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餐飲管理制度2-在線瀏覽

2025-06-05 02:58本頁面
  

【正文】 不能以標準文件形式下發(fā), 而 是以公司普通公文格式下發(fā),在報經(jīng)副總、總經(jīng)理會簽以后,由總經(jīng)理辦公室打印、校對、下發(fā)。 (財務(wù)部除外) 文件在發(fā)放時,收文單位及收文人要在文件發(fā)放記錄上面簽字,公司以簽字作為確認收到文件的根據(jù)。 二、各部門報告、請示程序 各部門在工作業(yè)務(wù)中有需要向總經(jīng)理請示、批示文件、事項,要首先按照程序經(jīng)分管副總經(jīng)理簽字、 同 意之后,再報總經(jīng)理審批。 各直營店經(jīng)營方面的工作,向公司直營部經(jīng)理請示、匯報、簽字后,報請執(zhí)行副總經(jīng)理審批;行政、 人 力資源、后勤方面的工作,向行政副總經(jīng)理請示、匯報、簽字;財務(wù)及其他需直接向總經(jīng)理匯報的工作,可直 接向總經(jīng)理報告。 總經(jīng)理辦公室的工作,或者是涉及行政、人力資源、后勤范疇的工作,首先向行政副總經(jīng)理請示、匯報、 簽字后,確定是否向總經(jīng)理報告。 特殊情況下,17 可以例外。 固定資產(chǎn)管理制度 一、總則 公司資產(chǎn)是公司用純利潤來購買的,是公司的重要財產(chǎn),為保證資產(chǎn)的正常使用,特制定本制度。 公司對資產(chǎn)的管理,實行領(lǐng)用者負責制。 三、固定資產(chǎn)管理規(guī)定 固定資產(chǎn)由總經(jīng)理辦公室負責管理,要建立固定資產(chǎn)管理臺帳,詳細記錄固定資產(chǎn)的基本情況。 在進行固定資產(chǎn)盤點時要做到臺帳、卡片、實物三對應(yīng)。 四、固定資產(chǎn)的申購 各部門根據(jù)所屬部門需要,于每月 25 日前提交固定資產(chǎn)申購表(特殊情況:可根據(jù)實際情況予以調(diào)整) , 由申購部門第一負責人簽字確認后交至總經(jīng)理辦公室審批,由總經(jīng)理辦公室審批后上報公司總經(jīng)理,待總經(jīng)理 批示后由財務(wù)部負責采購; 五、固定資產(chǎn)的領(lǐng)用登記 固定資產(chǎn)在購買后由總經(jīng)理辦公室做好固定資產(chǎn)統(tǒng)計并進行編號、標識,領(lǐng)用時領(lǐng)用人必須到總經(jīng)理辦公 室進行固定資產(chǎn)領(lǐng)用登記; 六、固定資產(chǎn)的報廢規(guī)定 由固定資產(chǎn)使用人上報(填寫報修單)至總經(jīng)理辦公室,由總經(jīng)理辦公室安排檢查、核實后,填寫固定資18 產(chǎn)報廢單(含維修人員意見情況說明) ,由總經(jīng)理辦公室負責人簽字確認后交財務(wù)部審核,待財務(wù)部審核后上報 公司總經(jīng)理,總經(jīng)理批示后方可進行報廢處理(同時辦理固定資產(chǎn)領(lǐng)用變更手續(xù)) ,固定資產(chǎn)報廢單原件由總經(jīng) 理辦公室存檔,財務(wù)部留固定資產(chǎn)報廢單復(fù)印件; 七、固定資產(chǎn)損壞、丟失的處理規(guī)定 因個人原因造成的固定資產(chǎn)的損壞、丟失,原則上由當事人負責照價賠償,特殊情況由總經(jīng)理提出處理意 見后進行處理。 辦公用品管理制度 一、辦公用品的申購 各部門人員根據(jù)實際需要,在每月 25 日前統(tǒng)計所需辦公用品,并提交辦公用品申購表經(jīng)部門經(jīng)理(主管) 簽字確認后交至總經(jīng)理辦公室審批,由人事行政部審批后匯總統(tǒng)計上報公司總經(jīng)理,待總經(jīng)理批示后由總經(jīng)理 辦公室負責統(tǒng)一采購(特殊情況:總經(jīng)理辦公室可根據(jù)實際情況予以調(diào)整) ; 二、辦公用品的領(lǐng)用 領(lǐng)用時間為每周三(特殊情況:總經(jīng)理辦公室可根據(jù)實際情況予以調(diào)整) ,領(lǐng)用時領(lǐng)用人必須到總經(jīng)理辦公 室做好辦公用品領(lǐng)用登記; 三、公司新聘員工的辦公用品領(lǐng)用 新員工入職第一天可辦理辦公用品領(lǐng)用手續(xù),提交辦公用品領(lǐng)用登記表(需部門經(jīng)理(主管)簽字確認; 四、辦公用品限領(lǐng)條例 筆(含中性筆或圓珠筆) 、筆蕊每人每月限領(lǐng)一支; 筆記本(含軟面抄或硬面抄)每人每月限領(lǐng)一本(特殊情況:總經(jīng)理辦公室可根據(jù)實際情況予以調(diào)整) 。 電腦使用管理制度 一、使用規(guī)定 使用電腦的員工應(yīng)遵守公司的保密規(guī)定,禁止其它員工使用自己電腦(特殊情況除外) 。違者視情節(jié)輕重給予處理。采集、輸入信 息以及時、準確、全面為原則。任何人不得將信息載體帶出公司。對各種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)。 嚴禁將電腦用于私人學(xué)習(xí)或玩游戲。 電腦設(shè)備應(yīng)由專業(yè)人員操作、使用。 公司各部門涉及公司機密信息的電腦必須給電腦設(shè)置開機密碼,只能由部門負責人及電腦使用人知道,另 報總經(jīng)理辦公室存檔。 電腦的固定資產(chǎn)登記管理由總經(jīng)理辦公室負責。 2) 對于聯(lián)網(wǎng)的電腦,任何人在未經(jīng)批準的情況下,不得向電腦網(wǎng)絡(luò)拷入軟件或文檔。 4) 任何電腦需安裝軟件時,由公司指定專業(yè)維護公司負責安裝。 6) 數(shù)據(jù)的備份由相關(guān)專業(yè)負責人管理,備份用的軟盤、光盤由人事行政部提供。 8) 電腦使用人在離開前應(yīng)退出系統(tǒng)并關(guān)機。 10) 公司要求員工一律使用無盤電腦(特殊崗位除外) ,所有資料必須保存在 OA 系統(tǒng)文件柜中。 3) 總經(jīng)理辦公室定期抽查各部門電腦使用維護及衛(wèi)生。 2) 各部門負責人認真落實所轄電腦及配套設(shè)備的使用和保養(yǎng)責任。 保密制度20 一、總則 為保守公司秘密,維護公司權(quán)益,特制定本制度。 公司全體員工有保守公司秘密的義務(wù)。 對保守、保護公司秘密以及改進保密技術(shù)、措施等方面成績顯著的部門或職員實行獎勵。 2) 公司尚未付諸實施的經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、經(jīng)營項目及經(jīng)營決策。 4) 公司財務(wù)預(yù)決算報告及各類財務(wù)報表、統(tǒng)計報表。 6) 公司職員人事檔案,工資性、勞務(wù)性收入及資料。 8) 一般性決定、決議、通告、通知、行政管理資料等內(nèi)部文件不屬于保密范圍。 絕密—是最重要的公司秘密,泄露會使公司的權(quán)益和利益遭受特別嚴重的損害; 機密—是重要的公司秘密,泄露會使公司權(quán)益和利益遭受嚴重的損害; 秘密—是一般的公司秘密,泄露會使公司的權(quán)益和利益遭受嚴重損害。保密期限 屆滿,自行解密。 、資料和其他物品,必須采取以下保密措施: 1)非經(jīng)副總經(jīng)理或部門負責人批準,不得復(fù)制和摘抄。 ,應(yīng)當事先經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。 ,應(yīng)當立即采取補救措施并及時報告總經(jīng)理,并立即作出處21 理。 二、管理辦法 打印機、復(fù)印機納入公司固定資產(chǎn)范疇,由總經(jīng)理辦公室負責保管和維護工作; 打印、復(fù)印管理辦法: (1) 前臺打印機設(shè)置為與有盤電腦的共享機, 所有有盤電腦使用人員可以直接連接打印機打印辦公所需的 資料; (2)無盤機電腦使用者需要打印資料,必須通過 OA 辦公系統(tǒng)或者其他網(wǎng)絡(luò)連接方式將所需要打印的資料 發(fā)送到前臺處。 (3)所有需要復(fù)印的資料均統(tǒng)一交由前臺行政人員負責,并明確告知復(fù)印要求和需要時間。 (4)復(fù)印或打印的相關(guān)資料要求不高時,盡量使用環(huán)保紙(初次打印過無用的廢紙) ;可以雙面打印或復(fù) 印的資料盡量采用雙面打印或復(fù)印。 紙張的補充和登記由人事行政部前臺行政人員負責。 請公司員工節(jié)約辦公成本,不浪費公司的辦公資源。同時公司的直營店面是公司在重慶的形象店,是對外宣傳的重要窗口。 由此而給工作造成嚴重的后果和影響,將會導(dǎo)致工作無法正常進行甚至是公司及店面管理陷入混亂等情 況。 二、投訴內(nèi)容 包括公司員工對直營店面相關(guān)情況投訴,公司各部門之間或者內(nèi)部員工之間重大問題的投訴, 部門內(nèi)部相關(guān)重大問題的投訴,店面員工對領(lǐng)導(dǎo)層重大問題的投訴。嚴禁因公司內(nèi)部正當投訴而在工作中或者私下進行打擊報復(fù),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將毫不留情對當事 人進行重處。 所有的投訴均應(yīng)該在被投訴事件發(fā)生的 24 小時之內(nèi), 由投訴人提 交書面投訴單,注明單據(jù)上所列名目,交總經(jīng)理辦公室。 (二)接受投訴階段 總經(jīng)理辦公室在接到投訴后應(yīng)建立相應(yīng)的投訴登記臺賬,并著手開始進行投訴事實調(diào)查。 總經(jīng)理辦公室經(jīng)過調(diào)查核實后,在投訴單上簽署投訴事實情況及初步擬定處理意見。 (三)提出解決方案階段 根據(jù)投訴類別和情況,提出相應(yīng)的解決問題的具體措施。對未經(jīng)質(zhì)疑的投訴,一般 應(yīng)在當天(最長不超過三個工作日)書面告知投訴人。 (四)跟蹤回訪階段 根據(jù)處理時限的要求,注意跟進投訴處理的進程。 總經(jīng)理辦公室應(yīng) 定 期 對 投 訴 處 理 進 展 情 況 進 行 檢 查 , 檢查情況向辦領(lǐng)導(dǎo)匯報,檢查每周不少于二次。投 訴 處 理 完 畢 后 ,總經(jīng)理辦公室應(yīng) 將 處 理 情況整理存檔。 辦公行為處罰條例在于規(guī)范員工行為,以維護公司正常的辦公室秩序,營造良好工作氛圍,保障公司全員 素質(zhì)的提升,對違反公司行為管理的員工,除依本條例予以處罰外,情節(jié)嚴重,已構(gòu)成犯罪的,依國家相關(guān)法 律處罰。 二、處罰的種類和運用 第一條:處罰的種類 口頭警告 1)所犯錯誤輕微; 2)所犯錯誤為客觀因素導(dǎo)致。 行政記過: 1)記小過 1 半年內(nèi)行政警告累計達三次者; ○ 2 不服從主管工作上調(diào)配者; ○ 3 無故缺席公司重要集會活動者; ○ 4 造遙生事,擾亂公司體系情節(jié)較輕者; ○ 5 對同仁謾罵、詆毀、動粗、及不禮貌的行為; ○ 6 其他違紀行為者。 ○ 辭退 1 經(jīng)手公司財務(wù)有舞弊行為或挪用公款者; ○ 2 故意違反工作規(guī)程而造成嚴重后果,故意破壞公司財產(chǎn),造成損失; ○ 3 對外接洽業(yè)務(wù),假公濟私,收取回扣或態(tài)度傲慢,損壞公司形象; ○ 4 記大過兩次者; ○ 5 無故連續(xù)曠工三日或一年內(nèi)累計曠工達七日者; ○ 6 散播不利公司之謠言,煸動怠工; ○ 7 拒絕主管安排工作,造成惡劣影響或嚴重后果者; ○ 8 在公司范圍內(nèi)、外行為不檢; ○ 9 竊取或泄漏公司機密,丟失公司財物情節(jié)嚴重者; ○ 24 10因案判處徒刑或勞動教養(yǎng)者,除辭退外,給公司帶來損失的,扣留當月薪資以賠償公司之損失; ○ 11未經(jīng)批準擅自從公司電腦拷貝資料,或?qū)⒐倦娔X軟件帶出公司者; ○ 12其他違反法令造成重大傷害或損失,情節(jié)嚴重者。教唆、脅迫、誘騙他人違反本條例者,按照 其教唆、脅迫、誘騙之行為處罰; 違反本條例有下列情形之一者,可以從輕或免予處罰: 1 情節(jié)特別輕微者; ○ 2 主動承認錯誤并及時改正的; ○ 3 由于他人脅迫或者誘騙的; ○ 違反本條例有下列情形之一者,可以從重處罰: 1 后果嚴重者; ○ 2 脅迫、誘騙或者教唆他人違反本條例者; ○ 3 對檢舉人、證人打擊、報復(fù)者; ○ 4 屢犯不改者; ○ 各級主管明知部屬觸犯公司規(guī)章而未懲罰及呈報者,該主管受同樣處分。 三、違反公司行為管理和處罰 有下列情形之一,且有具體事實者,應(yīng)予以相對應(yīng)金額的扣款: 第一條:利用公司職務(wù)之便,假公濟私或撤離職守;徇私舞弊者;嚴重瀆職,造成公司直接或間接損失不良影 響者,根據(jù)其情節(jié)輕重,處以罰款 200500 元/次或降職、降級、開除。 第三條:上班時段不能讓接聽電話響聲超過三聲,違者罰 10 元/次; 第四條:上班應(yīng)保持良好工作狀態(tài),不得趴在桌上或瞌睡,違者罰 50 元/次; 第五條:上班時間不準在辦公時間、辦公區(qū)域吃臨時、送吃東西,制止不聽者,罰 50 元/次, (如因工作需要需 要延長中午用餐時間,需事先告知人事行政部) 第六條:托人打卡(密碼打卡)或代人打卡(密碼打卡) ,處以金額 100 元罰款; 第七條:員工請假若非特殊情況或未經(jīng)所轄主管特許,一律不準以電話、帶口信或請他人代填請假單等形式請25 假,違者罰 10 元/次; 第八條:病假應(yīng)以出示就診醫(yī)院開出的有效休息證明和就診發(fā)票原件為有效,否則以事假論處; 第九條:上班時間,在辦公區(qū)域未著工裝或未佩戴工牌者,罰 20 元/次; 第十條:上班時間,未經(jīng)他人許可,擅用他人經(jīng)管的工具或設(shè)備者,處以金額 50 元罰款; 第十一條:涂寫墻壁、辦公設(shè)備有礙觀瞻者,處以金額 100 元罰款; 第十二條:未完成上級交辦的任務(wù),情節(jié)輕微的部門負責人和責任者,處以金額 100 元罰款; 第十三條:未經(jīng)準假,而擅離工作崗位者,處以金額 50 元罰款; 第十四條:對客戶查詢電話,需熱情準確解答,對不懂的問題需轉(zhuǎn)專業(yè)人士和部門,若對電話隨意敷衍,或態(tài) 度惡劣,一經(jīng)查出,視情節(jié)輕重罰款 100 元/次至辭退; 第十五條:嚴禁使用外線撥打工作需要以外的長途電話,違者罰除支付所打條話費用外,另罰 50 元/次; 第十六條:無正當理由,延誤工作導(dǎo)致公司發(fā)生損失或工作責任心不強、有誤工作任務(wù)完成,造成一定損失者, 處以 200 元罰款/次; 第十七條:對上級主管的命令,不同意見,未婉轉(zhuǎn)說明,或雖經(jīng)陳述,未被采納,而違抗者,處以罰款 200 元/ 次; 第十八條:使用公司電腦打印非本公司文件資料者罰 20 元/次;使用本公司復(fù)印機復(fù)印私人資料者,罰 20 元/ 次; 第十九條:本公司所有電腦、投影儀、電視機、影碟機等設(shè)備嚴禁非借用部門指定人員操作使用,否則造成設(shè) 備損應(yīng)由當事人照價賠償; 第二十條:嚴禁將本公司電腦用于玩游戲,違者罰 10 元/次; 第二十一條:直屬上級有徇私舞弊行為,知情不報者,處以罰款 200 元/次; 第二十二條:各級主管和員工(無特殊原因)未準時參加會議,罰 20 元/次;未出席會議(無特殊原因) ,罰 50 元/次; 第二十三條:值班人員在值班時間內(nèi),應(yīng)嚴格遵守公司規(guī)章條例,不得擅自因私使用非本人配備電腦及其它貴 重設(shè)備;不得帶領(lǐng)無關(guān)人員進入辦公室;嚴禁撥打私人長途電話及聲訊臺;不得擅離職守;以上 情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以罰款 100 元/次;情節(jié)嚴重并造成損失者,從嚴懲處; 第二十四條:凡主管以上管理人員,每天手機必須是 24 小時開機,其他部門工作人員,手機保持 8:0022: 00 點關(guān)機,以上開機時間包含國家法定節(jié)、假日和周六、周日。 第二十六條:不準在辦公區(qū)域、過道等處吸煙(除規(guī)定的吸煙區(qū)外) ,違者罰款 30 元/次; 第二十七條:嚴禁上班時間辦理私人事務(wù),違者罰款 100 元/次;26 第二十八條:不準在前臺及其它辦公區(qū)域聚集閑談,制止不聽者罰款 30 元/次; 第二十九條:不準隨地吐痰、丟煙頭、紙屑等垃圾,違者罰款 30 元/次; 第三十條:保持辦公區(qū)域整潔、干凈,各部門主管承擔本部門員工沒有保持好自己辦公區(qū) 整潔的連帶領(lǐng)導(dǎo)責任。 公司員工如有其他制度中規(guī)定之應(yīng)罰款的行為,也應(yīng)予以罰款。對 部門負責人違規(guī)行為,應(yīng)加大處罰力度(部門第一負責人違規(guī),扣款金額按雙倍計算) 。 其他未經(jīng)列舉而應(yīng)受懲處事項,可視情節(jié)輕重予以懲處。 27 1員工工作行為守則 為維護公司各項規(guī)章制度的落實,正確的實施管理教育,加強知識化、專業(yè)化員工隊伍的發(fā)展,圓滿完成 公司的各項工作,結(jié)合實際工作的需要,特制定工作行為守則。 忠于職守,服從領(lǐng)導(dǎo),不得有陽奉陰違或敷衍塞責的行為。 自覺維護公司形象和利益,同事之間相互幫助,精誠團結(jié),樹立良好的自我形象。 全體員工的任何個人利益必須首先服從公司的整體利益。 員工對自己經(jīng)辦的事務(wù),除依照規(guī)定辦理外,如未有規(guī)定或已規(guī)定不甚明確但事情重要者,呈報上級主管 獲取意見后,方可辦理。 員工除本職工作外,如遇其他部門工作繁忙時,必
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