酒店開業(yè)籌備策劃書(存儲(chǔ)版)
【正文】 試營(yíng)業(yè)期間安排：（1） 試營(yíng)業(yè)期間各個(gè)部門均嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。開業(yè)前3天進(jìn)行酒店內(nèi)部全面質(zhì)量檢查。八、 辦公區(qū)設(shè)置，辦公物品采購(gòu)1) 辦公區(qū)、培訓(xùn)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)布置辦公區(qū)劃分（分3個(gè)辦公室）：（1） 店長(zhǎng)、客房領(lǐng)班、前廳領(lǐng)班一個(gè)，共3個(gè)辦公區(qū)。（3） 對(duì)開荒和培訓(xùn)中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)人物和事跡給予及時(shí)的記錄和褒獎(jiǎng)，并給予必要的物質(zhì)和精神激勵(lì)。（2） 開荒范圍按部門劃分，前廳負(fù)責(zé)大堂，客房負(fù)責(zé)客房。（2） 避免驗(yàn)貨過程中營(yíng)運(yùn)物資受到損毀。（3） 洗滌商不少于3家。（2） 了解確認(rèn)簽訂采購(gòu)合同及產(chǎn)品生產(chǎn)周期。四、 跟進(jìn)項(xiàng)目施工、營(yíng)運(yùn)物資確認(rèn)1) 每天跟進(jìn)項(xiàng)目施工，了解工程進(jìn)度，安排工程人員跟進(jìn)工程質(zhì)量（1） 每天跟進(jìn)工程項(xiàng)目施工進(jìn)度。對(duì)每日的營(yíng)銷成果（簽訂的協(xié)議單位的數(shù)量）要記錄備案（拜訪報(bào)告），進(jìn)行指標(biāo)分析和考核。（7） 針對(duì)網(wǎng)絡(luò)中介：要積極與網(wǎng)絡(luò)中介聯(lián)系，在開業(yè)一個(gè)月內(nèi)簽訂不少于3家的網(wǎng)絡(luò)訂房協(xié)議。辦理會(huì)員可獲贈(zèng)果盤一份（10元以內(nèi)），同時(shí)享受會(huì)員價(jià)。（2） 價(jià)格體系主要包括：各個(gè)房型的門市價(jià)、會(huì)員卡價(jià)、協(xié)議價(jià)、以及開業(yè)初期的營(yíng)銷推廣價(jià)（特價(jià)）、網(wǎng)絡(luò)中介價(jià)格等。（4） 安保人員到崗的時(shí)間一般也是開業(yè)前一個(gè)月，具體視營(yíng)運(yùn)物資到貨時(shí)間而定。（薪資：1800~2800元）(5) 開業(yè)籌備期間，人員流動(dòng)量比較大，各部門領(lǐng)班到崗后專門負(fù)責(zé)長(zhǎng)期招聘和培訓(xùn)人員安排工作。熟練使用辦公軟件，有良好的口頭表達(dá)能力，踏實(shí)，農(nóng)業(yè)戶口優(yōu)先。領(lǐng)班2名，分別為前廳領(lǐng)班、客房領(lǐng)班 前廳收銀3名（其中一名開荒期間專職負(fù)責(zé)營(yíng)銷工作），客房服務(wù)員5名(含1名公共區(qū)域衛(wèi)生)，餐廳設(shè)煮飯1名，保安2名，水電工1名銷售部直接由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。經(jīng)常48管理團(tuán)隊(duì)例會(huì)制度每天49營(yíng)業(yè)所需證件辦理，持續(xù)跟進(jìn)每天50各部門落實(shí)培訓(xùn)效果，進(jìn)行考核開業(yè)前反復(fù)進(jìn)行說明：（1）紅字標(biāo)示部分說明很重要，時(shí)間盡量提前。酒店開業(yè)籌備策劃書 姓名：黎偉瓊 2015年3月9日 12目錄一、 籌備倒計(jì)時(shí)計(jì)劃表 3二、 人事 41) 組織架構(gòu)、人員編制設(shè)置 42) 發(fā)布招聘信息，招聘員工 5三、 營(yíng)銷 61) 酒店周邊情況考察 62) 營(yíng)銷計(jì)劃的編寫上報(bào) 63) 開業(yè)推廣計(jì)劃 64) 營(yíng)銷工作安排 7四、 跟進(jìn)項(xiàng)目施工、營(yíng)運(yùn)物資確認(rèn) 71) 每天跟進(jìn)項(xiàng)目施工，了解工程進(jìn)度，安排工程人員跟進(jìn)工程質(zhì)量 82) 營(yíng)運(yùn)物資供貨時(shí)間跟進(jìn) 83) 確認(rèn)布草洗滌商，簽訂試洗意向書 84) 根據(jù)項(xiàng)目施工進(jìn)度，確認(rèn)營(yíng)運(yùn)物資的到貨時(shí)間，做好與采購(gòu)負(fù)責(zé)人員之間的溝通 85) 營(yíng)運(yùn)物資到貨驗(yàn)收 9五、 酒店證件辦理 9六、 開荒、培訓(xùn) 91) 公布培訓(xùn)和開荒進(jìn)度表。8~9天29電視安裝/調(diào)試完成7~10天30棉織品到貨，并安排過水7~9天31一次性客用品到貨7天32羽絨制品到貨7天33窗簾安裝完畢5~8天34前臺(tái)/客房完成布置5~8天35內(nèi)部標(biāo)識(shí)牌安裝/完成5~6天36酒店所有設(shè)備試運(yùn)行（電梯、熱泵、空調(diào)、電視、供水系統(tǒng)、對(duì)講系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、打印機(jī)，一體機(jī)、服務(wù)器、前廳系統(tǒng)，公安系統(tǒng)，話務(wù)臺(tái)系統(tǒng)等）6天37工程所有項(xiàng)目竣工、驗(yàn)收交接完畢（逐步驗(yàn)收）5~10天38完成各個(gè)崗位技能培訓(xùn)5天39試運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)員大會(huì)及開荒、培訓(xùn)總結(jié)表彰5天40內(nèi)部試運(yùn)轉(zhuǎn)4~5天41全員消防演練（包含突然停電停
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