食用菌__竹蓀的介紹(存儲版)
【正文】 熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、高血壓、高血脂等病癥。 制法： 將紅螺肉洗凈切片，放沸水鍋中焯透撈出。 功效：竹蓀中含有豐富的蛋白質(zhì)、 氨基酸，具有活血、健脾、助消 化之功效，并對咳嗽、高血壓、 高血脂等患者有預防的作用。 市場出售竹蓀 竹蓀市場價： 360～ 440元 /千克 竹蓀紅螺湯 （藥膳） 功效 : 養(yǎng)肝明目，溫中補腎。 菌蕾 菌裙 子實體萎縮到下 竹蓀有很高的營養(yǎng)價值 竹蓀菌體潔白，脆嫩爽口，味道鮮美，是名貴的食用菌 ,又是醫(yī)學上的新秀 ,歷史上列為 “ 宮廷貢品 ” ，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品，其營養(yǎng)豐富。每平方米約需600克栽培種。原種可直接使用，也可進一步擴制成栽培種。 ? 竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連，長裙竹蓀多產(chǎn)于高溫高濕地區(qū)，而同屬的短裙竹蓀則多長在溫濕環(huán)境。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為 “ 草八珍 ” 之一。再用栽培原料制成培養(yǎng)料接入母種，在同樣溫度下培養(yǎng) 3045天即得原種。 一般經(jīng)過 1個月培養(yǎng)菌絲即可發(fā)好 ,然后將發(fā)好的菌絲和竹鞭段及土壤一道挖取 ,再
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