價結果不與工資和獎金直接掛鉤，作為餐廳經(jīng)理選拔的一項重要依據(jù)。個人年度考核流程① 每年 月 — 日，由公司組織一年一度的績效考核。 （3）能力：指被考核人完成各項專業(yè)性活動所具備的特殊能力和崗位所需要的素質能力。其中季度考核在次月十日內(nèi)完成；年度考核于次年15日前完成。 考核目的：通過績效考核將經(jīng)營計劃分解落實為每一個員工的具體工作，確保公司經(jīng)營目標的實現(xiàn)；通過績效考核加強上下級溝通和各部門間的相互協(xié)作；通過績效考核，提高全體員工的工作
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