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食品安全性問題第3次(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 落。成人:骨質(zhì)疏松癥。因此,理解轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀,提高轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性,對(duì)其進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)和科學(xué)管理非常重要。 ? 隨著越來越多的轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入我們的生活和商品化生產(chǎn),轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。 ? 中國(guó):玉米、大豆、油菜花抗蟲棉等, ? NY/T 轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品食用安全檢測(cè) 抗?fàn)I養(yǎng)素第 1部分:植酸、棉酚和芥酸的測(cè)定 ? NY/T 轉(zhuǎn)基因玉米環(huán)境安全檢測(cè)技術(shù)規(guī)范第 1部分:生存競(jìng)爭(zhēng)能力檢測(cè) ? NY/T 轉(zhuǎn)基因大豆環(huán)境安全檢測(cè)技術(shù)規(guī)范第 3部分 :對(duì)生物多樣性影響的檢測(cè) ? 轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)是市場(chǎng)化發(fā)展的必然,符合國(guó)際社會(huì)對(duì)生物技術(shù)發(fā)展、食品選擇的取向,帶來的好處也是顯而易見的。轉(zhuǎn)基因食品多年來通過幾億人次的食用,從未出現(xiàn)對(duì)人體健康不安全的證據(jù),也從未出現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因食品引發(fā)的醫(yī)療糾紛;我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆較多,一半的大豆色拉油含有轉(zhuǎn)基因成分,亦沒有出現(xiàn)任何問題。 ? 對(duì) 生態(tài)環(huán)境是否構(gòu)成潛在威脅 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織指出,隨著傳統(tǒng)的栽培品種逐漸被少數(shù)轉(zhuǎn)基因品種所取代, 生物的多樣性 有可能會(huì)慢慢消失;另一方面,可能會(huì)引起 “ 異型雜交 ” 植物之間交叉授粉,導(dǎo)致出現(xiàn)抗病能力特強(qiáng)、蔓生速度更快的雜草,從而 擾亂生態(tài)系統(tǒng)的平衡 。轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的好處是顯而易見的:通過此項(xiàng)技術(shù)可以改良品種;可以延長(zhǎng)食品保存時(shí)間及增加營(yíng)養(yǎng)成分;通過給作物加入防蟲防菌基因,使作物本身產(chǎn)生抵抗病蟲害侵襲的能力,因而可減少農(nóng)藥的使用量,有利于環(huán)境保護(hù)。 ? 轉(zhuǎn)基因食品 不比正常食品危險(xiǎn) : 所含的抗蟲、抗病基因?qū)θ梭w并沒有殺傷力,其標(biāo)記基因沒有直接毒性,而且標(biāo)記基因在小腸中被降解,即使存在含量也非常微小,且半衰期較短,不論基因的來源如何,構(gòu)成基因的物質(zhì) DNA(脫氧核糖核酸 )進(jìn)入人體后,都會(huì)被酶分解成小分子,不可能將外來遺傳信息帶到人的基因組里 。 國(guó)際上對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全并沒有定論,但由于轉(zhuǎn)基因食品興起的時(shí)間還不長(zhǎng),對(duì)于這一技術(shù)可能帶來的風(fēng)險(xiǎn),我國(guó)政府給予了高度重視,十年間國(guó)家出臺(tái)了一系列的法律法規(guī)來規(guī)約轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展。 第四 轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)技術(shù)具有 獨(dú)特的壟斷性 , 能夠享受 比較優(yōu)勢(shì) ,帶來巨大的經(jīng)濟(jì)利益。為了提高食物的多樣性和營(yíng)養(yǎng)性,轉(zhuǎn)基因食品 (GMF)引起了人們的密切關(guān)注。在導(dǎo)致貧血的眾多因素中,缺鐵是最重要的一個(gè)因素,而且,鐵缺乏癥是世界范圍內(nèi)的四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病。成人齒齦松動(dòng)、腫脹、感染發(fā)炎。 ? ⑵ 皮膚粘膜癥狀 :皮膚干燥、脫屑、鱗狀角化;粘膜抵抗力下降,易感染。 ? 能量攝入不足,機(jī)體會(huì)動(dòng)用自身的能量?jī)?chǔ)備甚至消耗自身組織以滿足生命活動(dòng)的能量需要,導(dǎo)致體力下降,體重減輕,發(fā)育遲緩,死亡。其中最為嚴(yán)重的是一種奶粉包裝袋,苯殘留竟超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 10倍多,相當(dāng)于把奶粉裝進(jìn)了劇毒的口袋。 四、金屬,玻璃,搪瓷和陶瓷包裝材料及其制品的食品安全問題 ? 鐵和鋁是目前使用的兩種主要的金屬包裝材料; 馬口鐵、鋁或鋁箔 ? 鋁的毒性表現(xiàn) 為對(duì)腦,肝,骨,造血和細(xì)胞的毒性,鋁中毒時(shí)常見的是小細(xì)胞低色素性貧血。產(chǎn)品包裝上沒有說明由 PE保鮮膜制成,寫著 PVC或者是沒有寫材質(zhì)的盡量別買; 二“摸”。此后, PVC保鮮膜是否有毒的爭(zhēng)論屢現(xiàn)報(bào)端。 ? 常用塑料及其制品對(duì)食品安全性的影響: ? 聚乙烯;聚丙烯; 聚苯乙烯;聚氯乙烯(國(guó)外禁止) ; ? 聚偏二氯乙烯;丙烯睛共聚塑料;熱固性塑料; ? 塑料包裝材料及其制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn): ? 食品塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性基本要求為 無毒, ? 耐腐蝕性,防有害物質(zhì)滲透性,防生物侵入性 。 ? 食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯 (PE)、聚氯乙烯 (PVC)、聚偏二氯乙烯 (PVDC)等種類。
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