微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程(存儲版)
【正文】 保加利亞乳桿菌 互惠共生（互生關(guān)系的發(fā)展） 兩種類型的種群共同生活時(shí)互相依賴彼此獲取一定利 益，一種類型脫離另一種類型就不能獨(dú)立生活。 群落演替在一個(gè)生態(tài)區(qū)域中，原有的微生物群落經(jīng)過一段的發(fā)展時(shí)期后，由于某種內(nèi)外環(huán)境因素的改變，原有的微生物群落被另一種新 的生物群落所取代，這種現(xiàn)象稱之為群落演替（munity succession）或生態(tài)演替（icological succession）。在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、衛(wèi)生等方面有很高應(yīng)用價(jià)值。這是因?yàn)槭塞}桿菌的細(xì)胞壁不含有一般細(xì)菌所含的肽聚糖，而是以糖蛋白替代肽聚糖。在食品加工環(huán)境中，嗜熱微生物可存在于排放冷卻水中，也可殘存于經(jīng)過高溫滅菌牛乳或其他食品中。嗜熱菌對某些礦物有特殊的侵溶能力，對某些金屬具有較強(qiáng)的耐受能力。研究耐輻射菌DNA損傷與修復(fù)系統(tǒng)具有非常重要的價(jià)值，它可能為解決日益嚴(yán)重因輻射過量所致疾病的治療提供新的線索。就環(huán)境而言，微生物在消除污染、凈化環(huán)境、提高人類健康水平等方面有重要作用。而微生物在凈化環(huán)境中起著重大的作用。通過這種方法來提高釀酒技術(shù)是一項(xiàng)微生態(tài)學(xué)的成果。沉淀的污泥小部分回流再生，大部分污泥倍排出池外。富集培養(yǎng)后要進(jìn)行菌種分純，常用 的方法有劃線平板法、瓊脂振蕩法。利用抗體對特定生物細(xì)胞表面組分的特異性可以鑒定某一復(fù)雜生境中的這種生物。 思考題什么叫種群？什么叫群落？什么叫環(huán)境梯度？什么叫耐受限度？如何計(jì)算生物量？什么叫微生物生態(tài)？研究它有什么的意義？為什么說土壤是微生物資源的“大本營”？哪些地方空氣中含菌量高？水中微生物的來源？食品環(huán)境中的極端微生物包括哪些？人體內(nèi)外的微生物與人體有何關(guān)系？分別有哪些？微生物之間有何關(guān)系？幾種作用的概念。 熒光染料法是利用染料化學(xué)性地附著在探針上，在熒光顯微鏡下可看到標(biāo)記 的細(xì)胞。但需要特殊的步驟使微生物在不透明的生境中可見。一、富集和分離的方法自然環(huán)境中很少只有單一類型的微生物，多數(shù)情況下，是以微生物群落存在的，這就對微生物學(xué)設(shè)計(jì)方法，對感興趣的微生物進(jìn)行分離和培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。曝氣池是一個(gè)高度充氣的裝置，在曝氣池內(nèi)，污水不斷與活性污泥混合，污水中的有機(jī)質(zhì)被污泥吸附。一般老說己酸菌是老窖泥中的一種功能菌，它是代表老窖生產(chǎn)性能的指示菌。通過食物鏈，這些污染物可由低級生物向高等生物轉(zhuǎn)移，直到位于食物鏈的最高級的人體內(nèi)。微生物在自然界的存在和功能對人類的生產(chǎn)和生活都有或大或小的影響。總的來說，革蘭氏陽性菌比革蘭氏陰性菌耐輻射性強(qiáng)的多；芽孢菌大于無芽孢菌；A型肉毒梭菌的芽孢是有梭狀孢子中耐輻射能力最強(qiáng)的一種。 嗜熱菌在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力在基因工程中，它可為基因工程菌的建立提供特異性基因。嗜鹽菌具有許多獨(dú)特的生理特性，其應(yīng)用前景十分廣闊，如紫膜用來制造計(jì)算機(jī)芯片，某些嗜鹽菌體內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素，γ亞油酸等成分，可望用于保健食品，另外嗜鹽菌中的酶將是工業(yè)上耐鹽酶的重要來源，還可用于降解生物材料以及污水處理等方面。鹽生鹽桿菌是這一類群研究最為透徹的種。但有少數(shù)微生物可在極端條件下生長，如嗜熱菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜堿菌、嗜鹽菌、嗜鹽菌和耐輻射菌等，它們稱為極端條件下的微生物或極端微生物。 中間關(guān)系：兩種群生長無影響或無緊要影響。 五、種群關(guān)系和群落演替 協(xié)同關(guān)系兩種單獨(dú)分開生活的種群共同生活時(shí)，可互為對方創(chuàng)造良好的生活條件，或一種種群生命活動（代謝產(chǎn)物）改善另一種群的生活條件。1012g。 生物膜在液態(tài)發(fā)酵過程中，表面環(huán)境是一個(gè)不可忽視的因素。這種不均一性是由于食品組織結(jié)構(gòu)和組成上的固有特性以及外部環(huán)境變化和微生物活動的結(jié)果。水中的病菌主要有傷寒桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、鉤端螺旋體等
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