某酒店督導(dǎo)基礎(chǔ)管理知識(shí)(存儲(chǔ)版)
【正文】 ? 時(shí)間壓力的障礙 ? 信息過(guò)多的障礙 ? 組織機(jī)構(gòu)與地位的障礙 167。 ? （ 3） 協(xié)作不成功，要通過(guò)溝通， ? 共同探討原因，實(shí)事求是， ? 不可隨意推卸責(zé)任 。 167。 2— 3協(xié)調(diào) ?三 、 內(nèi)容： ? 人力協(xié)調(diào) ? 物質(zhì)協(xié)調(diào) ? 目標(biāo)和任務(wù)的調(diào)整 ? 人際關(guān)系協(xié)調(diào) ? 賓客關(guān)系協(xié)調(diào) 167。 2— 4評(píng)估 ? 四、易犯的錯(cuò)誤 ? 表格本身出現(xiàn)主觀判斷 ? 光環(huán)效應(yīng) ? 對(duì)員工的好惡情緒 ? 將員工之間作比較 ? 對(duì)評(píng)估工作的好惡情緒影響評(píng)估 ? 督導(dǎo)擔(dān)心評(píng)估帶來(lái)的后果影響評(píng)估的結(jié)果 ? 延宕 ? 為獲得某種評(píng)估結(jié)果會(huì)帶來(lái)的效果而故意做 ? 出的評(píng)估。 ? 從與該員工有工作關(guān)系的人那里獲取信息 。 ? 堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)上課 ， 不偏離正題 。 ? 優(yōu)秀的培訓(xùn)人員 ? 培訓(xùn)結(jié)束對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行評(píng)定，使員工能得 ? 到對(duì)自己培訓(xùn)表現(xiàn)的反饋，并獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀。 2— 6激勵(lì) ?三、 原則： ?內(nèi)容理論 ?過(guò)程理論 167。 ? （ 2） 對(duì)涉及到各方人員都應(yīng)該感到所付給他們的報(bào)酬是合理的 。 3— 2督導(dǎo)的基本管理方法 ? 一 、 表單管理 ? 定義：通過(guò)各種表格 、 單據(jù)等傳遞信息 ， 銜接各部門 、 各環(huán)節(jié)工作和收集資料 ， 并以此進(jìn)行檢查監(jiān)督的管理方法 。 數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)是督導(dǎo)管理中指導(dǎo) 、 檢查工作質(zhì)量的一個(gè)重要依據(jù) 。 ? 注意事項(xiàng)： ? （ 1） 制定的制度要配套 ， 切實(shí)可行 ， 否則將無(wú)法執(zhí)行而流于形式 。 ? 優(yōu)點(diǎn)：讓員工感到上司對(duì)其重視和厚愛(ài) ， 既能讓員工樹(shù)立主人翁精神 ， 又能激發(fā)其對(duì)工作的熱情 ， 調(diào)動(dòng)其主動(dòng)性和創(chuàng)造性 。 3—4投訴處理的方法 167。 167。 167。 167。 ? 優(yōu)點(diǎn)：要達(dá)到科學(xué)管理水平 ， 在許多方面盡可能量化管理 。 ? 提倡集體之間的競(jìng)爭(zhēng)，不鼓勵(lì)個(gè)體之 ? 間的競(jìng)爭(zhēng) ? 批評(píng)和表?yè)P(yáng)都要把握分寸 ?第三章 ? 督導(dǎo)運(yùn)用 167。 2— 6激勵(lì) ? 公平理論 ——過(guò)程理論 167。激勵(lì)是確保員工持續(xù)不斷地以最高水準(zhǔn)履行職責(zé)的關(guān)鍵。 ? 培訓(xùn)內(nèi)容安排有序 ， 分割成易于掌握的小 ? 知識(shí)塊 。 ? 用非正式 、 親切的語(yǔ)言 ， 指令的措 辭要委婉 ， 糾正錯(cuò)誤要用平靜 、 鼓勵(lì)和友好的態(tài)度 。 ? 責(zé)怪員工前先仔細(xì)檢查一下自己 。 167。 ?利于保證計(jì)劃的健康執(zhí)行和目標(biāo) ? 的可靠實(shí)現(xiàn)。 ? （ 5） 要使用對(duì)方易接受的字眼和詞匯 。 2— 2溝通 ?與平級(jí)的溝通 ? （ 1）首先要有協(xié)作意識(shí)，且這種協(xié) ? 作是 義務(wù)。 ? 能改善群體間的人際關(guān)系 ， ? 能改善員工的態(tài)度和行為 。 ? 核實(shí)一下你的信息是否得到理解 、 接受和執(zhí)行 。 2— 1控制 ?三 、 方法： ? 建立標(biāo)準(zhǔn) ? 檢查監(jiān)督 ?糾正偏差 167。 1— 4督導(dǎo)的管理技能 四、個(gè)人技能和素質(zhì) 必須能夠管理自己。 ?對(duì)員工：提供一
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1