【摘要】第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第2課時(shí)人教版選修1·化學(xué)與生活二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蛋白質(zhì)—由α-氨基酸通過(guò)肽鍵構(gòu)成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內(nèi),是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)組成元素—C、H、O、N、S、P等結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜—多肽鏈內(nèi)多
2024-11-12 18:43
【摘要】主講教師:季祥【目的與要求】§蛋白質(zhì)通論§蛋白質(zhì)的分子組成——氨基酸。,掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點(diǎn)。:氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),從各氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上理解氨基酸的分類(lèi)。,重點(diǎn)掌握兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用?!材康呐c要求
2025-01-07 07:55
【摘要】第三章蛋白質(zhì)(氨基酸)?◆第一節(jié)蛋白質(zhì)通論?◆第二節(jié)蛋白質(zhì)組成?◆第四章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)?◆第四節(jié)幾種重要的蛋白質(zhì)類(lèi)型?◆第五章蛋白質(zhì)的性質(zhì)?◆第六節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)存在于所有的生物細(xì)胞中,是構(gòu)成生
2025-01-16 15:00
【摘要】第五節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)三、蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)四、蛋白質(zhì)的變性和復(fù)性五、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)一、蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)+OH-+H++OH-+H+COOHPrH3N+COO-PrH3N+COO-PrH2N
2025-01-16 14:41
【摘要】蛋白質(zhì)纖維的化學(xué)加工主要內(nèi)容:羊毛的化學(xué)加工蠶絲的化學(xué)加工山羊絨的化學(xué)加工兔毛的化學(xué)加工大豆蛋白纖維的化學(xué)加工重點(diǎn):洗毛、炭化、蠶絲精練的原理和方法。難點(diǎn):羊毛洗滌、炭化的原理和工藝,蠶絲精練的原理和工藝羊毛的化學(xué)加工一、洗毛1洗毛的目的羊毛原毛羊毛脂羊汗砂土(土雜)植物性雜質(zhì)(草雜)洗毛炭化原毛
2025-01-09 18:23
【摘要】近三年山東高考題對(duì)蛋白質(zhì)部分考查的題目:2022年:第1題:蛋白質(zhì)的鑒定第2題:分泌蛋白的形成2022年:第5題:抗體以及受體2022年:第4題:膜蛋白以及蛋白質(zhì)的合成C55H70O19N10,將它徹底水解后得到四種氨基酸:甘氨酸(C2H5NO2)丙氨酸(C3H7NO2)苯丙氨酸(C9H11NO2)谷氨酸(
2025-08-01 18:04
【摘要】新授課蛋白質(zhì)課題近期一段時(shí)間以來(lái),“SARS”弄得人心惶惶,我們知道它是一種病毒,有自己的核酸和蛋白質(zhì)。進(jìn)入人體后,借助人體內(nèi)的原料合成病毒。但是,當(dāng)我們?nèi)梭w發(fā)病時(shí),確實(shí)它的蛋白質(zhì)對(duì)我們起了作用。由中國(guó)“兩院”院士在1998年評(píng)出的十大科技進(jìn)展。其中的第三位:我國(guó)轉(zhuǎn)基因羊研究獲重大突破;第七位:我國(guó)的人類(lèi)基因研究獲
2024-11-06 22:31
【摘要】2蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系細(xì)胞色素C是真核細(xì)胞線粒體內(nèi)膜上一種含F(xiàn)e的蛋白質(zhì),在生物氧化中起傳遞電子的作用。通過(guò)植物、動(dòng)物和微生物等數(shù)百種生物的細(xì)胞色素C一級(jí)結(jié)構(gòu)的研究表明:(1)親緣關(guān)系越近,AA順序的同源性越大。不同生物與人的細(xì)胞色素C
2025-08-04 09:06
【摘要】生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)?一氨基酸及其種類(lèi)?氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。?結(jié)構(gòu)要點(diǎn):每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH),并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類(lèi)由R基(側(cè)鏈基團(tuán))決定。二蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)?氨基酸二肽
2024-11-09 09:52
【摘要】第二章蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)的分類(lèi)二、蛋白質(zhì)的組成單位氨基酸三、肽四、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)五、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能六、蛋白質(zhì)的性質(zhì)與分離分析技術(shù)本章內(nèi)容蛋白質(zhì)是有許多α-氨基酸按一定序列通過(guò)以酰胺鍵(肽鍵)縮合而成的,具有穩(wěn)定的構(gòu)象并具有一定生物功能的生物大分子。蛋白質(zhì)是一切生物細(xì)
2025-05-04 05:52
【摘要】化學(xué)修飾的原理化學(xué)修飾的方法學(xué)蛋白質(zhì)側(cè)鏈的修飾蛋白質(zhì)肽鏈的交聯(lián)親和標(biāo)記蛋白質(zhì)化學(xué)修飾的應(yīng)用內(nèi)容提要(第九講)三、羧基的修飾用水溶性碳二亞胺作催化劑,通過(guò)胺專(zhuān)一地修飾蛋白質(zhì)中的羧基。ENZOCO+HNNCRRH+++C+ENZHHO
2025-05-03 06:14
【摘要】蛋白質(zhì)的化學(xué)第四章目的與要求:課時(shí):3第一節(jié)了解第二節(jié)掌握第三節(jié)重點(diǎn)掌握第四節(jié)重點(diǎn)掌握第五節(jié)理解,部分掌握,如蛋白質(zhì)的變性等第六節(jié)了解第七節(jié)自學(xué)一、蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本成分分布廣:所有器官、組織都含有蛋白質(zhì);細(xì)胞的各個(gè)部
2025-05-12 13:55
【摘要】5、蛋白質(zhì)4、糖類(lèi)3、酯油脂2、乙酸1、乙醇第三節(jié)飲食中的有機(jī)物復(fù)習(xí)一、乙醇?________,其物理性質(zhì)有哪些???從什么現(xiàn)象知道??_________,由____基和______基組成.??實(shí)驗(yàn)證明乙醇也可以和鎂、鋁反應(yīng),寫(xiě)出
2024-10-18 06:03
【摘要】化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院Chapter1Proteinchemistry第一章蛋白質(zhì)化學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院分析化學(xué)學(xué)部王驪麗化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院本章內(nèi)容第一節(jié)蛋白質(zhì)的組成(Proteinposition)第二節(jié)多肽(Polypeptide)第三節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(Proteinstructure)第
2025-01-13 10:44
【摘要】Chapter2蛋白質(zhì)Chapter2蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的概念、重要性及分類(lèi)氨基酸蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的性質(zhì)蛋白質(zhì)的提取、分離和純化蛋白質(zhì)的分離、純化研究一個(gè)新的蛋白質(zhì)首先要從它的基本性質(zhì)作為突破口,然后根據(jù)它的基本性質(zhì)進(jìn)行分離純化,最終用純品對(duì)其
2025-01-12 07:41