acouryy酒店管理知識(shí)(存儲(chǔ)版)
【正文】 指甲，涂有色指甲油，不得配戴有色眼鏡。A。（錯(cuò)）。（錯(cuò)），在職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程中應(yīng)該遵守的行為規(guī)范和行為 準(zhǔn)則。，心情欠佳時(shí)應(yīng)怎么辦？答：在工作中，不論自己的心情好壞，對(duì)客人都要熱情、有禮。，出現(xiàn)差錯(cuò)怎么辦？答：首先，我們?cè)跒榭腿朔?wù)時(shí)，要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，盡最大的努力，將工作做得完善妥貼，避免出現(xiàn)差錯(cuò)事故。如果客人的氣尚未平息，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。，主要包括備餐間業(yè)務(wù)組織、 和 等活動(dòng)。 和相應(yīng)的技術(shù)要求所進(jìn)行的維修活動(dòng)，是一種以時(shí)間為基礎(chǔ)的預(yù)防性維修方法。% %% %，（ ）不屬于客房設(shè)備。？================================================酒店?duì)I銷(xiāo)管理師模擬試題一、選擇題 ( ) )。(( 。不過(guò)，服務(wù)員也有難處，因?yàn)榘促e館規(guī)定，凡是客人消費(fèi)的錢(qián)款收不回來(lái)，就由當(dāng)事的服務(wù)員負(fù)責(zé)。羅茜便請(qǐng)曲小姐向客商轉(zhuǎn)達(dá)她的建議：今后這類(lèi)賬目往來(lái)事宜，不必勞駕老板親自出馬，可由曲小姐出面辦理；也不必再找賓館服務(wù)員，可直接找她處理。5分鐘后客商打來(lái)電話，羅茜告訴他：“賓館領(lǐng)導(dǎo)同意給您賒賬，請(qǐng)您近幾天內(nèi)補(bǔ)上支票，好嗎?”客商高興地答應(yīng)了。 客商馬上給賓館公關(guān)銷(xiāo)售部打電話，將剛才在總臺(tái)發(fā)生的事訴說(shuō)了一遍，指責(zé)服務(wù)員在他朋友面前不給他賒賬是對(duì)他的非禮。((( ( ，比以往的宣傳方式( （ ）是不屬于飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)前臺(tái)軟件所應(yīng)具有的子系統(tǒng)功能。 ，其中標(biāo)準(zhǔn)間200間，單人間50間，套房50間，房?jī)r(jià)分別為380元、300元、580元。 開(kāi)始經(jīng)安裝調(diào)試、移交生產(chǎn)、正式投產(chǎn)、維護(hù)保養(yǎng)、維修改造到 的全部時(shí)間。，貫穿于 ，在一定程度上決定著客人的滿(mǎn)意程度，其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到飯店其他部門(mén)的服務(wù)效果。當(dāng)客人發(fā)脾氣罵你時(shí)，要保持冷靜的態(tài)度，認(rèn)真檢查自己的工作是否有不足之處，待客人平靜之后再做婉言解釋和道歉。經(jīng)努力仍無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)給客人一個(gè)回音，并要耐心解釋?zhuān)硎厩敢?。?dāng)客人要求我們代辦事情時(shí)，應(yīng)問(wèn)清代辦事情的內(nèi)容，是物品就要問(wèn)清品名、數(shù)量、大小、顏色、形狀及時(shí)間要求等，并向客人預(yù)收款項(xiàng)，通知相關(guān)人員辦理。（對(duì)）＝0是指一個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)人的身上出現(xiàn)了劣質(zhì)服務(wù)，其他所有崗位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和員工的辛勤勞動(dòng)都將白白地付之東流，良好的酒店形象在客人的印象中不復(fù)存在。因而它是具有綜合性，直接性，不可貯藏性和質(zhì)量不穩(wěn)定性等特點(diǎn)。，手指自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向前方，同時(shí)眼睛要看著目標(biāo)并兼顧對(duì)方是否看到指示的目標(biāo)，在介紹或指示方向時(shí)切忌使用一指彈。，對(duì)服務(wù)態(tài)度的投訴，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的投訴，及對(duì)異常情況的投訴。，競(jìng)爭(zhēng)之道，財(cái)富之源。復(fù)印、傳真、打字等一些商務(wù)活動(dòng)由前臺(tái)代勞。請(qǐng)說(shuō)明一般酒店管理公司的組織架構(gòu)，酒店管理公司如何對(duì)下屬各單體酒店進(jìn)行監(jiān)控。
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