食品安全信心指數(shù)研究報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 前來(lái)看，歲以上市民對(duì)食品安全狀況比較擔(dān)憂歲以上年齡較大的市民對(duì)目前的食品安全比較擔(dān)憂，尤其是歲的市民中，不太有信心的市民近三成，而比較有信心的市民僅為，遠(yuǎn)低于歲的和歲的。附圖 歲以上市民對(duì)各類食品未來(lái)的安全信心指數(shù)解讀四：歲以上市民對(duì)未來(lái)食品安全信心指數(shù)的增長(zhǎng)最為樂(lè)觀雖然年齡較大的市民對(duì)目前以及未來(lái)的食品安全信心比較不樂(lè)觀，但是他們對(duì)于九大類食品未來(lái)安全信心指數(shù)的增長(zhǎng)抱有很大的期望，尤其是歲以上的市民，其中他們對(duì)食用油、糧食加工品、調(diào)味品和乳制品的信心增長(zhǎng)最為樂(lè)觀。上海對(duì)食品安全現(xiàn)狀最為擔(dān)憂。上海和成都對(duì)未來(lái)食品安全的改善信心不足。附圖各城市各類食品未來(lái)的安全信心指數(shù)增長(zhǎng)情況發(fā)現(xiàn)三：收入越高的人群，對(duì)食品安全和未來(lái)改善的信心越不足解讀一：過(guò)去一年，對(duì)于食品安全的改善情況，高收入市民認(rèn)為沒(méi)有改善太多收入水平在元以上的市民，認(rèn)為過(guò)去一年食品安全沒(méi)有改善的人數(shù)遠(yuǎn)大于認(rèn)為有所改善的人數(shù)。附圖不同收入人群對(duì)未來(lái)食品安全現(xiàn)狀的信心情況進(jìn)一步分析高收入人群對(duì)未來(lái)食品安全比較擔(dān)憂的食品領(lǐng)域，食用油、肉及肉制品仍然是其最缺乏信心的食品，其次是乳制品、飲料酒和零食。附圖 元以上高收入人群對(duì)各類食品目前的安全信心指數(shù)解讀三：未來(lái)，高收入人群對(duì)于食品安全的改善缺乏信心，食用油、肉及肉制品仍然是其最缺乏信心的食品元以上的高收入人群認(rèn)為未來(lái)食品安全狀況會(huì)得到改善的只占到了，遠(yuǎn)低于其它收入水平的人群比例，越高收入的人群對(duì)未來(lái)的食品安全越缺乏信心。尤其是成都，其糧食加工品的安全信心指數(shù)增長(zhǎng)高達(dá)個(gè)點(diǎn)。附圖上海、成都、沈陽(yáng)三城市各類食品目前的安全信心指數(shù)解讀三：未來(lái)，西安、北京對(duì)食品安全的改善最有信心，上海、成都信心不足。溈氣嘮戇萇鑿鑿櫧諤應(yīng)釵藹。附表不同年齡段市民對(duì)未來(lái)一年食品安全的信心狀況進(jìn)一步分析歲以上市民對(duì)未來(lái)食品安全改善信心不足的食品領(lǐng)域，此群體普遍對(duì)肉及肉制品、乳制品、飲料酒、零食的未來(lái)安全信心指數(shù)評(píng)價(jià)偏低，此外，歲以上的市民對(duì)糧食加工品的評(píng)價(jià)也不高。附圖市民對(duì)九大食品未來(lái)信心評(píng)價(jià)指數(shù)與現(xiàn)狀指數(shù)第三部分年食品安全信心指數(shù)研究發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)一：歲以上市民對(duì)食品安全最為擔(dān)憂和缺乏信心解讀一：過(guò)去一年，歲的市民對(duì)食品安全狀況的改善評(píng)價(jià)較低總體來(lái)看，所有年齡段市民對(duì)過(guò)去一年食品安全狀況的變化還是基本持肯定態(tài)度，但是相對(duì)于其他年齡段，歲的市民對(duì)食品安全狀況變差的評(píng)價(jià)較多。櫛緶歐鋤棗鈕種鵑瑤錟奧傴。的市民認(rèn)為未來(lái)一年的食品安全會(huì)得到改善，的市民認(rèn)為會(huì)變差，還有的市民認(rèn)為會(huì)沒(méi)有變化。. 保障食品安全，食品企業(yè)和政府部門(mén)責(zé)任最大在保障食品安全的責(zé)任問(wèn)題上，的市民認(rèn)為食品企業(yè)責(zé)任最大，的市民認(rèn)為政府部門(mén)責(zé)任最大，行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、消費(fèi)者也被認(rèn)為負(fù)有一定的責(zé)任，但比重較小，分別為、和。擠貼綬電麥結(jié)鈺贖嘵類羋罷。從過(guò)去一年、當(dāng)前、未來(lái)一年三個(gè)時(shí)間維度來(lái)考量市民對(duì)食品安全的信心。鶼漬螻偉閱劍鯫腎邏蘞闋簣。同時(shí)也能看到，在利益的誘惑之下，總有一些不法分子頂風(fēng)作案，成為漏網(wǎng)之魚(yú)。其中，既提出了食品安全需要監(jiān)管部門(mén)和廣大食品企業(yè)的共同合作，又宣傳了食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)的重要性，為全社會(huì)共同關(guān)注、支持、維護(hù)食品安全創(chuàng)造了良好的討論環(huán)境。解讀一：過(guò)去一年，對(duì)于食品安全的改善情況，高收入市民認(rèn)為沒(méi)有改善太多恥諤銪滅縈歡煬鞏鶩錦聰櫻。解讀一：過(guò)去一年，西安、北京對(duì)食品安全的改善情況最為滿意，成都最不滿意。. 市民對(duì)九大食品類別未來(lái)安全改善的信心都有所增加贓熱俁閫歲匱閶鄴鎵騷鯛漢。. 食品安全信心指數(shù)調(diào)查體系廈礴懇蹣駢時(shí)盡繼價(jià)騷巹癩。一、食品安全信心指數(shù)研究背景聞創(chuàng)溝燴鐺險(xiǎn)愛(ài)氌譴凈禍測(cè)。.
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