【摘要】食為天生鮮超市商品采購(gòu)/驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(試行)1.0蔬菜收貨標(biāo)準(zhǔn):類別品名收貨標(biāo)準(zhǔn)拒收標(biāo)準(zhǔn)葉菜類新鮮;無(wú)黃葉、無(wú)腐葉、無(wú)爛葉、無(wú)枯葉,切口不變色;葉片完整;色澤正常;包裝菜400g/包,規(guī)格一致;津白菜、大白菜莖部無(wú)黑點(diǎn);菜花上無(wú)黑點(diǎn)、無(wú)霉點(diǎn)枯萎;黃葉多,爛葉多,腐葉多;切口變色嚴(yán)重;菜花上黑點(diǎn)、霉點(diǎn)多,色澤變化大;包裝菜規(guī)格一致根類
2025-07-15 01:48
【摘要】目錄一、生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)…………………………………………………2二、生鮮經(jīng)理、主管職責(zé)…………………………………………5三、生鮮部員工工作職責(zé)…………………………………………6四、賣場(chǎng)常用名詞…………………………………………………8五、食品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)………………………………………11六、生鮮部開店檢查表……………………………………………18七、
2025-06-29 10:54
【摘要】l蔬果商品分類l蔬果開、閉店流程l早、晚班工作流程l蔬果陳列標(biāo)準(zhǔn)l衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)l蔬果保鮮管理l蔬果收驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)l榨果汁流程及果汁功效l散貨的處理及稱重生鮮蔬果部l蔬果概述蔬果部是超市生鮮部門中的陳列推廣部門,獨(dú)立經(jīng)營(yíng)以蔬菜、水果、干果、南北干貨、五谷雜糧為主的運(yùn)作部門,以能為顧客提供
2025-04-14 23:52
【摘要】合肥師范學(xué)院2020屆本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))題目:永輝超市生鮮物流管理系部經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院學(xué)科門類經(jīng)濟(jì)學(xué)專
2025-08-31 09:07
【摘要】第1頁(yè)共64頁(yè)目錄一、生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)???????????????????2二、生鮮經(jīng)理、主管職責(zé)????????????????5三、生鮮部員工工作職責(zé)????????????????6四、賣場(chǎng)常用名詞???????????????????8五、食品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)???????????????11
2024-11-10 15:19
【摘要】中國(guó)管理資訊網(wǎng)中國(guó)管理資訊網(wǎng)1目錄1、生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)2、生鮮課長(zhǎng)任職資格及職掌說(shuō)明3、賣場(chǎng)常用名詞注解4、生鮮開店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計(jì)劃6、市場(chǎng)調(diào)查要項(xiàng)7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫(kù)管理辦法11、生鮮工
2025-06-14 21:37
【摘要】生鮮超市商業(yè)計(jì)劃書生鮮超市商業(yè)計(jì)劃書目錄**生鮮連鎖超市商業(yè)計(jì)劃書 1一、項(xiàng)目企業(yè)摘要 3(一)投資安排 3(二)擬建企業(yè)基本情況 3二、項(xiàng)目概述 4(一)項(xiàng)目背景 4(二)項(xiàng)目簡(jiǎn)介 4(三)主要發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略目標(biāo) 5(四)項(xiàng)目
2025-08-04 03:59
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632壹、目的:規(guī)范生鮮盤點(diǎn)流程,以嚴(yán)密控制庫(kù)存與損耗。貳、適用范圍:各分店生鮮部。叁、盤點(diǎn)時(shí)機(jī):生鮮面銷商品每月13日及28日(2月份26日)盤點(diǎn),於每月15日及30日(2月份28日)完成盤點(diǎn)。肆、作業(yè)程序:一、設(shè)盤:(一)每月11日及26日(2月份2
2025-08-16 13:25
【摘要】超市實(shí)用指導(dǎo)工具書—超市生鮮篇生鮮運(yùn)營(yíng)管理作業(yè)規(guī)范北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問有限公司二零零九年一月北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問有限公司超市生鮮篇---生鮮運(yùn)營(yíng)管理作業(yè)規(guī)范2/75目錄前言
2025-05-14 02:55
【摘要】深圳市南康商貿(mào)有限公司深圳市南康商貿(mào)有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范生鮮手冊(cè)二00五年三月內(nèi)部資料嚴(yán)禁外傳編號(hào):NK08深圳市南康商貿(mào)有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范?生鮮手冊(cè)
2025-09-01 12:19
【摘要】1生鮮操作手冊(cè)一、生鮮賣場(chǎng)崗位職責(zé)和工作流程(一)賣場(chǎng)經(jīng)理;1、目標(biāo)訓(xùn)練及管理你的員工以確???jī)效;2、資產(chǎn)(1)有形資產(chǎn):保持公司資產(chǎn)于良好的使用狀態(tài)。①掌握賣場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)的整齊、清潔;②保持處內(nèi)貨品充足,避免缺貨;③提議并證明改良及新設(shè)備的要求;(2
2024-10-23 17:15
【摘要】1目錄第一章生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念1、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍2、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用3、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)4、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章超市生鮮管理部門1、生鮮管理部門2、崗位工作職責(zé)3、與各相關(guān)單位之間的溝通與協(xié)調(diào)第三章生鮮商品的鮮度管理1、鮮度管理2
2025-08-30 10:40
【摘要】2021/6/16超市168零售管理網(wǎng)1超市生鮮技術(shù)培訓(xùn)班超市168主辦2021/6/16超市168零售管理網(wǎng)2我的承諾:我將全身心地投入到本次的學(xué)習(xí),希望通過(guò)學(xué)習(xí)能夠達(dá)到:第一:第二:第三:承諾人(簽名):用你的身體來(lái)學(xué)習(xí)!
2025-05-12 12:34
【摘要】第一篇:超市生鮮工作總結(jié) (一)超市生鮮工作總結(jié)計(jì)劃與預(yù)算職責(zé) 1、負(fù)責(zé)生鮮品類預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成,包括:生鮮銷售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗 2、熟悉生...
2024-10-13 18:34
【摘要】第一篇:超市生鮮員工每日流程 1、到班確認(rèn) 生鮮員工每日工作流程 一、每日06:50-07:00開店前準(zhǔn)備 (1)看交接班是否有昨日未完成事項(xiàng)。 (2)員工排班表到勤人員是否正常。 (3)...
2024-11-09 12:23