【正文】 使用方法，在就救火過(guò)程中聽(tīng)從消防中心的指揮。員工用餐制度 ZD017 為保證員工身體健康，酒店為正式員工提供一日二餐，保證員工上崗前能夠及時(shí)吃飯，調(diào)理營(yíng)養(yǎng)。顧客遺留物品的處理制度 ZD018為維護(hù)顧客利益和酒店形象，能及時(shí)規(guī)范的處理顧客遺留物品，特制定本規(guī)程。（5）遺留物品的認(rèn)領(lǐng)：有人認(rèn)領(lǐng)遺留物品時(shí)，需查驗(yàn)所述情況是否屬實(shí)，若屬實(shí)情予以認(rèn)領(lǐng)，登記有效證件號(hào)碼，由認(rèn)領(lǐng)人簽名，并做好記錄。（5）自工服發(fā)放日起，在職1－3個(gè)月管理人員離職時(shí)工服折舊費(fèi)按押金全額收取。 辦公室將審核結(jié)果及面談?dòng)涗洉?shū)面上報(bào)總經(jīng)理簽批。外來(lái)施工人員要對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境負(fù)責(zé)，處理好粉塵、噪音、垃圾等污染，嚴(yán)禁破壞酒店清潔、安靜的良好氛圍，盡量避免打擾客人。行政辦公室有權(quán)對(duì)已簽發(fā)的文件對(duì)各部門進(jìn)行群發(fā),其他部門絕對(duì)禁止群發(fā)郵件。辦公室對(duì)已簽發(fā)的文件每天在10：00及16：00分兩次傳送文件。外來(lái)施工人員要服從酒店管理，自覺(jué)遵守酒店相關(guān)規(guī)章制度，安全第一，嚴(yán)禁在酒店內(nèi)抽煙。（2）親屬來(lái)酒店探親時(shí)在各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所享受以下優(yōu)惠待遇：餐飲八五折（香煙、酒水、海鮮除外）；客房門市價(jià)套房三折—普通標(biāo)間四折； 經(jīng)理級(jí)以上管理人員離職交接制度 ZD020一、適用范圍 適用于本酒店所有經(jīng)理級(jí)以上員工或部門負(fù)責(zé)人二、離職審核執(zhí)行 離職審核由酒店辦公室負(fù)責(zé)，對(duì)提出離職的管理人員進(jìn)行面談，記錄面談信息。工服費(fèi)部門負(fù)責(zé)人享受酒店福利，為其量體裁衣兩套西服（交工服押金）。（3）食品類遺留物品處理：如顧客遺留物品屬于生、鮮、水果、或食品飲料等物品，從拾獲登記之日起，保存三日仍無(wú)顧客認(rèn)領(lǐng)，由部門自行銷毀或遺棄處理。就餐完畢洗刷飯盒時(shí)將剩余菜湯倒入垃圾桶內(nèi)，不要倒在洗刷槽內(nèi)，以免堵塞。2）通知總辦和值班經(jīng)理，加設(shè)標(biāo)志，警告其余人員勿靠近危險(xiǎn)區(qū)。9）不準(zhǔn)隨便動(dòng)用消防器材。2）下班前要認(rèn)真檢查水、電、氣等閘門，消除隱患，確保酒店及賓客生命財(cái)產(chǎn)安全。使用部門要嚴(yán)格按對(duì)講機(jī)充電程序充電，以保障電池的性能、壽命和使用效果。四、部門因工作需要調(diào)整對(duì)講機(jī)的使用人，必須提前一天提報(bào)名單交到總辦，并在使用當(dāng)天將簽字后的原件交總辦，使用部門、財(cái)務(wù)部留存復(fù)印件。C、補(bǔ)充機(jī)油、燃油，冷卻水和電池水。E、行駛中，如遇客人趕時(shí)間，司機(jī)不能違反行車速度規(guī)定而超速行駛，以免出現(xiàn)意外。D、把車開(kāi)到指定地點(diǎn)，聽(tīng)候領(lǐng)導(dǎo)調(diào)度。B、檢查輪胎氣壓是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，輪胎螺絲是否緊固。做到勤檢查、勤擦洗、勤保養(yǎng)，車輛月檢前進(jìn)行認(rèn)真系統(tǒng)的檢查保養(yǎng)。、車輛管理規(guī)定 ZD014為了加強(qiáng)車輛管理，延長(zhǎng)車輛使用壽命，更好地保障安全，本著節(jié)約成本，控制費(fèi)用的原則，對(duì)車輛使用管理規(guī)定如下：一、出車前用車部門及個(gè)人應(yīng)提出用車用途并填寫(xiě)申請(qǐng)單，較急較重要事項(xiàng)除外。物品擺放整齊。嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按規(guī)定時(shí)間熄燈。愛(ài)護(hù)宿舍內(nèi)一切設(shè)施、物品，凡損壞或丟失須按價(jià)賠償。如工服應(yīng)當(dāng)使用24個(gè)月，每件工服240元，折每月為10元，穿10個(gè)月磨損壞，按240元—1010=140元收取費(fèi)用，以此類推。每位員工必須按照工服押金標(biāo)準(zhǔn)交納。四、其它員工離開(kāi)公司后，需把領(lǐng)用的計(jì)算器、訂書(shū)器等用品交還庫(kù)房，若有損壞或丟失，負(fù)責(zé)賠償。 公司所有辦公設(shè)備由辦公室統(tǒng)一管理，使用辦公設(shè)備的所有人員均須按相關(guān)要求操作。 酒店工作人員發(fā)現(xiàn)酒店秘密已泄漏或者可能泄漏時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救措施，及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理辦公室。人事工作：人員錄用情況、員工流動(dòng)報(bào)告、各級(jí)員工晉升、月度考核工作、員工專業(yè)技術(shù)和素質(zhì)能力培訓(xùn)工作、優(yōu)秀員工評(píng)選工作、企業(yè)文化宣傳工作、員工業(yè)余生活的組織工作，聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)并合理化解決。二、內(nèi)容各部門經(jīng)理按各自管轄的工作范圍，在工作總結(jié)中匯報(bào)本周、當(dāng)月工作的完成情況，未完工作的原因、完成程度，需要與部門協(xié)調(diào)事項(xiàng)，需要總經(jīng)理指示等，同時(shí)應(yīng)提出有效的建議。 辦公室文員要定期開(kāi)展檔案清查核對(duì)工作，做到目錄與案卷相符。所管理的檔案包括客戶檔案、基礎(chǔ)資料、人力資源檔案、內(nèi)部文件等。會(huì)計(jì)檔案（1）會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿和會(huì)計(jì)報(bào)表等各種會(huì)計(jì)檔案資料要妥善保管，不得丟失損壞。對(duì)屬于下列情況之一的文件實(shí)行退回制度?？偨?jīng)理批示后的文件由總辦進(jìn)行下發(fā)（下發(fā)復(fù)印件），并將原件分類、編號(hào)歸檔，各部門內(nèi)部文件由指定負(fù)責(zé)人歸檔保管，部門經(jīng)理監(jiān)督。員工離職，辦公室收回考勤卡，并在離職手續(xù)表上注明。凡調(diào)休者需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不經(jīng)批準(zhǔn)隨意調(diào)休按曠工處理。經(jīng)理助理及以上人員各種假期由本人填寫(xiě)請(qǐng)假條，上交辦公室，由辦公室呈總經(jīng)理批準(zhǔn)，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，假條無(wú)負(fù)責(zé)簽字的視為曠工。工傷假：凡在工作中因發(fā)生事故而造成的工傷，由醫(yī)院證明，填寫(xiě)事故報(bào)告單，方可確認(rèn)為工傷，否則按病假處理。（4）擅離工作崗位1小時(shí)以上者。三、考勤明細(xì)規(guī)定酒店每月保證員工公休四天。員工上、下班及就餐時(shí)實(shí)行打卡制度。（八） 需認(rèn)真、仔細(xì)的接聽(tīng)，盡可能避免對(duì)方做一次不必要的重復(fù)。 不做客人忌諱的不禮貌動(dòng)作，不說(shuō)客人忌諱和不禮貌的語(yǔ)言。 襪子：要求每天清潔，同時(shí)要合適，并且保持良好的外觀。 個(gè)人衛(wèi)生：勤洗手、勤洗臉，勤更換襯衣，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。1 男士與男士握手，雙方虎口處相接，稍加用力。 工作時(shí)不得吃香口糖。員工行為規(guī)范 ZD004一、 服務(wù)宗旨服務(wù)宗旨是用認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度和積極勤勉的工作表現(xiàn)贏得客人的好評(píng)，每位員工的舉止、語(yǔ)言、文字、直接被我們的客人及同事所注意，我們要用禮貌的行為尊重我們的客人及同事。審批權(quán)限：領(lǐng)班級(jí)以下員工，離職須經(jīng)所在部門經(jīng)理批準(zhǔn)，并由辦公室核準(zhǔn)，主管級(jí)及以上員工須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。第三條、員工的考核由辦公室負(fù)責(zé)組織，辦公室和各部門對(duì)部門所屬員工共同進(jìn)行考核，考核分試用考核、月度考核、轉(zhuǎn)正考核、晉升考核等，并以此作為轉(zhuǎn)正定級(jí)、加薪、降級(jí)、辭退的依據(jù)。辦公室負(fù)責(zé)人審核所有的轉(zhuǎn)正資料無(wú)誤后，呈總經(jīng)理審批，總經(jīng)理批示同意后，財(cái)務(wù)部按轉(zhuǎn)正級(jí)別計(jì)算薪酬(以考核合格后第二天計(jì)算)。試用期每月末由辦公室和用人部門對(duì)員工進(jìn)行一次綜合評(píng)估，對(duì)評(píng)估得分70分以下者，則立即停止其試用，解除試用期，無(wú)需向員工說(shuō)明任何原因和理由。第三章 員工入職和試用第一條、新員工入職憑辦公室通知辦理入職手續(xù)，入職時(shí)須提交如下文件：近期一寸同一底片免冠彩照一張；身份證或戶口簿及其復(fù)印件；個(gè)人簡(jiǎn)歷；相關(guān)學(xué)歷證書(shū)及其復(fù)印件；有關(guān)專業(yè)技能的證書(shū)及其復(fù)印件；餐飲職業(yè)須提供健康證等相關(guān)證件（若員工沒(méi)有證件，辦公室可協(xié)助辦理，費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)）。 經(jīng)審定合格者由辦公室發(fā)錄用通知。 《勞動(dòng)法》規(guī)定不能錄用者。第五條、充分引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，為各崗位員工提供廣闊的發(fā)展空間和良好的施展才華的機(jī)會(huì)場(chǎng)所。重點(diǎn)檢查夜崗部門的工作程序、安全情況。值班經(jīng)理必須按排班表順序值班，如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總辦，若因故不能值班，需在當(dāng)日16：00之前報(bào)總辦安排其他人員替補(bǔ)，事后須補(bǔ)值?？傊蛋嘟?jīng)理必須按時(shí)到崗，手機(jī)隨身攜帶，保持開(kāi)啟有效狀態(tài)，隨時(shí)接聽(tīng)、不得離崗。 掌握酒店當(dāng)日營(yíng)業(yè)情況，檢查營(yíng)業(yè)部門各崗位是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，重點(diǎn)關(guān)注并督 導(dǎo)做好VIP客人的接待與服務(wù)工作。三、會(huì)議記錄會(huì)議由辦公室制作會(huì)議記錄。一、會(huì)議通知與會(huì)場(chǎng)安排：辦公室應(yīng)及時(shí)發(fā)出會(huì)議通知，明確會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、出席人、討論的議題等內(nèi)容。參會(huì)人員著工裝或正裝出席，不得無(wú)故缺席，特殊情況必須事先向辦公室說(shuō)明。五、會(huì)議文件的管理會(huì)議紀(jì)要及有關(guān)文件，都有一定的保密性，必須妥善保管，建立嚴(yán)格的管理及查閱制度；凡需查閱會(huì)議記錄的，必須由辦公室主任批準(zhǔn)；年終由辦公室將上述文件裝訂成正式案卷，經(jīng)檢查合格后保存，并按檔案管理規(guī)定查閱。 值班經(jīng)理在值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。值班經(jīng)理在值班前和值班期間，不飲酒，不飲用含酒精類的飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。值班經(jīng)理值班后可在次日12：00以后，休息半天。 為個(gè)人目的，弄虛作假、隱瞞實(shí)情者。 —2倍的合格人選，由用人部門對(duì)這些人選進(jìn)行復(fù)試，并在應(yīng)聘登記表簽署意見(jiàn)。面視者填寫(xiě)應(yīng)聘登記表，參加辦公室和用人部門組織的面試、筆試。辦公室讓新入職員工填寫(xiě)入職單，領(lǐng)取《員工手冊(cè)》、工牌、出勤卡、憑此單到房務(wù)部領(lǐng)取工服、辦理入住手續(xù)等。第三條、試用期員工，可隨時(shí)向辦公室提出離職申請(qǐng)，連續(xù)工作不滿七個(gè)工作日，酒店不付其薪酬。第八條、轉(zhuǎn)正工作是保證人力資源質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，各部門經(jīng)理必須嚴(yán)肅認(rèn)真不得徇私舞弊，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按酒店紀(jì)律嚴(yán)肅處理。辦公室接到晉、降級(jí)審批表后對(duì)擬晉升員工進(jìn)行考評(píng)，對(duì)擬降級(jí)員工降級(jí)原因和理由進(jìn)行審核，并簽署意見(jiàn)，對(duì)調(diào)動(dòng)員工備案后通知其本人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交接工作，完畢后調(diào)入新部門報(bào)到。要辭退員工，各部門須將員工本人簽字的過(guò)失單或業(yè)績(jī)考核不合格單報(bào)辦公室。 當(dāng)做錯(cuò)事情時(shí)，需誠(chéng)懇的向客人說(shuō)“對(duì)不起”。 談話時(shí)可用手作輔助，但不可動(dòng)作過(guò)大。1 打呵欠或噴嚏時(shí)，需用手掩住口鼻。 發(fā)型：男員工不得留過(guò)長(zhǎng)的頭發(fā)，女員工不得梳怪發(fā)型或染彩色頭發(fā)，要梳理整齊，經(jīng)常清洗。 做到賓客至上，熱情有禮。（三） 需小心控制你的情緒，態(tài)度溫和。 記錄迅速準(zhǔn)確； 記錄對(duì)方姓名及電話； 避免誤會(huì)，將留言重復(fù)一遍，確保正確無(wú)誤。如遇特殊原因，例如停電、打卡機(jī)出故障等不能打卡時(shí)，員工應(yīng)在打卡室簽到，辦公室考勤管理員將按打卡室記錄核對(duì)考勤；員工餐廳就餐由本人在就餐記錄本上簽字，月底統(tǒng)計(jì)后報(bào)財(cái)務(wù)。填寫(xiě)考勤表時(shí)應(yīng)使用統(tǒng)一符號(hào)，不得涂改，詳見(jiàn)考勤表。遲到、早退和曠工將根據(jù)質(zhì)量管理細(xì)則中考勤管理類的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理?；榧伲簯{結(jié)婚證明可享有3天有薪假期。（1）法定節(jié)日為保證連續(xù)營(yíng)業(yè)；（2）平時(shí)工作原因而需延長(zhǎng)工作時(shí)，如宴會(huì)時(shí)間延長(zhǎng)或臨時(shí)任務(wù)；（3）為保證酒店正常營(yíng)業(yè)需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行搶修；（4）為保證酒店安全和急需運(yùn)輸時(shí)。七、考勤：考勤工作直接關(guān)系著酒店廣大員工的切身利益。優(yōu)秀員工評(píng)選規(guī)定 ZD006 為激勵(lì)員工勤奮努力工作、表彰先進(jìn)、提高員工素質(zhì)，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)，充分體現(xiàn)酒店人性化管理體制，特制定本規(guī)定一、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)熱愛(ài)酒店，熱愛(ài)本職工作；團(tuán)結(jié)協(xié)作、服從領(lǐng)導(dǎo)分配；工作盡職盡責(zé)，能出色的完成本職工作；積極參加理論培訓(xùn)和各部門的技能培訓(xùn)，考試成績(jī)優(yōu)秀；對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者；為賓客提供最佳服務(wù)，受到賓客表?yè)P(yáng)者；積極提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施成效顯著者；增效節(jié)支，節(jié)能降耗成績(jī)顯著者；二、優(yōu)秀員工評(píng)選條件凡是符合下列條件者均可參加評(píng)選：試用期已滿的在職員工；本月出全勤，并沒(méi)有遲到、早退現(xiàn)象；本月未受過(guò)紀(jì)律處理；三、優(yōu)秀員工評(píng)選辦法優(yōu)秀員工每月評(píng)選一次，各部門擬推薦名額按辦公室的要求進(jìn)行，優(yōu)秀員工數(shù)額以酒店總?cè)藬?shù)的3%核定(臨時(shí)用工滿一個(gè)月者，參與優(yōu)秀員工的評(píng)選)；各部門將每月推薦、填寫(xiě)的《優(yōu)秀員工（儲(chǔ)備干部）鑒定評(píng)審表》于每月的20日交總辦報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；各部門推薦的優(yōu)秀員工經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)、酒店總經(jīng)理評(píng)議、審核后決定最終人選；被評(píng)為優(yōu)秀員工者，酒店一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣200元，集合全體員工通報(bào)表彰，并頒發(fā)獎(jiǎng)金和證書(shū)；酒店為優(yōu)秀員工制作“優(yōu)秀員工”牌，掛于胸前左上方，其間因表現(xiàn)不佳或重大過(guò)失將給予摘牌處理，取消其優(yōu)秀員工資格；四、評(píng)選范圍 領(lǐng)班（含領(lǐng)班）以下的酒店員工；儲(chǔ)備管理人員制度 ZD007酒店為了培養(yǎng)管理人才，能夠帶領(lǐng)酒店可持續(xù)發(fā)展，越來(lái)越重視培養(yǎng)自己的管理人才，并實(shí)現(xiàn)“人盡其才，才盡其用”的用人原則，特制訂儲(chǔ)備管理人員制度。涉及兩個(gè)以上部門職權(quán)事項(xiàng)的呈請(qǐng)批示單，主辦部門應(yīng)主動(dòng)會(huì)同協(xié)辦部門共同簽字。（3）、文件不符合基本要求的，影響總經(jīng)理審批的，退回修改后再發(fā)。銷毀會(huì)計(jì)檔案的清單應(yīng)長(zhǎng)期保存。借出的文件必須按時(shí)歸還；如需續(xù)借，須按規(guī)定辦理續(xù)借手續(xù)。五、保密 檔案管理人員應(yīng)嚴(yán)格遵守《檔案法》、《保密法》，不得泄露檔案機(jī)密。客房部：客房出租率；客房收入；設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)情況；日常管理工作和培訓(xùn)，反饋顧客意見(jiàn)