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萬豐溫泉酒店房務部工作手冊(存儲版)

2025-07-26 03:25上一頁面

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【正文】 去除的污跡報告主管,派專業(yè)人員去除。3) 平時做好家具的防水,防潮,防熱和防蛀工作。 使用時發(fā)現(xiàn)地毯上有大件物體和堅硬物時要撿起,以免損壞內部機件和吸管堵塞。 使用完畢必須清理凈塵袋,抹凈機體,分拆擺放。2) 榨水車桶裝入已配好的起蠟水。8) 用推水刮和干凈的濕抹布對地面做最后一次清潔,確保地面無垃圾、無灰塵。橫距在一百厘米左右。4) 拋光時,速度不可太快,應保持前后間距1——1。水箱內裝入清水。 水劑晶面處理操作細則工具:晶面專用(或洗地機),紅色洗地片,一號鋼絲棉、塵推、吸水器;藥水:KK3晶面水。三、日常保養(yǎng)操作細則使用工具:塵推、拖把、榨水車、清潔劑、牽塵劑在塵推上噴上牽塵劑。將硬洗地刷裝在洗地機上。3) 吸水扒清理干凈,無垃圾、無地毯毛遺留其上。3) 外殼、電線清潔干凈,底盤清潔干凈,無污物粘積,電線卷掛整齊。5) 電線清潔干凈并卷掛整齊。3) 電線、水管清潔干凈,并卷放整齊。2) 確保所有設備每年大保養(yǎng)一次,每月小保養(yǎng)一次。 中期干泡清洗1) 全面吸塵2) 去污。如餐廳地毯表面油膩,應將化油劑與低泡地毯水混合使用。 深層清潔1) 全面吸塵。3) 去污后必須過水一次,避免有藥水和污漬殘留在地毯內。1 其他有關規(guī)定1) 所有機器設備使用前都必須檢查電源插頭、電線等的完好情況。 高壓水槍保養(yǎng)要求1) 高壓管從主機拆下,清潔干凈并卷掛整齊。3) 吸水扒頭清洗干凈,無泥沙、垃圾沉積。3) 外殼及電線清潔干凈,電線卷掛整齊 洗機的保養(yǎng)要求1) 水箱放空水并用清水沖洗干凈。 抽洗機的保養(yǎng)要求1) 污水箱放空污水并用清水沖洗干凈,過濾網及塑料蓋罩清洗干凈。1。6) 結束后,用塵推對地面進行清潔,用吸塵器對邊角吸塵。8) 用抹布擦凈邊角,墻角的殘余晶面粉。1) 把“暫停使用”或“工作進行中”牌放置工作現(xiàn)場。如有重污,需多清潔幾次。3) 把拖頭放在壓水夾上夾干少許。6) 完畢后用吸水機把起蠟水吸干,面積過大時應邊洗邊吸。所需清潔劑:起蠟水。 中途不用時,電源線要理、掛好,不能打結或仍在地上。 使用前,必須檢查電源線有無破損、打結,插頭有否破裂、松脫。 木質家具的保養(yǎng)1) 服務員要保持家具表面的清潔,每周對表面進行打蠟,以保持光亮。 空調設備的保養(yǎng):服務員要每半個月清潔空調進風口和出風口一次,協(xié)助工程部每隔3個月清洗一次進風口過濾網。 小冰箱的保養(yǎng)1) 每日服務員用潮抹布擦去表面的灰塵,冰箱把手處容易產生污垢處要清潔掉,每半個月對內部進行細致清潔。工程部修復后,主管要向客人了解事情經過,并向客人道歉。4.7酒店要對病客進行慰問,并送鮮花、水果等。并告知客人若有需要,可打電話聯(lián)系前臺或客房部。樓層主管則在“樓層主管交班本”一做好交班,寫清房號、客人狀況以及已采取的措施等情況。備好面巾紙、漱口水防于床頭柜上。2.4若是重大失竊,文員及時通知保安部、值班經理及部門經理,并通知樓層服務員及主管保護好現(xiàn)場,協(xié)助保安部調查處理。若地面有污物,立即由服務員清理干凈。對需送醫(yī)院包扎、治療的,則由值班經理派人協(xié)調處理; 3)客人割傷若是因玻璃家具類造成的,馬上通知維修部門對該房內的設備進行維修。 工作間只能存放工作用物,不許存放報紙、雜志、客人遺留物品或與工作無關的物品。在消耗品外包裝盒上注明名稱,便于區(qū)分。將枕心對折塞入枕套內,將枕套口多余部分反塞入套內。4.4將床頭多余部分塞入床托,床角按90度角包好,先包床頭再包床尾。做床規(guī)范 逐條收起用過的被套、床單,抖動一下以確定未夾帶客人的衣物及其他物品。在客人外出時,對房間進行小整理。樓層主管在樓梯口迎候客人,待客人到達樓層時,主動禮貌地稱呼客人。住客的物品一般不能移動位置,用過的任何物品應及時歸位,注意檢查房間電器設備工作是否正常。當班主管對消毒記錄表進行檢查,并簽字確認。 清洗消毒方法:3.1服務員在清潔客房時,將杯具撤到衛(wèi)生進行清洗、消毒。1.9酒精1)適用于電話機及其配件的清潔消毒。使用時,將其倒少許在干凈抹布上,擦拭不銹鋼表面。1.2玻璃清潔劑1)按比例1:4兌水,適用于較臟污垢的玻璃清潔;1:10兌水,適用于一般性清潔用途。4.4垃圾不能滿過袋口,液體物品不能倒入垃圾袋,以免滲漏造成地毯受損。1.2定期請工程人員給布草車輪子上油保養(yǎng)。3.6清潔強、弱電房。整個過程也是從上而下清潔到下一個區(qū)域交界口為止。2.3清潔所管轄區(qū)域客梯廳的木面、地腳線、立式煙筒木面、鋁合金百葉、客梯廳門除塵。1.2清潔客梯廳的煙筒。房務部經理崗位職責: 協(xié)助酒店制定實施管理質量、環(huán)境方針、經營目標并貫徹實施,確保營業(yè)指標和利潤指標完成; 落實執(zhí)行總辦指示任務及執(zhí)行轄區(qū)工作標準,確保健康發(fā)展各項工作; 制定部門培訓計劃,并督導有效實施; 了解市場動態(tài)和顧客要求,策劃、開發(fā)、推出創(chuàng)新的溫泉產品和服務,確保提供高質量的服務和產品; 負責轄區(qū)內設施設備監(jiān)督管理; 協(xié)助總辦負責重大接待的組織和策劃以及安全、衛(wèi)生、消防等工作; 協(xié)調與其它部門的關系,并解決部門的關系; 根據(jù)總經理下達的營業(yè)管理指令,制定部門全年工作計劃,并上報審理; 制定并不斷改良部門內各分部及崗位的工作流程、工作標準和禮儀標準; 制定各部門、各崗位人員的規(guī)章制度和崗位職責;1 巡查、監(jiān)督各分部、各崗位人員的工作情況,及時做出糾正和工作指導;1 負責對主管級上人員的考勤、每日考核與月底評估;1 掌握部門營業(yè)物資使用情況,切實做好成本控制與管理;1 了解并掌握部門當日接待客人總人數(shù),做出對數(shù)據(jù)的種種分析,并掌握次日預定接待人數(shù),做出準確無誤的工作安排,確保每日接待工作高質量高水準的順利進行;1 參加酒店召開的行政例會,學習例會精神,反映部門工作開展情況,提出需及待解決的問題,做好當天的工作安排;1 組織召開部門每日主管例會,傳達公司會議精神,聽取各分部門工作匯報及待解決的問題,做出答復,并于次日工作做具體安排;1 跟進董事會和總辦交辦的其它事務。早班服務員崗位職責: 領取樓層萬能鑰匙,準確填寫鑰匙領用單; 服從領班的安排,清掃客房,填寫服務員工作報告中的各項內容; 按照消毒程序,對客人使用過的用具進行及時、有效的消毒; 及時清理客房內的餐具,放置在本樓層服務間內,并通知餐飲部收回; 確保房間內各項設施和物品完好,如有損壞立即向領班報告; 檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況,準確清點、開帳并及時補充,如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物,應立即報告領班; 了解住店客人患病情況或特殊情況,如遇緊急事情,可越級向有關部門匯報; 客人離店后,及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞,發(fā)現(xiàn)問題及時通知領班和前臺; 及時核準房態(tài),迅速清理客人已離開的房間,經領班檢查后報服務中心。以保持整個走廊的清潔,同時要經常留意客梯廳的清潔,尤其是立式煙筒,如有
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