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220種食物的血糖生成指數(shù)(gi)表doc(存儲版)

2024-08-13 11:22上一頁面

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【正文】 糖 65177。4乳糖 46177。5全脂奶粉 27177。      而水果之中,以藍(lán)莓、木莓、黑莓和草莓等漿果的抗氧化劑含量最高,而且這些漿果中碳水化合物含量比其他水果少,其血糖指數(shù)相對較低?! 』ㄒ?半杯、生)         洋蔥(1大湯匙)          萵苣(1葉片)       阿特金斯比率   甜玉米          55     青豌豆          48     蔬菜   奶油甜酥餅        64     爆米花          55     軟心糖豆         80     零食和糖果   細(xì)面條          41     扁面條          46     小扁豆          29     鷹嘴豆          33     豆莢   李子           24     梨子           33     橘子           43     葡萄柚          25     香蕉(熟)        52   水果   方便速食米飯       91     蒸粗麥粉         65   谷類食品 蔗糖只能分解成葡萄糖和果糖,它的GI值幾乎是兩者的平均值,比葡萄糖和麥芽糖低。這種糖是人體不用消化就可直接吸收的糖,血液中的糖就是葡萄糖,因此患病的時候可以直接由靜脈注射葡萄糖。   二、適當(dāng)控制體重研究表明,低GI食物可以較長時間地維持飽腹感,減少饑餓感,使能量持續(xù)而緩慢地釋放,并改善腸道運(yùn)動,促進(jìn)糞便和腸道毒素排出,對控制肥胖、降低血脂、減少便秘都有令人滿意的作用。如蔬菜、豆類、肉類、奶類的GI值較低。不少讀者希望深入了解什么是食物血糖生成指數(shù),它對人類健康究竟有哪些重要意義。奶粉14低脂奶粉14降糖奶粉150、老年奶粉15克糖奶粉水果和水果產(chǎn)品 白土豆 土豆青刀豆15酸奶12青刀豆(加拿大)90、白小麥面饅頭10利馬豆+5克蔗糖1利馬豆(棉豆)11利馬豆+10克蔗糖11冷凍嫩利馬豆(加拿大)11利馬豆+15克蔗糖11粉絲湯11干黃豌豆(煮,加拿大)11裂莢的老豌豆湯(加拿大)11嫩豌豆湯罐頭(加拿大)鷹嘴豆 綠豆8即食羹10綠扁豆罐頭(加拿大)7黑五類7可可米(家樂氏)9蠶豆 大豆3大米飯3含支鏈淀粉高的白大米2即食大米(煮6分鐘)60、去面筋的小麥面包5白高纖維小麥面包550%-80%碎小麥粒面包1大麥粒(煮)1牛肉面1饅頭+黃油谷類食物-面包4通心面(管狀、空心、)白的意大利式細(xì)面條 餃子(三鮮) 豬肉燉粉條硬質(zhì)小麥扁面條 饅頭+菜5混合谷物面包蕎麥方便面2二合面窩頭 燕麥麩面包2即食大米(煮1分鐘)3糯米飯谷類食物-熟食早餐谷類食物-豆類6燕麥麩9凍豆腐8酥皮糕點(diǎn)10四季豆罐頭(加拿大)8烙餅 碳酸飲料18糖濃度高的桃罐頭20可樂 糖 葡萄21麥芽糖19葡萄要測定食物的GI值,首先要找一組健康志愿者,在早晨空腹情況下,吃進(jìn)含有50g碳水化合物的食物,然后每隔15~30分鐘測定一次血糖,直到2個小時。比如同樣是淀粉
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