蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 管反應(yīng)慢可略放置或用微火加熱。 ②頭發(fā) ③ 指甲 ④ %苯酚溶液 ⑤ 濃硝酸溶液 ⑥ %色氨酸 ⑦ %酪氨酸溶液 ⑧ 10%氫氧化鈉 2．試劑： （三）黃色反應(yīng) 二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容： 實(shí)驗(yàn)二、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng) 管 號(hào) 1 2 3 4 5 6 材 料（滴） 雞蛋清溶液 4 指甲 少許 頭發(fā) 少許 % 苯酚 4 % 色氨酸 4 % 酪氨酸 4 濃硝酸（滴） 2 40 40 4 4 4 現(xiàn)象 3．操作： （三）黃色反應(yīng) 二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)二、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)和沉淀反應(yīng) ? 向 6個(gè)試管中分別按上表加入試劑，觀察各管出現(xiàn)的現(xiàn)象，有的試管反應(yīng)慢可略放置或用微火加熱。 ? 該反應(yīng)十分靈敏， 1∶1 500 000 濃度的氨基酸水溶液即能給出反應(yīng)，是一種常用的氨基酸定量測(cè)定方法。要避免添加過(guò)量硫酸銅，否則，生成的藍(lán)色氫氧化銅能掩蓋粉紅色。含有一個(gè)肽鍵和一個(gè) — CS— NH2， — CH2— NH2， — CRH—NH2， — CH2— NH2— CHNH2— CH2OH或 —CHOHCH2NH2等基團(tuán)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1