【正文】 罰處或免職。 試用期員工的工作時間，從報到之日起開始計算一般經(jīng)過 13 個月的試用期，并按照合同條款及本規(guī)章制度之 各方面規(guī)定執(zhí)行。不能勝任者予以辭退，試用期事假達(dá) 5 天者予以辭退，病假達(dá) 6 天者予以辭退或延長試用期，存在遲到、早退達(dá)三次或曠工記錄者予以辭退。如因特殊原因不能 5 日內(nèi)簽訂勞動合同，應(yīng)及時說明理 由，否則視為員工拒簽勞動合同。 ，須同公司簽訂《培訓(xùn)合同》 ；為公司服務(wù)未滿合同規(guī)定年限而 辭職者，須退賠《培訓(xùn)合同》內(nèi)公司所支付的相關(guān)的培訓(xùn)費(fèi)用。 七、員工勞動合同期滿而原工作部門不同意續(xù)簽，員工又不能聯(lián)系到新工作部門的，勞動合同終止；合同 期滿員工不愿意再在公司工作的，可以終止勞動合同；合同約定的終止條件出現(xiàn)，合同亦應(yīng)終止。為確保檔案的 準(zhǔn)確，每半年對內(nèi)部檔案進(jìn)行檢查、核對，同時不定期查看，做到防蛀、防潮。凡未經(jīng)總經(jīng)理辦公室認(rèn) 可的私自異動均為無效異動。 （4）外調(diào)員工外調(diào)期滿回公司，應(yīng)由外調(diào)單位出具外調(diào)期間工作評價，作為員工考評檔案存檔。 （4）辦理員工異動交接手續(xù)。 高層管理人員：提前 60 天提出；公司在 60 天時間內(nèi)安排其工作接收人與其辦理正式工作交接。 ，對未提出辭職申請或辦理正常辭職手續(xù)即離開公司的員工視為自動離職。 6. 符合國家《勞動法》規(guī)定而離職員工，在辦妥移交手續(xù)后，公司依《勞動法》之規(guī)定給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；但 因受處罰而被辭退或自愿請辭者，均不給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。未辦理離職手續(xù)者， 公 司有權(quán)停發(fā)其薪資。員工辭職提前申請?zhí)鞌?shù)按照下面規(guī)定執(zhí) 行：４１ （1）辭職員工提前（試用期員工可以不提前）填報《辭職申請表》 。 （2）原工作部門領(lǐng)導(dǎo)同意。 （2）員工外調(diào)須經(jīng)原工作部門領(lǐng)導(dǎo)和上一級領(lǐng)導(dǎo)同意，經(jīng)總經(jīng)理辦公室和總經(jīng)理批準(zhǔn)，并辦理異動交接手 續(xù)。 1. 出現(xiàn)員工異動，原工作部門應(yīng)監(jiān)督其及時辦理異動手續(xù)，若因部門管理不善，離職人員帶走公司財物 和技術(shù)秘密，一概由原工作部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。 二、公司員工內(nèi)部檔案應(yīng)及時、全面地收集到總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一保管；各部門應(yīng)主動將平時形成的應(yīng)歸檔 材料及時送交總經(jīng)理辦公室保管。總經(jīng)理辦公室根據(jù)雙方續(xù)簽勞動合同的 意愿，通知員工簽訂勞動合同。 ，雙方即應(yīng)履行合同的義務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行合同條款之規(guī)定。 《勞動合同書》是資方與勞方共同認(rèn)可簽訂的協(xié)議，合同一經(jīng) 簽訂，雙方均應(yīng)嚴(yán)格遵守。 （2）總經(jīng)理辦公室審查，決定是否采納直接主管部門的意見。 （2）用人部門負(fù)責(zé)人有義務(wù)對新進(jìn)人員進(jìn)行上崗指導(dǎo)。 擔(dān)保人有上述各項情形之一者，被擔(dān)保人應(yīng)即通知本公司，凡隱瞞不報或故意拖延者，應(yīng)予以懲處。 2）偷竊本公司資料、器材、工具及物品者。 （6）總經(jīng)理辦公室為人才辦理入職手續(xù)。 （3）用人部門及總經(jīng)理辦公室對人才進(jìn)行面試、筆試。 （5）用人部門和總經(jīng)理辦公室共同組織筆試。 人員招聘、錄用、退出、獎懲 勞動合同管理 工資與福利 績效考核 考勤制度 員工考評 員工異動管理 員工檔案管理 員工申訴管理 公司后備干部管理辦法 招聘管理 一、 公司將招聘劃分為計劃內(nèi)招聘、計劃外招聘、公司戰(zhàn)略性招聘及特殊渠道引進(jìn)人才。 2． 準(zhǔn)備好有關(guān)的文件和相應(yīng)的材料。 一、 參加人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部經(jīng)理，其他人員屆時通知。３３ 發(fā)言順序為：俊豪店總、洋河店總、南坪店總、直營管理部、客戶服務(wù)部、廚政管理部、策劃部、加盟部、 營運(yùn)部、工程部、總經(jīng)理辦公室、分管行政的副總、分管直營的副總、執(zhí)行副總、總經(jīng)理。并且在滿足采 購工作需要的同時，服從公司特殊情況下的調(diào)配。 保持車容整潔，做到車身清潔，車窗明亮，發(fā)動機(jī)干凈，車內(nèi)無異味、無雜物，后備箱內(nèi)的物品擺放整 齊。無派車單出車、違章發(fā)生事故，責(zé)任自負(fù)，并要賠償公司損失。 員工外出離開公司，應(yīng)將自己的抽屜或柜子上鎖，若因自己疏忽造成物件或資料丟失，其全部責(zé)任在員工 本人，并負(fù)責(zé)賠償因自己疏忽而給公司造成的損失。 總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)對會議所布置的工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，及時將工作的開展情況向公司總經(jīng)理匯報 1財物安全管理制度３１ 一、 總則 為對公司的財產(chǎn)有一個統(tǒng)一、安全的管理，防止公司財產(chǎn)意外損失，特制定本辦法。 凡內(nèi)勤員工，每天手機(jī)開機(jī)保持在上午 8 點(diǎn)至晚上 22 點(diǎn)開機(jī)。 如果對方所找之人不在，一定用“請問您有什么事情需要轉(zhuǎn)告嗎？若可以的話，請留下您的姓名、地址、 聯(lián)系方式等” 業(yè)務(wù)熱線電話、服務(wù)熱線電話的接聽人員必須作好電話記錄，并及時轉(zhuǎn)告相關(guān)部門主管。 員工不得在辦公時間辦公區(qū)域吃零食。 員工職業(yè)裝原則上使用 1 年，公司每月補(bǔ)貼給員工服裝款的 1/12，隨員工的月工資一同發(fā)放給員工本人。 四、 員工著裝管理規(guī)定 員工統(tǒng)一著裝對提升公司形象，傳播企業(yè)文化有著重要的意義。為使公司員工有統(tǒng)一、規(guī)范的行為， 并為員工創(chuàng)造優(yōu)良的工作環(huán)境，特制定本管理條例。 事先有目的的業(yè)務(wù)活動，應(yīng)準(zhǔn)時到場。 工作臺上不能擺放與工作無關(guān)的物品。 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 1員工應(yīng)拒絕不良嗜好及無謂之應(yīng)酬，一律不粘黃、賭、毒。 尊重領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行上極的命令和指示，嚴(yán)守公司的機(jī)密。部門員工違反公司 規(guī)定，直接上級負(fù)連帶責(zé)任。 第二條：上下班未打卡又未補(bǔ)單者，作曠工論處；當(dāng)月遲到、早退三次按曠工一天論處并扣一天薪資以此類推， 連續(xù)曠工三日累計曠工七日作辭退處理；遲到、早退均按根據(jù)考勤規(guī)定執(zhí)行；曠工一天按應(yīng)發(fā)日工資 的 300%在當(dāng)月工資中給予執(zhí)行。 行政警告：行政警告的行為及處罰依《違反公司行為管理和處罰》辦理。 及時將處理結(jié)果向投訴的當(dāng)事人和總經(jīng)理通報。同時安撫投訴 人的情緒，認(rèn)真傾聽、冷靜處理投訴。為 進(jìn) 一 步 明 確 公 司 內(nèi) 部 投 訴 處 理 程 序 ，提 高 辦 事 效 率 ，特制定本流程，其目的在于發(fā)揮群體的監(jiān)督 作用，維護(hù)公司管理的規(guī)范性、嚴(yán)肅性。 （5） 打印、 復(fù)印完畢后必須在打印登記表上進(jìn)行登記。 ，不準(zhǔn)在公共場所談?wù)摴久孛?，不?zhǔn)通過其他方式傳遞公司秘密。 三、密級確定 “絕密” “機(jī)密” “秘密”三級。 二、保密范圍 公司秘密包括本制度第 2 條規(guī)定的下列秘密事項； 1） 公司重大決策中的秘密事項。 四、硬件保護(hù)及保養(yǎng)規(guī)定 1） 任何人不得隨意拆卸所使用或相關(guān)的電腦設(shè)備。 5） 所有電腦不得安裝游戲軟件。禁止非專業(yè)人員操作、使用，造成設(shè)備損壞的應(yīng)照價賠償。 電腦載體必須安全存放、保管、防止丟失或失效。 八、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)時間 每月 25 日至 30 日對固定資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)。 公司資產(chǎn)按價值大小分為固定資產(chǎn)和一般辦公用品。財務(wù)工作范圍的事宜，可以直接向總經(jīng)理申報。 時間 １４ 重 慶 過 江 龍 餐 飲 管 理 公 司文呈報部門 呈報領(lǐng)導(dǎo) 呈報目的 件 呈 報呈報人 單編號：09－000 呈報文件 領(lǐng)導(dǎo)批示： １５ 處理結(jié)果 重 慶 * * * * 餐 飲 管 理 公 司外 來 文 件 處 理 單來文單位 文件標(biāo)題 來文時間 呈報領(lǐng)導(dǎo) 辦公室擬辦意見： 文 號 收文單位 呈報人 領(lǐng)導(dǎo)批示： １６ 處理結(jié)果： 公司文件發(fā)放記錄： （因文件格式原因，不列此處，由各部門按照規(guī)定格式執(zhí)行） 本規(guī)定實施后，廢除以前各單位在文件上簽字確認(rèn)的做法，以《文件發(fā)放記錄》作為確認(rèn)收到文件的根據(jù) 和記錄。 （二 00 九年七月二十九日） （6）在落款和時間上加蓋公司或部門公章。 各部門可以自己編號，到總經(jīng)理辦公室備案。 （3）正文字體：宋體，字號：四號，顏色：黑色，行間距：單倍行距。 嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，服從工作安排，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，工作態(tài)度和藹，熱情為大家提供服務(wù)。 6. 7. 負(fù)責(zé)公司各部門辦公用品的領(lǐng)用和分發(fā)工作，協(xié)助行政經(jīng)理完成公司行政事務(wù)工作。 12. 了解人事板塊工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，收集分析公司人事、勞資信息并定期向總辦主任提交報告。 4. 落實員工薪資核發(fā)及福利金、獎金等的正確發(fā)放，確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動法規(guī)。 （10） 監(jiān)督、檢查各部門、各直營店對公司工作的貫徹執(zhí)行情況，協(xié)助抓好公司重點(diǎn)工作。 行政主管 （1） 在總辦主任的領(lǐng)導(dǎo)下處理公司各項日常行政事務(wù)。 負(fù)責(zé)起草、整理并監(jiān)督公司各項管理制度以及執(zhí)行情況，及時收集各方面的意見和建議，向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。 6. 經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，代表公司與政府相關(guān)部門及社會行業(yè)管理部門進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。并根據(jù)總經(jīng) 理授權(quán)完成其交辦的各項任務(wù)。 負(fù)責(zé)公司及各直營店的消防安全、食品衛(wèi)生安全工作。（一）行政 員工手冊（暫缺） 公司文件模板 公司行政工作程序 固定資產(chǎn)管理制度 辦公用品管理制度 電腦使用管理制度 保密制度 打印、復(fù)印管理制度 公司內(nèi)部投訴處理流程 辦公行為處罰條例 1員工工作行為守則 1員工禮儀守則 1辦公行為管理制度 1財物安全管理制度 1車輛管理制度 1例會管理制度 1總經(jīng)理辦公會管理制度２ 1文件、財務(wù)票據(jù)簽署流程 1值班制度 （二）人力資源 人員招聘、錄用、退出、獎懲 勞動合同管理 工資與福利 績效考核 考勤制度 員工考評 員工異動管理 員工檔案管理 員工申訴管理 （三）培訓(xùn) 入職培訓(xùn) 崗前培訓(xùn) 在職培訓(xùn) 轉(zhuǎn)崗培訓(xùn) 升職培訓(xùn) 派出培訓(xùn) 在職自我學(xué)習(xí) 培訓(xùn)考核、評價 （四）安全 消防安全 食品衛(wèi)生安全 消防安全、食品衛(wèi)生安全檢查制度 財 務(wù) 部財務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 直營管理部直營管理部組織機(jī)構(gòu)圖３ 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 廚政管理部產(chǎn)品技術(shù)部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 營運(yùn)管理部營運(yùn)管理部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 信息策劃部信息策劃部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 加 盟 部加盟部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 工 程 部工程部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 ４ 公司簡介 ****************************************** 企業(yè)文化 ******************* 企業(yè)宗旨 企業(yè)精神 企業(yè)團(tuán)隊 經(jīng)營理念 品牌理念 文化理念 核心競爭力 管理理念 服務(wù)理念 質(zhì)量理念 人才理念 員工理念 企業(yè)遠(yuǎn)景 ************* **************** *************** **************** *************** ***************** **************** ************************** ***************************** ***************** ************* ***************** ************************ 管理人員十要十不要 一、要身先士卒，率先垂范，不計較個人，患得患失； 二、要同心同德，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不互相猜疑，做小動作； 三、要嚴(yán)格自律，注重細(xì)節(jié)，不敷衍漠視，放任自我； 四、要發(fā)揚(yáng)民主，尊重員工，不粗暴簡單，個人主義； 五、要講究文明，注重儀表，不懈怠懶散，松松垮垮； 六、要牢記職責(zé)，忘我敬業(yè)，不玩忽職守，得過且過； 七、要講究質(zhì)量，精益求精，不只說不干，粗枝大葉；５ 八、要服務(wù)意識，到我為止，不麻木無視，互相推諉； 九、要關(guān)心公司，維護(hù)形象，不事不關(guān)己，隨心所欲； 十、要善于總結(jié)，積累經(jīng)驗，不滿足現(xiàn)狀，努力進(jìn)取。 負(fù)責(zé)公司人員招聘、錄用、培訓(xùn)、薪資、績效考核、晉升晉職等人力資源工作。 ８ 三、崗位職責(zé)總經(jīng)理（由集團(tuán)公司制定） 執(zhí)行副總經(jīng)理（由集團(tuán)公司制定） 副總經(jīng)理（分管直營） （由集團(tuán)公司制定） 副總經(jīng)理（分管行政） 崗位職責(zé)： 協(xié)助總經(jīng)理做好公司的行政、人力資源、消防安全、食品衛(wèi)生安全、工程及后勤的管理工作。有針對性的向總經(jīng)理提出建議。 負(fù)責(zé)公司人力資源、消防安全、食品衛(wèi)生安全、后勤等項工作。 1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 （9） 負(fù)責(zé)組織公司防火安全與消防工作，定期組織檢查公司消防設(shè)備設(shè)施的配置和使用狀態(tài)，督辦更換。 3. 負(fù)責(zé)公司員工的招募工作，對部門缺員進(jìn)行推薦；具體負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動合同簽訂或續(xù)簽，以及職務(wù)任 免、調(diào)配、解聘等的申請報批手續(xù)。 11. 負(fù)責(zé)人事板塊的工作程序和規(guī)章制度、實施細(xì)則的培訓(xùn)、執(zhí)行和檢查。 通過使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打字機(jī)和個人電腦，創(chuàng)建電子數(shù)據(jù)表、寫電子郵件、管理數(shù)據(jù)庫、保存紙制和 電子文件、創(chuàng)建文檔等工作。管好車輛的 備用工具，若有丟失，由本人賠償。 （2）正文首行為行文對象，例如：各部門、各直營店、集團(tuán)公司等，字體：宋體，字號：四號加重，顏色： 黑色。 重慶****餐飲管理公司辦公室 二○○九年七月二十九日 （共印 份） 重慶* * * * 餐飲管理公司渝龍 字〔2009〕第 001 號注：本文件模板適用于公司一般性文件、內(nèi)部通知、紀(jì)要、知會以及各部門在公司內(nèi)部的文件往來使用。 （5）時間：中文字式。打印時嚴(yán)格復(fù)制本模板格式，不得 隨意修改，正文使用字體：宋體，字號：四號，抬頭、落款加重。 二、各部門報告、請示程序 各部門在工作業(yè)務(wù)中有需要向總經(jīng)理請示、批示文件、事項，要首先按照程序經(jīng)分管副總經(jīng)理簽字、 同 意之后，再報總經(jīng)理審批。 固定資產(chǎn)管理制度 一、總則 公司資產(chǎn)是公司用純利潤來購買的，是公司的重要財產(chǎn)，為保證資產(chǎn)的正常使用，特制定本制度。 四、固定資產(chǎn)的申購 各部門根據(jù)所屬部門需要，于每月 25 日前提交固定資產(chǎn)申購表（特殊情況：可根據(jù)實際情況予以調(diào)整） ， 由申購部門第一負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后交至總經(jīng)理辦公室審批，由總經(jīng)理辦公室審批后上報公司總經(jīng)理，待總經(jīng)理 批示后由財務(wù)部負(fù)責(zé)采購； 五、固定資產(chǎn)的領(lǐng)用登記 固定資產(chǎn)在購買后由總經(jīng)理辦公室做好固定資產(chǎn)統(tǒng)計并進(jìn)行編號、標(biāo)識，領(lǐng)用時領(lǐng)用人必須到總經(jīng)理辦公 室進(jìn)行固定資產(chǎn)領(lǐng)用登記； 六、固定資產(chǎn)的報廢規(guī)定 由固定資產(chǎn)使用人上報（填寫報修單）至總經(jīng)理辦公室，由總經(jīng)理辦公室安排檢查、核實后，填寫固定資１８ 產(chǎn)報廢單（含維修人員意見情況說明） ，由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后交財務(wù)部審核，待財務(wù)部審核后上報 公司總經(jīng)理，總經(jīng)理批示后方可進(jìn)行報廢處理（同時辦理固定資產(chǎn)領(lǐng)用變更手續(xù)） ，固定資產(chǎn)報廢單原件由總經(jīng) 理辦公室存檔，財務(wù)部留固定資產(chǎn)報廢單復(fù)印件； 七、固定資