【正文】 保存要有明顯標(biāo)識，注意保護好包裝上標(biāo)簽，不同的食品添加劑應(yīng)有相應(yīng)的隔離，分類存放。六、質(zhì)量管理人員按照生產(chǎn)批次，對入庫成品的名稱、數(shù)量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進行核對，確認后下達產(chǎn)品檢驗取樣單，檢驗人員按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗。 （六）負責(zé)化驗室儀器設(shè)備的維修和保養(yǎng)； （三）原輔料檢驗 負責(zé)原輔料的檢驗，檢驗報告的填寫； 負責(zé)原輔料廠家提供的化驗單的收集、保管及核定是否有效； 負責(zé)原輔料檢驗設(shè)備的保養(yǎng)、管理及原輔料標(biāo)準(zhǔn)樣、保留樣的保管、記錄； 負責(zé)原輔料檢驗所需藥品的配制、標(biāo)定、記錄； 負責(zé)工作現(xiàn)場的整理、保持。超過保質(zhì)期限的及時做好清柜、下架、銷毀、結(jié)算、建檔等事宜。對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，在采取補救措施后，保證食品安全的情況下，可繼續(xù)銷售?！　《?、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求：　 （一）門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。（三）存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。三、食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱。九、食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號。 產(chǎn)品銷售臺賬管理制度一、接受訂單與編制銷售計劃（一）銷售部門承接客戶訂單，訂單應(yīng)連續(xù)編號。銷售部門應(yīng)首先根據(jù)本部門已掌握或客戶提供的信用資料，結(jié)合產(chǎn)品銷售市場情況，提出準(zhǔn)予客戶賒銷的期限和額度，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核后連同有關(guān)信用資料等一并傳（送）給信用管理部門。 （四）銷售部門將已簽訂的銷售合同分送財會、倉儲等部門備查。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要嚴于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)。六、備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)的法定代表人或者主要負責(zé)人簽署。未取得健康證明的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。生產(chǎn)（經(jīng)營）售后服務(wù)和消費者（客戶）投訴處理制度生產(chǎn)（經(jīng)營）售后服務(wù)制度一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權(quán)益，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。消費者（客戶）投訴處理制度一、為保護消費者（客戶）的合法權(quán)益，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。九、消費者（客戶）直接投訴到政府有關(guān)管理部門的，質(zhì)檢員應(yīng)積極配合妥善處理，不留后患。五、質(zhì)量管理部負責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計劃，按照培訓(xùn)計劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，負責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。食品安全事故處置方案一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權(quán)益，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本方案。 九、事故處理完畢后，采取有效的方法對安全事故場所進行清毒處理。二、結(jié)合企業(yè)員工的崗位職責(zé)落實質(zhì)量誠信職責(zé)，形成質(zhì)量誠信績效評價和獎懲機制，并做好相關(guān)記錄。八、企業(yè)網(wǎng)站公布質(zhì)量方面信息，接受社會公眾監(jiān)督。 四、食品質(zhì)量信息反饋 （一）質(zhì)量部將收集到的質(zhì)量信息按類別進行分析后的結(jié)果以文字或表格的形式傳遞給相關(guān)部門的部門負責(zé)人或個人. （二）質(zhì)量部根據(jù)國家法津法規(guī)或文件精神的要求對公司相關(guān)制度程序內(nèi)容有所修訂的，質(zhì)量部必須及時的提出對公司的相應(yīng)制度或流程進行修訂，經(jīng)過管理者代表、總經(jīng)理審批后，立即下發(fā)給對應(yīng)的部門或員工進行學(xué)習(xí)并執(zhí)行，嚴格按照監(jiān)管的要求開展工作，提高公司食品的質(zhì)量管理水平。 七、主動配合行政部門進行調(diào)查，按照行政部門的要求提供有關(guān)的材料和樣品。九、企業(yè)內(nèi)部教育培訓(xùn)的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試、現(xiàn)場操作等方式考核，并將考核結(jié)果存檔。提高食品衛(wèi)生安全知識，熟練掌握崗位的操作規(guī)程，遵守崗位衛(wèi)生制度。 七、對投訴者的書面答復(fù)應(yīng)載明下列事項： （一）被投訴事由； （二）調(diào)查核實過程； （三）基本事由及證據(jù)； （四）責(zé)任及處理意見。七、對消費者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，對不改者勸其離崗或按規(guī)定依法解除勞動合同，并給予相應(yīng)的處理。十二、企業(yè)應(yīng)向社會承諾備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無弄虛作假的情況，并接受監(jiān)督 從業(yè)人員健康檢查和健康檔案制度一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權(quán)益，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。五、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加劑）、生產(chǎn)工藝以及與食品安全相關(guān)的指標(biāo)、限量、技術(shù)要求。 （四）倉儲部門依據(jù)發(fā)貨單和銷售合同、銷售訂單等組織發(fā)貨。 （二）法律部門和財會部門根據(jù)本部門職責(zé)對銷售合同進行審核，提出書面審核意見交擬定部門修改合同。 （三）營銷部根據(jù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)審批的產(chǎn)品具體銷售實施方案（銷售訂單）和政策，給客戶報價，并確定最終銷售數(shù)量，報企業(yè)分管副總經(jīng)理（副廠長）核準(zhǔn)、總經(jīng)理（廠長）審批。十四、食品在其名稱或者說明中標(biāo)注“營養(yǎng)”、“強化”字樣的，應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注該食品的營養(yǎng)素和熱量，并符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。對含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。產(chǎn)品標(biāo)識管理制度一、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注所有內(nèi)容，應(yīng)符合國家法律法規(guī)及國家強制性標(biāo)注的規(guī)定。按入庫時間先后分類存放，先進先出。 通風(fēng)干燥。消費者要求退貨和賠償損失的，應(yīng)自覺依法辦理。六、建立完整的食品銷售臺帳，適時對照自查，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品流入市場，立即報告主管廠長（經(jīng)理），迅速將問題食品下架、撤回，及時告知銷售商并在經(jīng)營場所顯著位置醒目告示，召回售出的問題食品，退貨或銷毀。二、化驗員崗位職責(zé)（一）理化指標(biāo)檢驗負責(zé)原輔料、半成品及成品的理化檢驗，做原始記錄，并出具檢驗報告單；負責(zé)理化檢驗所需藥品的配制、標(biāo)定、記錄；負責(zé)儀器設(shè)備的清洗及維護保養(yǎng)工作，及現(xiàn)場衛(wèi)生的清掃； 負責(zé)各類原始記錄的填寫與檢查。 （八）負責(zé)化驗室文件、資料、檔案的管理； 四、出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗員、檢驗合格證號、檢驗部門。五、食品添加劑采購到貨后，由質(zhì)量管理人員按《進貨查驗制度》規(guī)定進行驗收，并核對相關(guān)許可證明、合格證明、產(chǎn)品數(shù)量等項目，做好驗收記錄。七、加工操作臺、機械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用清潔的水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。十一、同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)不同品種的產(chǎn)品時，在更換品種前應(yīng)徹底清洗消毒。四、在生產(chǎn)過程中應(yīng)按照生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點，將原料前處理、半成品、成品、包裝等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域有效分開設(shè)置，各加工區(qū)域的產(chǎn)品應(yīng)分別存放，防止人流、物流交叉污染。 八、運輸過程出現(xiàn)質(zhì)量問題時，由主管廠長（經(jīng)理）牽頭組成評估調(diào)查小組，對質(zhì)量問題進行具體分析，查清出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)或部門，追究該環(huán)節(jié)或部門的責(zé)任，同時對出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品采取相應(yīng)糾正措施，保證產(chǎn)品符合出廠和客戶的質(zhì)量要求。二、原輔材料的采購、保管、運輸、使用過程中出現(xiàn)問題時，要追溯到銷售商。（八）輻照、轉(zhuǎn)基因食品原料是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示。其中，聯(lián)系方式中應(yīng)當(dāng)注明供貨者聯(lián)系電話和聯(lián)系地址。要確保原輔材料出庫手續(xù)完備無誤；五、每天核查原輔材料的收、發(fā)、存情況，并按規(guī)定填寫統(tǒng)計報表。各崗位生產(chǎn)操作技術(shù)人員職責(zé)生產(chǎn)操作工崗位職責(zé)一、遵守企業(yè)規(guī)章制度，服從生產(chǎn)的工作安排，參加集體組織召開的工作會議和學(xué)習(xí)活動。二、制定成、副產(chǎn)品的接受、保管、交付過程中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，搞好成、副品庫的管理，并對庫存產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量負責(zé)。 二、定期組織檢查質(zhì)量體系運行情況并進行質(zhì)量分析，建立質(zhì)量檔案。二、制定本企業(yè)食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。、編制生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計劃，檢查生產(chǎn)過程中的各項生產(chǎn)準(zhǔn)