客房部經(jīng)理述職報告(存儲版)
【正文】 客務部2009年1月5日。將新員工和實習員工培訓工作體制合理調整，在基層班組保持好師徒培訓體制，發(fā)揮以老帶新作用并且與績效評定掛鉤。09年在確保房間會議室品質和服務質量的基礎上，在保持整體價格水平前提下，實現(xiàn)客房整體出租率和出租間天的大幅提高。在部門指標不斷上升的情況下如何去抓服務管理工作將是我應該擺在首位的問題，我們將用高品質的服務贏得回頭客，用不斷到來的接待高峰來應對更加激烈的市場競爭贏得挑戰(zhàn)，在新的一年里，客房部重點做好以下幾個方面的工作：一、完善客房功能，提高對客服務品質嚴格布草使用管理，繼續(xù)對布草適當更新；主樓內舊有席夢思墊大約還有197個，明年繼續(xù)有條件的更新；配合床墊更換更新別墅區(qū)日式房內臥具，標準為34人/間，提高日式房住宿條件。硬件設施到位后，我們又制定出了與貴賓樓相匹配的員工工作程序和制度，對員工服務質量標準有了更高的要求，讓賓客從員工的儀容儀表到優(yōu)質的服務都能體會到貴賓樓的“貴”字。 今年綠植保潔等外包服務工作在統(tǒng)一指揮調配下，在完成本店原有服務工作基礎上，有力的支援配合了宏福海鮮、櫻桃園、及貴賓樓的開荒營業(yè)工作。 深化、嚴抓外包服務管理工作今年我們繼續(xù)落實幾項工作：（1）建立客觀細致的管理體系。只有這樣客房部的工作才能提升上去，實現(xiàn)事事有人管一站式服務。根據(jù)實際需要制定各班組各崗位可行性針對性強的培訓計劃并落實實施。今年我們客房迷你吧等其他收入比去年同期提高了約20%。1）對硬件設施設備進行保養(yǎng)，在奧運來臨前我們和工程部師傅相互配合把客房衛(wèi)生間門全部進行了翻新；對樓內各公共區(qū)域大理石地面做了結晶處理；對客房樓道地毯進行了更換；把房間內門廳地面大理石做了結晶處理；加裝了客房房間門的防盜鏈；將客房衛(wèi)生間的浴簾進行了部分更新；隨著貴賓樓的建起，將房間電話更換為傳媒電話對酒店外墻及玻璃幕進行了兩次清洗；要求員工使用清水清潔云臺及門廳大理石地面以避免化學損傷。同樣在奧運年里，在度假村各級領導的正確指引下，在全體管理服務人員的共同努力下，在在座各個兄弟部門的緊密配合與支持下，我們客房部通過認真貫徹落實度假村的各項規(guī)章制度及經(jīng)營指標，發(fā)揮潛力，務實工作，在經(jīng)營、服務、管理及團隊建設等各個方面都得到了大幅度的提升，取得了經(jīng)濟效益與服務品質的雙豐收。同樣在以段總為中心的度假村領導集體的英明運籌和全體員工的共同努力下，我們一起克服了奧運期間車輛限行，汶川地震救災期及近期席卷而來的金融風暴等危機，這些災難無疑給我們的經(jīng)營造成了直接的沖擊和不利的影響，在重重危機下，08年的度假村依然勇敢地迎來了經(jīng)營營業(yè)額新的頂峰。加強質量管理，提高衛(wèi)生質量標準，完善房間服務功能，鞏固綠色安全客房的服務品牌，鞏固走動式表格化的管理特色。今年繼續(xù)豐富迷你吧項目和品種共計21種，另增加了撲克牌等娛樂商品，使客人的選擇達到多樣化，方便了住店客人的消費，拓展了客房服務功能。抓好員工基礎培訓，重點建立培訓體系，規(guī)范各管區(qū)、各崗位的培訓要求和職能，提高對客服務質量。我這邊的主要當好后勤部長，鼓勵和幫助他們，不斷提高要求，共同總結和學習理論經(jīng)驗，所以你們現(xiàn)在可以看到我們客房部隨便抽出一名領班或員工，不管他們多么年輕，交給他一件事，他們都會主動溝通，拿出方案，把服務工作一盯到底并總結經(jīng)驗，我們的老主管張滿躍如是，新主管董文利也是如是，男領班張宗清是這樣，女領班徐翠蓮也是這樣，老員工竇淑燕能做到，新員工劉紅艷也能做到。
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