食品安全性問題第3次(存儲版)
【正文】 落。成人：骨質疏松癥。因此，理解轉基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀，提高轉基因食品的食用安全性，對其進行安全性評價和科學管理非常重要。 ? 隨著越來越多的轉基因食品進入我們的生活和商品化生產，轉基因食品的安全性成為人們關注的熱點。 ? 中國：玉米、大豆、油菜花抗蟲棉等， ? NY/T 轉基因植物及其產品食用安全檢測 抗營養(yǎng)素第 1部分：植酸、棉酚和芥酸的測定 ? NY/T 轉基因玉米環(huán)境安全檢測技術規(guī)范第 1部分：生存競爭能力檢測 ? NY/T 轉基因大豆環(huán)境安全檢測技術規(guī)范第 3部分 :對生物多樣性影響的檢測 ? 轉基因食品的出現(xiàn)是市場化發(fā)展的必然，符合國際社會對生物技術發(fā)展、食品選擇的取向，帶來的好處也是顯而易見的。轉基因食品多年來通過幾億人次的食用，從未出現(xiàn)對人體健康不安全的證據，也從未出現(xiàn)因食用轉基因食品引發(fā)的醫(yī)療糾紛；我國進口轉基因大豆較多，一半的大豆色拉油含有轉基因成分，亦沒有出現(xiàn)任何問題。 ? 對 生態(tài)環(huán)境是否構成潛在威脅 聯(lián)合國糧農組織指出，隨著傳統(tǒng)的栽培品種逐漸被少數轉基因品種所取代， 生物的多樣性 有可能會慢慢消失；另一方面，可能會引起 “ 異型雜交 ” 植物之間交叉授粉，導致出現(xiàn)抗病能力特強、蔓生速度更快的雜草，從而 擾亂生態(tài)系統(tǒng)的平衡 。轉基因技術帶來的好處是顯而易見的：通過此項技術可以改良品種；可以延長食品保存時間及增加營養(yǎng)成分；通過給作物加入防蟲防菌基因，使作物本身產生抵抗病蟲害侵襲的能力，因而可減少農藥的使用量，有利于環(huán)境保護。 ? 轉基因食品 不比正常食品危險 ： 所含的抗蟲、抗病基因對人體并沒有殺傷力，其標記基因沒有直接毒性，而且標記基因在小腸中被降解，即使存在含量也非常微小，且半衰期較短，不論基因的來源如何，構成基因的物質 DNA(脫氧核糖核酸 )進入人體后，都會被酶分解成小分子，不可能將外來遺傳信息帶到人的基因組里 。 國際上對轉基因食品的安全并沒有定論，但由于轉基因食品興起的時間還不長，對于這一技術可能帶來的風險，我國政府給予了高度重視，十年間國家出臺了一系列的法律法規(guī)來規(guī)約轉基因食品的發(fā)展。 第四 轉基因食品的生產技術具有 獨特的壟斷性 ， 能夠享受 比較優(yōu)勢 ，帶來巨大的經濟利益。為了提高食物的多樣性和營養(yǎng)性，轉基因食品 (GMF)引起了人們的密切關注。在導致貧血的眾多因素中，缺鐵是最重要的一個因素，而且，鐵缺乏癥是世界范圍內的四大營養(yǎng)缺乏病。成人齒齦松動、腫脹、感染發(fā)炎。 ? ⑵ 皮膚粘膜癥狀 ：皮膚干燥、脫屑、鱗狀角化；粘膜抵抗力下降，易感染。 ? 能量攝入不足，機體會動用自身的能量儲備甚至消耗自身組織以滿足生命活動的能量需要，導致體力下降，體重減輕，發(fā)育遲緩，死亡。其中最為嚴重的是一種奶粉包裝袋，苯殘留竟超出國家標準 10倍多，相當于把奶粉裝進了劇毒的口袋。 四、金屬，玻璃，搪瓷和陶瓷包裝材料及其制品的食品安全問題 ? 鐵和鋁是目前使用的兩種主要的金屬包裝材料； 馬口鐵、鋁或鋁箔 ? 鋁的毒性表現(xiàn) 為對腦，肝，骨，造血和細胞的毒性，鋁中毒時常見的是小細胞低色素性貧血。產品包裝上沒有說明由 PE保鮮膜制成，寫著 PVC或者是沒有寫材質的盡量別買； 二“摸”。此后， PVC保鮮膜是否有毒的爭論屢現(xiàn)報端。 ? 常用塑料及其制品對食品安全性的影響： ? 聚乙烯；聚丙烯； 聚苯乙烯；聚氯乙烯（國外禁止） ； ? 聚偏二氯乙烯；丙烯睛共聚塑料；熱固性塑料； ? 塑料包裝材料及其制品的衛(wèi)生標準： ? 食品塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性基本要求為 無毒， ? 耐腐蝕性，防有害物質滲透性，防生物侵入性 。 ? 食品保鮮膜按材質分為聚乙烯 (PE)、聚氯乙烯 (PVC)、聚偏二氯乙烯 (PVDC)等種類。
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