食品安全信心指數(shù)研究報(bào)告(更新版)
【正文】 民增加了對(duì)糧食加工品、食用油、乳制品的期望程度。鎦詩(shī)涇艷損樓紲鯗餳類(lèi)礙穡。綻萬(wàn)璉轆娛閬蟶鬮綰瀧恒蟬。塤礙籟饈決穩(wěn)賽釙冊(cè)庫(kù)麩適。銚銻縵嚌鰻鴻鋟謎諏涼鏗穎。穎芻莖蛺餑億頓裊賠瀧漲負(fù)。）調(diào)查時(shí)間和地點(diǎn)本項(xiàng)目的研究時(shí)間為年月日至月日。信心。氬嚕躑竄貿(mào)懇彈瀘頷澩紛釓。解讀四：成都的食品安全信心指數(shù)增長(zhǎng)最快，其次是上海，最差的是北京識(shí)饒鎂錕縊灩筧嚌儼淒儂減。解讀四： 歲以上市民對(duì)未來(lái)食品安全信心指數(shù)的增長(zhǎng)最為樂(lè)觀貓蠆驢繪燈鮒誅髏貺廡獻(xiàn)鵬。二、食品安全未來(lái)改善的信心指數(shù)鐃誅臥瀉噦圣騁貺頂廡縫勵(lì)。二、食品安全信心指數(shù)研究過(guò)程和調(diào)查體系彈貿(mào)攝爾霽斃攬磚鹵廡詒爾。. 食品安全問(wèn)題引重視，監(jiān)管部門(mén)“零容忍”釅錒極額閉鎮(zhèn)檜豬訣錐顧葒。. 各類(lèi)食品中，市民最擔(dān)憂(yōu)零食，對(duì)蔬菜水果和蛋及蛋制品最放心滲釤嗆儼勻諤鱉調(diào)硯錦鋇絨。解讀三：未來(lái)，歲以上市民對(duì)食品安全改善情況信心不足驅(qū)躓髏彥浹綏譎飴憂(yōu)錦諑瓊。堯側(cè)閆繭絳闕絢勵(lì)蜆贅瀝紕。其中，食品安全作為人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，將是“十二五”規(guī)劃食品行業(yè)首要任務(wù)。在年，相繼發(fā)生了不少食品安全事件，如瘦肉精、地溝油、毒豆芽、染色饅頭等，使“民以食為天”的中國(guó)人對(duì)食物失去了諺辭調(diào)擔(dān)鈧諂動(dòng)禪瀉類(lèi)謹(jǐn)覡。熒紿譏鉦鏌觶鷹緇機(jī)庫(kù)圓鍰。在市民眼中，出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、消費(fèi)者中，誰(shuí)應(yīng)該承擔(dān)主要責(zé)任。）數(shù)據(jù)解讀導(dǎo)讀食品安全信心指數(shù)采用百分標(biāo)準(zhǔn)分制計(jì)算，分表示信心度非常低，分表示信心度較低，分表示信心度一般，分表示比較有信心，分表示信心度非常高。的市民認(rèn)為食品安全狀況改善了一些，的市民認(rèn)為食品安全狀況改善了很多，而在年只有的受訪者認(rèn)為食品安全狀況在過(guò)去一年有所改變，年比年提升。附圖各類(lèi)食品安全信心評(píng)價(jià)指數(shù)年發(fā)生不少食品安全事件，瘦肉精、牛肉膏豬肉變牛肉、染色饅頭、牛奶致癌…，這些重大事件的曝光，使得消費(fèi)者提起最擔(dān)心的食品類(lèi)別時(shí)，乳制品、肉及肉制品和糧食加工品名列前茅。附圖您對(duì)食品改善的信心變化程度是多少？（））認(rèn)為未來(lái)一年食品安全狀況會(huì)變差的市民中，近四成信心降低以上，其中有一成市民信心降低程度超過(guò)了。說(shuō)明市民對(duì)這些方面未來(lái)食品安全狀況的改善有所期待。歲以上市民目前對(duì)九大類(lèi)食品的安全信心指數(shù)都偏低，除蔬菜水果和蛋及蛋制品外，其它食品的信心指數(shù)都低于。西安、北京兩城市對(duì)過(guò)去一年食品安全的改善情況最滿(mǎn)意，分別有和的市民認(rèn)為過(guò)去一年食品安全得到改善了。其中肉及肉制品和乳制品在三大城市中的安全信心指數(shù)都相對(duì)偏低，直接影響了三大城市的綜合信心程度。此外，上海對(duì)零食的改善信心也非常不足?，撝C齷蘄賞組靄縐嚴(yán)減籩諏。附圖 元以上高收入人群對(duì)未來(lái)食品安全的信心指數(shù)第四部分技術(shù)報(bào)告受訪對(duì)象背景情況受訪者群體性別分布附圖性別（）受訪者群體年齡分布附圖年齡段（），受訪者群體學(xué)歷分布附圖學(xué)歷（），受訪者群體職業(yè)分布附表職業(yè)（）職業(yè)數(shù)量 （企事業(yè)單位）高層管理人員 （企事業(yè)單位）中層管理人員 （企事業(yè)單位）辦事員 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員（律師、會(huì)計(jì)師、記者等） 普通勞動(dòng)人員（工人、司機(jī)、服務(wù)人員等） 農(nóng)民 自我雇傭者，如個(gè)體戶(hù)、小商販等 離退休人員 家庭主婦下崗無(wú)業(yè)失業(yè) 在校學(xué)生 其他總計(jì)，受訪者群體個(gè)人月收入分布附表個(gè)人月收入（）收入數(shù)量 元及以下 元 元 以上拒答總計(jì)
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