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正文內(nèi)容

云南王君敏餐飲公司員工手冊(cè)及工作制度(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 插入褲包外套口袋,不許用手抱胸站立或行走。 穿裙子的員工,只準(zhǔn)穿肉色襪,襪子不得有破洞。 員工在服務(wù)、工作、通話與客人交談時(shí),如有客人走近,應(yīng)即示意,不許無(wú)所表示等客人開口。 手勢(shì):指引方向手臂伸直,手指自然并攏,手掌向上,指向目標(biāo),同時(shí)眼睛也轉(zhuǎn)向目標(biāo)。 道歉用語(yǔ):“抱歉”、“實(shí)在報(bào)歉”、“讓您久等了”、“對(duì)不起”。 4. 1 合同 (一) 公司雇用員工的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)某職位的人選的任職資格及適合與否而定。 (四) 特殊合同是指簽有特殊合同,在一特定時(shí)間內(nèi)雇用的員工。 4. 4 辭職與解雇 (一) 辭職 員工在試用期內(nèi)欲辭職,可隨時(shí)提出而不需要提前通知。 (二) 解雇 ?員工在試用期間被證明不符合錄用條件,將會(huì)被立即解除合同,而不需要提前通知。 ?員工由于下列情形之一而終止雇用關(guān)系的,也不享有離職金。 4. 8 雇用員工親屬 凡屬員工直系親屬(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)均不得被公司的同一部門雇用。 培訓(xùn)內(nèi)容包括以下幾個(gè)板快 立對(duì)王君敏的認(rèn)同感 講述公司發(fā)展史及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃,公司領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人介紹,組織架構(gòu)介 紹,人事制度、業(yè)務(wù)介紹,菜品研發(fā)體系介紹,酒樓運(yùn)作知識(shí)、經(jīng)營(yíng)方針與發(fā)展目 標(biāo)、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手介紹等等。 教材體系 —— 購(gòu)買引進(jìn)或自行開發(fā)的培訓(xùn)教材庫(kù)?!? 5. 9 培訓(xùn)費(fèi)的賠償: 公司招聘 的員工,上崗前必須接受公司嚴(yán)格上崗培訓(xùn),在合同期就職的員工,不論是辭職、辭退,視合同執(zhí)行情況一律必須承擔(dān)以下責(zé)任: 公司基本培訓(xùn)費(fèi)分為管理崗位 3000 元、技能崗位 3000 元、普通崗位 1000 元三個(gè)級(jí)別。 (三)員工工資晉升制度 以王君敏字 [20xx]02號(hào)文,關(guān)于印發(fā)《云南王君敏餐飲有限責(zé)任公司員工工資晉升制度》的通知為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 員工晉升,其工資享受職位工資下一級(jí)三個(gè)月試用期工資,試用期滿考核合格,方可享受相應(yīng)職位工資。 病假:?jiǎn)T工因病非經(jīng)治療或修養(yǎng)不能痊愈者,可請(qǐng)病假,請(qǐng)病假 1 天以上者,須 有醫(yī)院診斷證明,病假一次不得超過 10 天或年累計(jì)不得超過 30 天,超過規(guī)定天數(shù)者 予辭退,病假期間不發(fā)工資及津貼、補(bǔ)貼。 補(bǔ)休假:?jiǎn)T工在工作時(shí)間外加班或法定節(jié)日加班的,按公司規(guī)定給予同等時(shí)間的 補(bǔ)休。 (一) 獎(jiǎng)勵(lì) 凡符合以下條例的人員,企業(yè)予以獎(jiǎng)勵(lì): 7. 1 對(duì)企業(yè)管理、品質(zhì)、提升服務(wù)管理 有重大貢獻(xiàn)者。 7. 11 拾金不昧,主動(dòng)上交,為企業(yè)創(chuàng)造良好聲譽(yù)者。 曠工半天,給予口頭警告,填寫過失單,扣 2 天工資; 曠工一天,給予書面警告,填寫違紀(jì)過失單,扣當(dāng)月工資 10%; 曠工兩天,給予書面警告,填寫嚴(yán)重違紀(jì)過失單,扣當(dāng)月工資 60%; 曠工三天,給予嚴(yán)重書面警告,填寫嚴(yán)重違紀(jì)過失單,扣除當(dāng)月工資 80% 曠工四天,或一年內(nèi)曠工四天,作無(wú)償解雇 處理,酒樓不負(fù)責(zé)辦理任何手 續(xù)。 第八章 附則 本辦法自發(fā)文之日起執(zhí)行,此前與本制度抵觸的制度條款,以本守則為準(zhǔn),簽訂工作協(xié)議或勞動(dòng)合同有約定的,協(xié)議或合同期滿前按協(xié)議、合同條款執(zhí)行;期滿后按本守則執(zhí)行。 解雇:部門經(jīng)理申報(bào),人力資源部備案、審核,總經(jīng)理(總經(jīng)理助理)批準(zhǔn)。 (三) 處罰 7. 17 遲到、早退: 規(guī)定上班時(shí)間,未到崗位視為遲到,未到下班時(shí)間提前離崗視為早退,遲到或早退 1 分鐘扣基本工資 1 元,并按過失類情況扣分,當(dāng)月累計(jì)遲到、早退超過三次者(含三次),其它福利不再享受(遲到、早退的 界定為 30 分鐘)。 7. 9 為企業(yè)創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益者。 本制度解釋權(quán)屬公司人事部。 帶薪年休假:?jiǎn)T工在本公司工作滿一年后,每年給予 5 天有薪休假。 (三)請(qǐng)假和假期規(guī)定 員工請(qǐng)假分為事假、病假、喪假、公假、工傷假等七種,給假標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)下 列規(guī)定辦理。 行政管理和技術(shù)人員可根據(jù)職稱享受不同職務(wù)(技術(shù))津貼,并采用二者兼有獨(dú)取最高金額的發(fā)放原則,特殊崗位可享有特崗津貼。 5. 10 以下行為者承擔(dān)以下責(zé)任: 違法亂紀(jì)觸犯刑法判罪、合同期限屆滿辭職、行政命令開除的,承擔(dān)專業(yè)專職培訓(xùn)、取證、考察等一切費(fèi)用。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),提高其能力與績(jī)效,進(jìn)而幫助其更進(jìn)一步地發(fā)展,是公司義不容辭的義務(wù)。培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)合格企業(yè)人心態(tài)。 這培訓(xùn)的目的是解決一些共同的問題,讓新員工盡快熟悉、了解公司的基本情況。 4. 6 員工工齡的計(jì)算 (一) 員工工齡的計(jì)算是從該員工簽定正式《勞動(dòng)合同》之日到工作的最后一天計(jì)算。 E—— 由于個(gè)人漫不經(jīng)心失責(zé)、失職使公司遭受損失。 ?如果辭職的員工在離開公司前沒有結(jié)清其債務(wù),公司將從其個(gè)人財(cái)產(chǎn)中扣除或是訴諸法律。 (三)員工的內(nèi)部調(diào)動(dòng),不論是否提升,都必須有一定時(shí)間的試用期(一至三個(gè)月)。 3. 2 員工類別 公司有三種類別的員工: (一)正式員工是公司雇用的 長(zhǎng)期員工,須經(jīng)過試用期。 第四章 員工招聘及勞動(dòng)合同的解除 企業(yè)有權(quán)辭退不合格員工或根據(jù)需要 招聘新員工。 操作用語(yǔ):“對(duì)不起,打擾一下。 坐:抬頭挺胸,不弓背,不倚物,嚴(yán)禁翹腿,面帶微笑,目光和藹。 在通道行走不得二人以上并行,主動(dòng)為客人或領(lǐng)導(dǎo)讓路,并禮貌招呼。 員工上班除手表外,不得佩戴其它飾品。 三、儀容儀表 要求規(guī)范著裝,制服要求干凈、整齊、無(wú)污跡,工號(hào)卡端正,佩帶在胸前左上方。 不向顧客索要小費(fèi)或收受客人禮品。 工作區(qū)內(nèi)不許大聲喧嘩。無(wú)論何種班次,上班者應(yīng)于規(guī)定上班時(shí)間之前簽到,不得于上班簽到后外出辦理私事。 一、組織紀(jì)律 3. 1 服從工作安排或崗位調(diào)整,不得無(wú)故拒絕。 2. 9 遵守本企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)指示,維持良好的工作秩序。 2. 2 員工在確保工作和業(yè)務(wù)順利開展的前提下,有權(quán)向上司提出咨詢,上司有責(zé)任作出合理的解釋與說明。 中國(guó)食文化研究會(huì)系屬國(guó)家級(jí)一類協(xié)會(huì); 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)也系國(guó)家級(jí)一類協(xié)會(huì); 云南王君敏生物制品有限公司,系由國(guó)家大一型企業(yè)(云南省彌勒糖業(yè)有限責(zé)任公司)于20xx 年 11 月經(jīng)改制而組建的股份制公司,有雄厚的資金實(shí)力和一流的人才隊(duì)伍,是跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的大型企業(yè)集團(tuán)。一方面,整 個(gè)店內(nèi),從層高到溫度、濕度、燈光的照度、亮度,餐位餐臺(tái)之間,墻壁地板、臺(tái)布、員工服裝等顏色的搭配,空氣的
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