酒店客房管理知識(shí)(存儲(chǔ)版)
【正文】 與能力，由外部控制逐漸演變?yōu)樽?我管理，也是我們常說(shuō)的：“管的最終目的是不管”。擅長(zhǎng)溝通 的組織、進(jìn)步速度、效率都比較快。將 500 個(gè)土豆裝在一只麻袋 里，只不過(guò)成了一麻袋土豆。這樣既保證下屬能分 擔(dān)工作，又確保下屬不亂用權(quán)力。酒店經(jīng)理人要向管理要效益，要利潤(rùn)，并爭(zhēng)取更大的 利潤(rùn)空間?？蜌馊后w很大，因此對(duì)客戶(hù)資料信息，合同信息，服務(wù)記錄，回訪(fǎng)數(shù)據(jù)等采用傳統(tǒng)的卡片或者是電子表格管理相當(dāng)困難。由于保潔工資的提成因素很多，所以計(jì)算起來(lái)很復(fù)雜。該酒店客房為 框剪結(jié)構(gòu)，層高米，樓高 21層（其中地上19層，地下2層）。第六條買(mǎi)受人逾期付款違約責(zé)任買(mǎi)受人如未按本合同規(guī)定的時(shí)間付款，按下列逾期時(shí)間，分別處罰（不作累加）：逾期在 7 日之內(nèi)，自本合同規(guī)定的應(yīng)付款第二天起至實(shí)際付款之日止，買(mǎi)受人按日向出賣(mài)人支付逾期付款金額萬(wàn)分之 3 的違約金，合同繼續(xù)履行；逾期超過(guò) 7 日后，出賣(mài)人視買(mǎi)受人違約，出賣(mài)人有權(quán)解除合同，并自行處理該物業(yè)，買(mǎi)受人所交納的購(gòu)房款視為違約金不予退還。在產(chǎn)權(quán)登記辦理過(guò)程中，需向產(chǎn)權(quán)登記機(jī)關(guān)繳納的有關(guān)費(fèi)用，由出賣(mài)人與買(mǎi)受人各自承擔(dān)各自應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)的稅費(fèi)（其中買(mǎi)受人承擔(dān)4%的房地產(chǎn)契稅、1%的物業(yè)維修基金、3元/平方米的房產(chǎn)交易稅，180元的土地使用證和房地產(chǎn)所有權(quán)證工本費(fèi)）。2．依法向人民法院起訴。在年終之際，對(duì)客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：一、2004客房完成的營(yíng)業(yè)總額是萬(wàn)，月均完成萬(wàn)，客房的出租率為，各項(xiàng)指標(biāo)較2003年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強(qiáng)，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。出 賣(mài)人（簽章）： xxxx市xxxx房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司買(mǎi)受人（簽章）：法定代表人（簽章）：法定代表人（簽章）：委托代理人（簽章）：代 理 人（簽章）：****年**月**日****年**月**日簽 訂 地：簽 訂 地：附件一： 客房平面圖 備注：附件二：公共部位與公用房屋分?jǐn)偨ㄖ娣e構(gòu)成說(shuō)明備注：由設(shè)計(jì)院和房管局最后確定的公共部分的設(shè)施及面積；由設(shè)計(jì)院和房管局最后確定分?jǐn)偡繉拥慕ㄖ娣e的明細(xì)，補(bǔ)充合同里，以避免將來(lái)的糾紛。第十三條該客房交接后，買(mǎi)受人須將所購(gòu)的客房委托給xxxx省xxxx市明源投資有限公司經(jīng)營(yíng)管理，并承諾遵守酒店選聘的物業(yè)管理公司制定的物業(yè)管理規(guī)定和酒店管理公司制定的酒店管理規(guī)定。第十條出賣(mài)人保證銷(xiāo)售的商品房沒(méi)有產(chǎn)權(quán)糾紛如因出賣(mài)人原因，造成該商品房不能辦理產(chǎn)權(quán)登記或發(fā)生債權(quán)債務(wù)糾紛的，由出賣(mài)人承擔(dān)全部責(zé)任。分期付款，享受優(yōu)惠。預(yù)售商品房批準(zhǔn)機(jī)關(guān) xxxx市房地產(chǎn)管理局，商品房預(yù)售許可證號(hào) 預(yù)許字（2005）第21號(hào)?，F(xiàn)在很多富陽(yáng)保潔公司都采用的是先預(yù)約再排班的原則，這樣就容易產(chǎn)生暴單和漏單的問(wèn)題，引發(fā)客戶(hù)糾紛。家政服務(wù)業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，企業(yè)發(fā)展過(guò)程幾乎就是與人打交道的過(guò)程，而當(dāng)今社會(huì)最難的就是與人交往，要準(zhǔn)備好與形形色色的人去打交道，要具有較強(qiáng)的人際交往能力、素質(zhì)和勇氣。在 當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，客源競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、特色競(jìng)爭(zhēng)、人才 競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)的大氛圍之中。八、成功領(lǐng)導(dǎo)技能 所謂的領(lǐng)導(dǎo)，并不是說(shuō)你可以隨心所欲，利用權(quán)力把自己的意愿強(qiáng)加給別人；只有具有影響力，讓別人心悅誠(chéng) 服地追隨你，才是真正的領(lǐng)導(dǎo)。如果要建立持續(xù)的績(jī)效，需要有公正合 理的考核辦法與激勵(lì)機(jī)制，才能促使人們?cè)敢鉃槲磥?lái)而努力。有效的溝通重在傾聽(tīng)和反饋。如何有效的管理質(zhì)量、成本、服 務(wù)水平，有賴(lài)于酒店經(jīng)理人的高度技能，管制太多，處處縮手縮腳，效率不高；管制不足，容易出現(xiàn)漏洞，提高成本，質(zhì)量不保。因此作為酒店經(jīng)理人的首要任務(wù)便是能制定清晰有效的工作計(jì)劃。②觀(guān)念技巧。唯有效益競(jìng)爭(zhēng)，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗(yàn)酒店經(jīng)理人業(yè)績(jī)的硬道理，也是考核酒店經(jīng)理人的重要核心指標(biāo)之一。酒店經(jīng)理人要學(xué)會(huì)將工作分為必須授權(quán)、應(yīng)該授權(quán)、可以授權(quán)、不應(yīng)授權(quán)四種類(lèi)型；遵循權(quán)責(zé)對(duì)等、授權(quán)不授責(zé)、循序漸進(jìn)和建立約定等四個(gè)授權(quán)原則。七、團(tuán)隊(duì)建設(shè)技能 酒店經(jīng)理人要想將讓各部門(mén)、各崗位人員效率更高、相處融洽，就要有良好的團(tuán)隊(duì)建設(shè)技能。溝通需要積極主動(dòng)，既堅(jiān)持原則，又尊重他人、開(kāi)誠(chéng)布公，才能追求“雙贏”結(jié)果。管制能力的考驗(yàn)主要有幾方面：分辨該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中管理，(例如質(zhì)量的問(wèn)題可能來(lái)自供貨商的能力，制程控制得當(dāng)，也許也無(wú)法有效管制，而需要源流管理或采購(gòu)管理)。不論是長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，年度營(yíng)銷(xiāo)策劃、人員招聘計(jì)劃、年度預(yù)算等，都需要應(yīng)用到計(jì)劃的能力。即觀(guān)念形成的能力，它是指一個(gè)管理者能進(jìn)行抽象思考，有形成觀(guān)念的能力；有一定管理理論水平，能適用管理思想，去解決實(shí)際問(wèn)題的能力；而且具有分析判斷和決策的能力。②觀(guān)念技巧。因此作為酒店經(jīng)理人的首要任務(wù)便是能制定清晰有效的工作計(jì)劃。如何有效的管理質(zhì)量、成本、服務(wù)水平，有賴(lài)于酒店經(jīng)理人的高度技能，管制太多，處處縮手縮腳，效率不高；管制不足，容易出現(xiàn)漏洞，提高成本，質(zhì)量不保。有效的溝通重在傾聽(tīng)和反饋。如果要建立持續(xù)的績(jī)效，需要有公正合理的考核辦法與激勵(lì)機(jī)制，才能促使人們?cè)敢鉃槲磥?lái)而努力。八、成功領(lǐng)導(dǎo)技能 所謂的領(lǐng)導(dǎo)，并不是說(shuō)你可以隨心所欲，利用權(quán)力把自己的意愿強(qiáng)加給別人；只有具有影響力，讓別人心悅誠(chéng)服地追隨你，才是真正的領(lǐng)導(dǎo)。在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，客源競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、特色競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)的大氛圍之中。不僅工業(yè)企業(yè)需要技術(shù)技能，而且其它產(chǎn)業(yè)同樣需要技術(shù)技能，對(duì)酒店同樣十分重要。再則是純熟的工作技能，包含思維能力、組織能力、:一、制定計(jì)劃技能 在管理 的基本職能中，第一個(gè)職能便是計(jì)劃，在計(jì)劃職能的重要性，貫穿于計(jì)劃管理的全過(guò)程。
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